A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 30 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 3 evőkanál kakaópor 2 teáskanál szódabikarbóna 30 dkg porcukor 2 evőkanál méz 4 tojás 3,75 dl tej 3,75 dl olvasztott vaj A krémhez: 3 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg vaj 1 csomag tejszínízű pudingpor 1 üveg magozott meggybefőtt süteményszél kockákra vágva A díszítéshez: meggyszemek 5…
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 25 dkg margarin 2 tojássárgája 6 dkg cukor 1 dl tej csipet só Krém: 5 dl tej 15 dkg porcukor 6 evőkanál búzadara 10 dkg vaj Töltelék: darált dió cukor lekvár Máz: olvasztott csokoládé A hozzávalókból tésztát készítünk, majd 4 egyenlő részre osztjuk. Kinyújtjuk…
Kering az interneten egy fotó recept nélkül, melyen vélhetően kelt tésztából készül egy fenyőfa formájú sütemény, amibe csokis vagy kakaós töltelék kerül. Többen kértek receptet, illetve hogy készítsem el. Megadtam magam, és ma neki is álltam! 🙂 50 dkg liszt 2 tojás 2-2,5 dl tej+ valamennyi a kenéshez 3 dkg margarin 3 evőkanál cukor 1…
1 kg liszt 25 dkg margarin 15 dkg zsír 10 dkg cukor 5 dkg élesztő kevés só 4 tojássárgája annyi tejföl, hogy nyújtható legyen a tészta Az élesztőt kevés tejfölben szétmorzsoljuk és simára keverjük, majd az összes hozzávalót gyorsan összegyúrjuk és sima tésztává dolgozzuk. 10 cipót formálunk belőle és 30-40 percig kelesztjük. Kerek formára nyújtjuk és…
Régi családi receptünk, amely lehet már vagy 50 éves. Ezt abból gondolom, hogy nekem kb. 30 éve van meg… Tészta: 4 dkg kakaópor 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor 1 tojás A tészta hozzávalóit kevés tejjel összegyúrjuk, majd 4 lapot sütünk belőle 22 × 34 cm-es tepsiben. Vékony lapok…
6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 teáskanál sütőpor lekvár A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd kanalanként hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet és a sütőport. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük. 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Ha megsült, kiborítjuk egy nedves konyharuhára, felcsavarjuk, kicsit állni hagyjuk. Ha kihűlt, megkenjük…
Sokféle hókifli receptet kipróbáltam már, de valahogy még mindig ez a változat a „befutó”. A régi, sokszor hallott sztori, hogy a nagymami megsárgult receptjei közül került elő… és valóban. Tudtak valamit a régi öregek! 🙂 A töltelék nem adott, választható ízlés szerint. Most én mákosat és mogyorósat készítettem. Kb. 80 db kis kifli lesz ebből…
Tészta: 2 tojás 20 dkg porcukor 1 csipet só 1,6 dl tej 1,5 dl étolaj 1 csomag vaníliás cukor 13 dkg mák 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál kristálycukor 4 dl tej 13 dkg margarin Díszítés: reszelt csokoládé Szükséges még: vaj és liszt a…
A tésztához: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl étolaj 25 dkg túró 10 dkg porcukor csipet só A töltelékhez: 4 evőkanál cukor kakaópor 1 evőkanál étolaj A megkenéshez: 1 tojás A túrót, a porcukrot és a csipet sót keverőgépbe tettem. A gép kikeverte, miközben hozzáadtam fokozatosan az étolajat, ezután pedig a sütőporos lisztet….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál holland kakaópor fél dl olaj 3 evőkanál víz Krém: 6 dl tej 2 csomag epres pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 20 dkg eper Máz: 1 csomag főzés nélküli epres pudingpor 18 dkg porcukor 18 dkg margarin 2 evőkanál tej…
6 főre: 25 dkg túró 15 dkg cukor 10 dkg margarin 6 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál zselatin (én majd két csomaggal beletettem, sőt még keményítőt is, hogy biztosra menjek, mert folyós maradhat!) vegyes gyümölcsök (eper, málna, barack, meggy, banán, ribizli, stb.) és/vagy lekvár A túrót a cukorral, 2 dl tejjel, a…
Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg margarin 4 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 4 tojásfehérje A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, négyfelé osztjuk (csupán azért, mert így könnyebb kezelni), kisodorjuk, ikrás zsírral megkenjük (csak egy ecsettel, vagy az ujjaink végével itt-ott, úgy, mint a pogácsát szoktuk, nem mindenhol), majd apróra…
