A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 3 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 15 dkg nádcukor 2 evőkanál holland kakaópor 25 dkg liszt 10 dkg étcsokoládé 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej sűrgabaracklekvár A tojást a vajjal és a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós sütőporos lisztet. A már mikróban felolvasztott étcsokoládét tejjel szép simára kikeverjük, és azt is a tésztához adjuk. Sütőpapírral bélelt közepes…
Tészta: 3 csomag puncsízű pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 tojás 20 dkg porcukor 2 púpozott evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 3 tojássárgája 3 evőkanál liszt 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor rumaroma vagy rum ízlés szerint babapiskóta lefőzött kávé Hab: 3 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor színes…
Tészta: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor vagy édesítő A fenti hozzávalókból piskótát sütünk, a piskóta alapot két körülbelül 35 × 36 cm-ess sütőpapírral bélelt tepsiben elosztjuk, és durvára tört vagy darált édesített dióval megszórjuk. 175°C-on sütjük, míg szép világos barna színe nem lesz. Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor…
Tészta: 1 kg liszt (én 60 dkg sima, 20 dkg, teljes kiőrlésű és 20 dkg master mix-et használtam) 35 dkg zsír (lehet margarinnal, vagy vajjal is) 4 dl tej 5 dkg élesztő 3 egész tojás 1 púpos teáskanál só 2 evőkanál cukor (én eritritet és ezerédest használtam) Töltelék: 25 dkg darált dió, ugyanannyi cukorral (eritrittel)…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt / vagy sima 2 evőkanál kakaópor 1 liter habtejszín ízlés szerint, édesítő (esetleg cukor) kb. 15 dkg 2-3 db banán 5-6 db mandarin A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét egy csipet sóval, a…
Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 5 dkg vaj ízlés szerint édesítőszer Pudingot főzünk, külön 3-3 dl tejjel, édesítővel, majd, ha langyos, mindkettőbe belekeverjük a vajat. Ha teljesen kihűlt géppel jól felhabosítjuk. (Én a csokoládés pudingot ízesítettem egy kis tejszínes mogyorókrém aromával). Világos lap: 4 tojás 2 evőkanál teljes…
1 tojás 2 evőkanál kakaópor ½ teáskanál sütőpor 1 evőkanál xilit +1 kiskanál folyékony édesítő, vagy ki mit használ 1 evőkanál víz 1 evőkanál kókuszzsír (olvasztott) A tojást bögrében az édesítővel habosra verjük géppel (lehet úgy, hogy a habverő egyik szárát használjuk csak), majd a többi anyaggal is jól összekeverjük, és szuflé tálkákba töltjük. A…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál víz 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor egy csipet só A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 20 dkg pirított dió 1/2 rumaroma A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk ,és a fehérjét a cukor felével, csipet sóval felverjük kemény habbá, majd betesszük a hűtőbe. A sárgákat…
75 dkg liszt (lehet sima, teljes kiőrlésű búza, tönköly fehér, világos rozsliszt, akár keverve is) 3 dkg élesztő 1/2 dl tejjel pici cukorral felfuttatva 10 dkg olvasztott vaj 4 evőkanál cukor, vagy édesítő 2 tojás 1 citrom reszelt héja (én bolti szárítottat tettem bele) 1 evőkanál vanília aroma 1 csipet só Nekem nincs kürtőskalácsformám, így…
15 dkg keksz, ami könnyen törhető (nálam cukormentes linzertészta) 1-1 csomag vaníliás és csokoládés pudingpor összesen kb. 20 dkg porcukor (nálam xilit-eritritol-sztevia keverék) 1 liter habtejszín (nálam növényi natúr) kb. 5 dkg búzacsíra (a dióhoz hasonló az íze) 4-5 evőkanál meggylekvár (nálam diétás) kb. 5 dkg reszelt csokoládé a tetejére A pudingokat külön-külön 3-3 dl…
Tészta: 4 tojás 7,5 dkg porcukor 1 vanillincukor 10 dkg liszt fél csapott teáskanál sütőpor Krém: 3 csomag vanília pudingpor 1 liter 100% narancslé 12 dkg cukor 2 tasak ét tortabevonó 6 dl habtejszín 3 habfix 1 vanillincukor 25 dkg háztartási keksz téglalap alakú A tepsit sütőpapírral béleljük./40*30 cm/ A tésztához a tojásokat robotgéppel habosra…
A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál bor 17 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor A töltelékhez: 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg vaj A tetejére: 6 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg kristálycukor A…
