A házi sütemények szerelmeseinek
Tortalap: 6 tojás 25 dkg cukor 5 dkg csokoládé 1 evőkanál őrölt pörkölt kávé ½ csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt ½ csomag sütőpor (én variáltam a piskótát, ezért lett belül kétszínű, de a recept szerint csak két lapba vágjuk) Krém: 20 dkg vaj/margarin 15 dkg porcukor 3 tojás sárgája 1 tojás 2 dl tej…
Tészta: 15 evőkanál víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 6 nagyobb tojás Krém : 1 l tej 4 tojás 4 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor Tésztához a vizet föl tesszük a gázra, bele tesszük a zsirt. Mikor már forr, akkor hozzá tesszük a lisztet és addig keverjük mig el válik az edénytől a massza, majd le vesszük a…
Krém: 3 tojás 8 dkg liszt 1 evőkanál víz 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor Krém: 1/2 doboz krémsajt 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 2 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza ízlés szerint rum A tojásokat ketté választom és a fehérjét a cukor 2/3-át kemény habbá verem. A sárgáját a cukorral vízzel…
200 g vaj (lágy) 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (házilag) 1.5 evőkanál cukrozatlan kakaópor (holland) 50 g porcukor 1 csipet só A lágy vajat robotgéppel jól kikeverjük és a többi hozzávalóval simára dolgozzuk. Kis tálkákba adagolva hűtőben tároljuk. Frissen sült kalácsok vagy édes vajas kiflik finom kencéje. 🙂 Kép forrása: Süss velem
A tésztához: 2 tojás 160 ml olaj 80 ml almalé 18 dkg cukor 1, 5 pohár reszelt cékla 5 dkg darált dió 1 közepes reszelt alma 20 dkg liszt 1 teáskanál szódapor 1 teáskanál fahéj A tetejére: 2 dl tejszín céklalé A cukrot a tojással és az olajjal gépben habosra kikeverem, majd hozzáadom az almalevet is. Kézi…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája 1 bio citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Töltelék: sárgabarack lekvár Bevonó: 1 tábla fehér csokoládé 5 dkg margarin 5 dkg étcsokoládé A tészta hozzávalóit összedolgozom. Vékonyra kinyújtom körülbelül fél centiméteresre. Egy közepes linzerkiszúróval kiszaggatom a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe 190…
A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 dl víz 1/2 dl olaj 1 csomag sütőpor A krémhez: mogyorókrém 10 dkg őrölt, pörkölt mogyoró A tetejére: marcipán A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukor harmadával, a vizzel és az olajjal habosra kikeverem. A tojásfehérjét a maradék cukorral keményre felverem. A sárga masszába a tojáshabot óvatosan, hogy ne…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna fél dl tej Krém: 10 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vanília ízű puding 10 dkg margarin Teteje: 2 tojás fehérje 15 dkg cukor karamell A tészta hozzávalóit összegyúrom és négy egyenlő részre osztom. A tésztából lapokat nyújtok és margarinnal kikent…
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 3 dl langyos tej 4 dkg élesztő 1,5 dl étolaj só cukor reszelt sajt A tészta kenézéhez: 1 tojás Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfuttatom. A liszthez adom a tojást, az olajat, a felfutott élesztőt és a tejjel bedagasztom a tésztát. Duplájára kelesztem, majd kelesztés után 4…
A tészta hozzávalói: 25 dkg liszt 1 dl szódavíz 5 dl tej csipet só 2 evőkanál holland kakaópor 1 dl olaj kicsit felmelegítve A töltelék hozzávalói: 250 g tehéntúró 1 kis doboz krémsajt kókuszreszelék ízlés szerint 2 evőkanál cukor A tészta hozzávalóit összekeverem, hozzáadva a langyos olajat is. A masszát csomómentesre kikeverem és a palacsintákat egyenként…
A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 2 evőkanál szezámmag 2 dl tejföl 1 csomag por élesztő 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A kenéshez: 1 tojássárgája 2 evőkanál tej 1 nagy evőkanál só A tetejére: napraforgómag szezámmag tojás a kenéshez A tészta hozzávalóit a sajt és magok kivételével valamint 1 tojás kivételével összedolgozom. A tésztát összegyúrás után…
A tészta hozzávalói: 3 tojás 10 dkg cukor fél dl olaj 25 dkg sütőtök 1 fél csomag sütőpor 1 kiskanál fahéj 18-20 dkg liszt A krém hozzávalói 1 csomag tejszín ízű pudingpor 4 dl tej 10 dkg fehér csokoládé 125 g krémsajt 2 dl tejszín A tetejére fehér és étcsokoládét tettem A tököt már előre megsütöm és hagyom kihűlni. A tojást a…
