A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 55 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg vaj 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája kevés tej A krémhez: 7,5 dl tej 5 evőkanál liszt 1 citrom 25 dkg porcukor 25 dkg vaj baracklekvár A mázhoz: 2 tojásfehérje 25 dkg porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk. 4 lapot sütünk közepes méretű tepsi…
17 dkg kristálycukor (kb. 5 evőkanál) 2 tojás 2,5 dl habtejszín 25 dkg natúr vajkrém 6 adag kávé 30 dkg babapiskóta rumaroma A tetejére: kakaópor Egy tálban a két egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajkrémet. Másik tálban a habtejszínt verjük kemény habbá, melyet óvatosan a vajkrémes masszához forgatunk. Elkészítjük a rummal és…
A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 1 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor 2,5 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 2 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl A töltelékhez: 40 dkg darált dió ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A sorok locsolásához: rum A megkenéshez: 1 üveg baracklekvár (650 g)…
Ez a nem mindennapi kis finomság úgy érzem, igényel némi kézügyességet, de azért bátran meg lehet vele próbálkozni. Nekem például a legelső nem sikerült, valószínűleg nem sütöttem meg eléggé, aztán volt amelyik meg icipicit túlpirult, így a mintája sem lett annyira látványos, szóval ki kell tapasztalni, hogy kinek-kinek a sütőjében hány percig ideális a sütés…
Én dupla adag tésztát szoktam készíteni, mert gáztepsiben sütöm, viszont a krémhez elegendő ez az adag. Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 1 evőkanál rum 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg margarin 1 evőkanál méz Krém: 1 liter tej 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 20 dkg margarin…
20 dkg babapiskóta 5 dkg mazsola 2 csomag csokoládés pudingpor 2 evőkanál kakaópor 12,5 dkg margarin 15 dkg apróra vágott dió 3 db Sport szelet csokoládé, apróra vágva 6 dl tej 4 evőkanál cukor A tejbe beletesszük a margarint, a pudingport a cukorral kevés tejben csomómentesre kavarjuk el. Beleöntjük a tejbe a pudingot, és állandó…
A tésztához: 2 tojás 22 dkg cukor 6 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor citromlé ízlés szerint 15 dkg darált dió 22 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 evőkanál tej Továbbá: magozott meggy (kb. fél üveg) 3 dkg mandulapehely 20 × 30 cm-es tepsi sütőpapír A vajat, a cukrokat és a tojásokat habosra keverjük, majd…
Ez a tejtermékalapú idénygyümölcsös torta nem az a klasszikus zselés állagú torta, inkább habos, mintsem tömött szerkezetű, szeletelve mégis szépen tarja a formáját. Finom pikánsan savanykás és egyben édes is… A tésztához: 5 púpozott evőkanál liszt 3 evőkanál cukor csipet só 3 közepes tojás 2 evőkanál olaj 1 evőkanál 10 %-os ecet 0,5 csomag sütőpor…
A tésztáját a Váradi Gabika kavart túrósának a receptje alapján készítettem. Töltelék: 1 kg birsalma 1 csomag vaníliás pudingpor méz és cukor 1 csomag vaníliás cukor fahéj pici szegfűszeg 1,5 dl víz A töltelékhez a birsalmát jól megmossuk, négyfelé vágjuk és meghámozzuk. Lereszeljük, mint az almát. Feltesszük dinsztelni, vizet öntünk alá, ízesítjük méz-cukorral, lehet csak…
A tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 5 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 tojássárgája 2 evőkanál őrölt kávé A tetejére: 5 dl habtejszín (Oké habmester) A tésztához a tojásfehérjéket a porcukorral keményre verjük,…
Kb. 20 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 25 dkg liszt 2,5 dkg porcukor csipet só 7,5 dkg hideg vaj vagy margarin 1 dl tej 1 tojássárgája A töltelékhez: 15-20 dkg áfonyalekvár 1 citrom reszelt héja csipet fahéj A pite kenéséhez: 1 tojásfehérje enyhén felverve Szükséges még: olaj a kisütéshez A lisztet a hozzávalókkal…
Ezek a kis lekváros kiflik egyike azoknak az apró édes sütiknek, amelyek igen nagy kedvencei a gyerekeimnek. Tojás nélkül készül, így már elég korán adható babáknak is, és nem utolsó sorban a takarékos konyha finom eleme is lehet. Ami nem szokványos hozzávaló, az a répa. Higgyétek el megéri kipróbálni! Ez alkalommal gyerekkori barátnőm és kislánya…
