A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 250 g margarin 20 dkg cukor 4 tojàssàrgája 1 csomag sütőpor 1 citrom leve+héja csipet só Krém: 5 dl tej 7 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 320 g tejföl 1 citrom leve 4 tojás felvert habja 2 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. A krémhez a…
A piskóta hozzávalói: 3 tojás 6 dkg cukor 9 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 dl víz A krém hozzávalói: 1 csomag tejszín ízű pudingpor 2 narancs leve 4 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tojássárgáját fele cukorral vízzel habosra kikeverem. A tojásfehérjét habbá verem a maradék cukorral. A két masszát összekeverem és a sütőporos…
4 tojás 80 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom 1 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbonát csipetnyi só szükség szerint tej A tojást a porcukorral, vaníliás cukorral és a vajjal habosra keverni. Hozzáadni a sót, sütőporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet, citrom levét és reszelt héját. Alaposan összegyúrni. Fóliába csomagolni és…
Tésztalapok: 1 tojás 7 dkg zsír 1/2 csomag sütőpor 7 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 dl tejföl 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. 2 cipóra osztjuk. 25 × 39 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett tepsiben mindkét lapot megsütjük egymás után. Világosra…
20 dkg olvasztott vaj 10 dkg kakaópor 20 dkg cukor 3 nagy tojás ( csak villával verd fel egy pohárban ) 4 teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál só 2 teáskanál vaníliaaroma 30 dkg liszt 4 evőkanál kókuszreszelék Olvaszd meg a vajat, majd keverd simára a kakaóval. Add hozzá a cukrot. Hagyd kicsit lehűlni, majd majd keverd…
A fűszeres linzertésztához: 10 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 25 dkg finomliszt késhegnyi (1 gramm) őrölt fahéj két késhegynyi (2 gramm) őrölt szegfűszeg 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál (3 gramm) szódabikarbóna 1 tojás 0.5 dl tejföl fél citrom leve 0.3 dl rum Az almatöltelékhez: 1 kg alma 15 dkg kristálycukor 8 dkg keksz- vagy piskótamorzsa…
Tészta: 1 tojás 60 g vaj vagy margarin 250 g méz 1 csomag mézeskalács fűszer 2 kiskanál szódabikarbóna 100 g porcukor 500 g liszt Krém: 1 l tej 15 púpos evőkanál búzadara 8 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl habtejszín A tésztát előző nap állítjuk össze. A mézet és a margarint összeolvasztjuk, amíg a margarin el nem olvad….
20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kiskanál őrőlt gyömbér 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál fahéj 75 dkg liszt 1/2 csomag mézes fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát is. Egy fakanál…
Tészta: 5 tojás 20 dkg cukor 1/2 dl olaj 1/2 dl langyos víz 15 dkg liszt 15 dkg darált dió 1/2 csomag sütőpor Krém: 2, 5 dl víz 1 csomag tejszínízű pudingpor 1 evőkanál liszt 250 g margarin 15 dkg cukor 10 dkg dió rumaroma A piskóta elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük….
A tésztához: 10 dkg margarin 3 db közepes tojás, ha kicsi akkor 4 db 55 dkg finomliszt 15 dkg langyos, olvasztott méz 20 g szódabikarbóna 25 dkg porcukor 1 kiskanál tört fahéj 1 kiskanál tört szegfűszeg, vagy 1 ek mézeskalács fűszer A bevonathoz: 3 tojás fehérje 24 dkg porcukor 3 dkg olvasztott csokoládé 3 kocka fehér csokoládé…
76 dkg liszt 4 evőkanál méz 4 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál mézes fűszerkeverék 2 evőkanál szódabikarbóna 30 dkg cukor Összekeverjük a tojást, a mézzel, a cukorral, és a vajjal, majd a lisztbe keverjük a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Ezután hozzá keverjük a tojásos masszához. Majd 1 órára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk és alacsony…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 vaníliás cukor ½ citrom reszelt héja 1 tojássárgája A díszítéshez: 10 dkg olvasztott csokoládé 3 dkg fehér csokoládé 10 dkg apróra vágott cukrozott dió A töltéshez: ½ üveg baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrtam. Folpackba tettem 1 órára hidegre. 2-3 mm-re nyújtottam…
