A házi sütemények szerelmeseinek
Gyerekeim rajonganak az almás süteményekért, és ősz révén most elég gyakran el is készülhet. Párom a sütemény szélét részesíti előnyben… hát, itt most akad egy egész karikára való belőle! 😉 A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 tojássárgája csipet só 2 evőkanál porcukor 1/2 kávéskanál fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 5…
A tésztához: 15 dkg porcukor 2 teáskanál fahéj 20 dkg liszt 5 dkg aprított dió 2 és fél teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 0,8 dl étolaj 1,25 dl natúr joghurt A töltelékhez: 1 alma durvára reszelve 4 dkg mazsola 1 evőkanál porcukor A tetejére : 3 alma 3 evőkanál aprított dió 1 teáskanál…
Nagyon finom, egyszerű és rendkívül gyorsan elkészíthető! 5 tojás 3 dl kristálycukor 4,5 dl liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj 1,5 dl étolaj 7 db alma vagdalt dió, mandula A tojás a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, az étolajat, jól összekeverjük és a végén az almát szeletelve belekeverjük. Gáztepsibe…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 púpozott evőkanál liszt (lehet több is) 6 evőkanál víz fél csomag sütőpor 2 evőkanál darálatlan mák Krém: 7 dl tej 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás pudingpor 10-15 dkg porcukor Szükséges még: 6-7 db alma margarin a sütőpapír kikenéséhez fahéj és/vagy csokireszelék Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ezt 10…
A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál víz 12 dkg cukor 8 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg meggy 1 citrom leve és reszelt héja 50 dkg túró 4 dl tejszín 1 zacskó zselatinfix (4 dl folyadékhoz) 10 dkg porcukor Szükséges még: 1-2 evőkanál porcukor a sütemény szórásához cukor…
5 tojás 30 dkg cukor 2 dl tej 30 dkg liszt 30 dkg különféle töltelék (dió, mazsola, csoki, aszalt gyümölcs) kakaópor lekvár A felaprított tölteléket elvegyítjük a liszttel. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzákeverjük a lisztes tölteléket, végül beleforgatjuk a tojások habját. A tésztát kétfelé is eloszthatjuk…
Ismét tojásfehérje-dömping a hűtőben… Egy gyors, és a citromos ízt kedvelők számára kihagyhatatlan egyszerű sütikét találtam. A tésztához: 6 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 2 citrom leve és reszelt héja 1 kis maréknyi aszalt vörös áfonya (opcionális) 1 kávéskanál szódabikarbóna csipet só A tetejére: 50 g étcsokoládé 1 evőkanál olaj A fehérjét verjük…
kb. 30-35 dkg rizs 5 dl víz 5 dl tej kb. 10 dkg olvasztott margarin/vaj kb. 15 dkg cukor 5 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor só mazsola ízlés szerint (én nem tettem bele, mert nem szeretik) A rizst kb. 20 percre beáztatom, majd a fél liter vízzel elkezdem főzni,…
Cukros-omlós falatnyi teasüti… kávésüti… kínálós, vagy aminek szeretnéd. 🙂 20 dkg finomliszt 5 dkg kukoricaliszt 1 evőkanál cukor 1 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1/2 citrom leve 18 dkg margarin A kétféle lisztet sütőporral és csipet sóval elkeverjük. A vajat a puha margarinnal és cukorral habosra kavarjuk, majd hozzágyúrjuk a…
A mákos lapokhoz: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 10 dkg darált mák 4 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál rum A sima laphoz: 3 tojásfehérje 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál rum A krémhez: 7 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 10 dkg cukor 9 tojássárgája 8 dkg főzős…
A tésztához: 60 dkg liszt 2 tojássárgája 4 dl tej 2 dkg élesztő 6 dkg vaj 6 dkg cukor egy csipet só A töltéshez: házi eperlekvár A bukták lekenéséhez: olvasztott vaj Az élesztőt kevés langyos tejbe morzsoljuk, 2 kávéskanál cukrot teszünk bele és meleg helyen megkelesztjük. Az átszitált lisztet tálba tesszük, majd a vajat, a…
Párom nagymamája jött hozzánk látogatóba, s mivel a napokban ünnepelte a születésnapját, gondoltam meglepem egy tortával. Ami nem szokványos számunkra, hogy csak cukor nélküli édességeket készítettem. A tésztához: 8 közepes tojás 8 evőkanál liszt (10 g liszt = 7 g CH) 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor folyékony édesítőszer 1 teáskanál vanília aroma víz A…
