A házi sütemények szerelmeseinek
Eredetileg a mogyorós pite díszítéséhez készült, de srácaim megállapították, hogy fincsi nasi is lehet akár… így került a receptek közé. Kapásból dupla adagot kellett görgetnünk kis kuktáimmal, hogy a pite díszítéséhez is maradjon belőlük. 10 dkg fehér csokoládé 1 evőkanál vaj natúr kukoricapehely összetörve Három maréknyi kukoricapelyhet kis tálban kanál segítségével durvára törünk. Vízgőz felett…
A mai vacsoránk. Hirtelen ötlettől vezérelve, mivel sok nokedlitésztát készítettem, ami megmaradt, ahhoz ütöttem 1 tojást, egy kis tejjel palacsinta-sűrűségűre hígítottam, pici sót és édesítőt kevertem bele, majd kisütöttem a palacsintákat. Megkentem egy kis bio/saját/cukormentes meggylekvárral és egy kis csokikrémmel (fél dl tej, 1 evőkanál keserű kakaópor, édesítő). Gyors és finom! Vincze Józsefné receptje.
15 dkg liszt 10 dkg darált dió fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 1 dl natúr joghurt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 2 tojás 1 citrom leve 1 kg körte 10 dkg forró baracklekvár A tojásokat a puha margarinnal és cukorral keverőgéppel habosra kikevertem, közben lassan hozzáadtam a joghurtot, a darált diót és a…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál natúr joghurt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 40 dkg mák 30 dkg cukor 1 citrom reszelt héja kevés tej (kb. 1,5 dl) 1 tojásfehérje 1/2 citrom leve A megszóráshoz: porcukor A lisztet elkeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd margarinnal…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 4 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk 24 cm-es tortaformában, majd a formában is hagyjuk. Krém: 50 dkg túró 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint meggy, mazsola, szőlő, citromhéj 1 csomag zselatin 2,5 dl tej Díszítés: szőlőszemek 1 csomag…
A tésztához: 20 dkg vaj 10 dkg cukor 3 tojás 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A töltelékhez: 75 dkg szilva 5 tojásfehérje 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 csepp rum aroma 15 dkg kókuszreszelék A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzákeverjük a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Közepes…
Nem lehet megunni a sütőtökös recepteket, íme ezekből egy újabb példa… 😉 30 dkg liszt 5 dkg kukoricaliszt 1 mokkáskanál aszkorbin (por alapú C-vitamin) 1 dl langyos tej 1-1 csapott teáskanál só és cukor 3 dkg puha vaj 1 dkg friss élesztő 12 dkg sütőtökpüré (sült sütőtök belseje kikaparva és turmixolva) Langyos tejben elkeverjük a…
Tészta: 50 dkg liszt 2 evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 1 csipetnyi só 2 dkg élesztő, lisztben elmorzsolva 1 egész tojás 2 tojássárgája 3-4 evőkanál tejföl Összegyúrni, 3 cipóra osztani és 1 órai pihentetés. Töltelék: kb. 25 dkg dió kb. 15 dkg kristálycukor sárgabaracklekvár Igazából nem szoktam nagyon méregetni a tölteléket, csak úgy szemre, érzésre…
A birsalmákat egyesével jól megmossuk, héjastól feldaraboljuk , magházat kivágjuk. Beletesszük egy lábasba és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Puhára főzzük. Ha sok, akkor több adagban tesszük fel főni és ha megpuhult, leszűrjük, a maradék vizet pedig átöntjük mindig a másik adagra. Az utolsó adagról megmaradt leszűrt levet fel lehet használni ivólének. A…
Sütőtökszezon ide vagy oda, attól még nem biztos, hogy a csemetéink is megeszik… 🙂 Érdemes ezt a tuti süticselt bevetnünk, mert nagyon finom! Még uzsonnacsomagba téve is sikerünk lesz! Kb. 40 db lesz ebből a mennyiségből: 10 dkg puha vaj 20 dkg barna cukor 25 dkg sült sütőtökbél 2 evőkanál olívaolaj 2 kisebb tojás 1…
20 dkg liszt 30 dkg cukor 10 tojás 20 dkg puha vaj 1 csomag sütőpor Díszítés: 20 dkg étcsokoládé 25 dkg apróra vágott dió A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kivajazunk egy tepsit (24 × 35 cm). A tésztához szétválasztjuk a tojásokat, majd a vajat addig kavarjuk a 15 dkg cukorral, amíg feloldódik. Hozzáadjuk a a tojássárgákat,…
A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó A kókuszkrémhez: 20 dkg vaj/margarin 16 dkg porcukor 16 dkg kókuszreszelék A vaníliás krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg vaj/margarin 20 dkg porcukor A tésztához a tojások sárgáját 1 evőkanál vízzel és 5 evőkanál cukorral…
