A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 24 dkg margarin 32 dkg porcukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 42 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A sütéshez: 1 kisebb kalácsforma 1 őzgerincforma A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyenként az egész tojásokat, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és…
Tészta: 70 dkg liszt 4 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg margarin 2 tojás 4 dkg élesztő 1 mokkáskanál só Diós töltelék: baracklekvár 25 dkg darált dió 20 dkg cukor magozott meggy Túrós töltelék: 35 dkg túró ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tejföl sárgabarack Az élesztőt felfuttatjuk a tejben majd…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál jófajta natúr kakaópor 5 dl habtejszín édesítő (esetleg cukor) 2-3 banán csokiforgács (el is maradhat) A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét az édesítővel és csipet sóval kemény habbá vertem, majd a…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg élesztő 1 evőkanál lágy vaj kb. 2 dl tej nagyméretű muffinpapírok 2 evőkanál cukor Továbbá a megforgatáshoz: cukrozott dió cukrozott mák olaj A sodóhoz: 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 dl tejet meglangyosítunk, elkeverjük az élesztővel…
8 tojásból kakaós piskóta 4 dl tej 8 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 5 dl habtejszín étcsokoládé, meggyszemek a díszítéshez Kerek piskótát készítünk, három részre vágjuk. A krémhez a tejet a cukorral, a liszttel és a kakaóporral felfőzzük. Ha kihűlt, 10 dkg margarint belekeverünk. A tejszínt kemény habbá verjük,…
A kókuszos részhez: 5 dl tej 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék 2 teáskanál étkezési zselatin A kakaós részhez: 40 dkg keksz 1,7 dl víz 15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin vagy vaj 1 evőkanál rum Először a kókuszos részt készítjük el. A tejet felforraljuk…
A tésztához: 6 tojás 7 evőkanál liszt 12 dkg cukor 1 teáskanál szódabikarbóna fél dl olaj A krémhez: 1 kis csomag babapiskóta (200 g) 2 dl tej ízlés szerint rum 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 10 dkg étcsokoládé felolvasztva 5 dkg darált dió A tetejére: 2 dl…
0,5 dl víz 12 dkg kristálycukor 12 dkg margarin 9 dkg tejpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék + a megforgatáshoz 1/2 dl vízből és 12 dkg kristálycukorból szirupot főzünk. Belekeverünk 12 dkg margarint, 1 csomag (9 dkg) tejport, 2 csomag vaníliás cukrot és 10 dkg kókuszreszeléket. Hagyjuk kihűlni, majd egy éjszakára hűtőbe, vagy…
40 dkg alma vékonyra szeletelve 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 tojás 1 citrom reszelt héja 2 kávéskanál sütőpor 20 dkg finomliszt A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat, a citrom reszelt héját (én most citromlével ízesítettem), és jól kikeverjük. Óvatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a szeletelt almát….
Tészta: 18 dkg puha vaj 4 dkg porcukor 1 teáskanál vanília aroma 18 dkg finomliszt 4 dkg kukoricaliszt csipet só Franciául ganache-nak nevezik ezt a tejszínes krémet: 10 dkg ét- vagy tejcsokoládé 1 evőkanál Holland kakaópor (opcionális) 6 evőkanál tejszín A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk. A vajat a cukorral simára keverjük,…
Tészta: 4 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál cukor 10 dkg darált mák 4 evőkanál liszt Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 5 evőkanál cukor 3 szép nagy birsalma 12,5 dkg margarin Máz: 10 dkg ét tortabevonó kevés étolaj pici víz A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a…
A tésztához: 55 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg vaj 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája kevés tej A krémhez: 7,5 dl tej 5 evőkanál liszt 1 citrom 25 dkg porcukor 25 dkg vaj baracklekvár A mázhoz: 2 tojásfehérje 25 dkg porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk. 4 lapot sütünk közepes méretű tepsi…
