A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 dkg olvasztott margarin 10 dkgcukor 2-3 kanál rum 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 8 dkg liszt 25 dkg gesztenye massza Krém: 3+2 dl tejszín 5 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 25 dkg gesztenye massza fél doboz mascarpone Teteje: tejszínhab rózsa A tojás fehérjét a cukor felével kemény habbá verem. A tojássárgáját a maradék…
Tésztához: 6 tojás 150 g porcukor 150 g margarin 6 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor 120 g liszt Krémhez: 5 tojás 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált dió 2 dl eperdzsem A tojások sárgáját a cukorral és a puha margarinnal alaposan kihabosítjuk. A lisztet, sütőport és…
Tészta: 30 dkg liszt 4 evőkanál cukor 10 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1-2 dl tej 1 csipet só 2 evőkanál kakaó Rózsaszín krém: 2,5 dl tejszín 2 evőkanál tejföl ízlés szerint cukor 1 csomag epres üdítőpor Fehér krém: 2,5 dl tejszín 2 evőkanál tejföl ízlés szerint cukor Tetejére: tortabevonó A…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin/vaj 15 dkg porcukor 4 tojássárgája Hab: 4 tojás fehérje 40 dkg porcukor Töltelék: lekvár (ízlés szerint) A tésztához valókat összegyúrjuk. Nyújtjuk, szaggatjuk, papírral bélelt tepsire helyezzük. A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra. A fehérjékhez hozzáadjuk a porcukrot, pár csepp citromlevét és jó sűrűre keverjük, habbá verjük. A masszár…
Sárga lap: 4 tojás 8 dkg porcukor 8 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor Barna lap: 4 tojás 8 dkg porcukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál tej Krém: 4-5 evőkanál cukor 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 0,5 l tej 20 dkg teavaj 10 dkg margarin 15 dkg porcukor A sárga lap hozzávalóiból…
Tészta: 30 dkg liszt 4 evőkanál cukor 10 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1-2 dl tej 1 csipet só 2 evőkanál kakaó Krém: 5 dl tej 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 12 dkg cukor 2 evőkanál nutella 10 dkg margarin A tészta hozzávalóit összekeverjük, annyi liszttel, amivel könnyen nyújtható tésztát…
1 kg liszt 70 dkg tönkölybúzaliszt (lehet sima liszt is) 50 dkg margarin 20 dkg kókuszreszelék 2 csomag szalalkáli 36 dkg cukor (vagy más édesítőszer) 2 doboz tejfel 2 vaníliás cukor 2 tojás A liszt kivételével, az összes alapanyagot összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és fél órát pihentetjük. Dió nagyságnál nagyobb golyókat formálunk a tésztából és kis fémkosárba…
Tészta: 2 lapos pohár liszt (kb. 4 dl) 3/4 pohár kristálycukor 1/2 pohár tej 1 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 pohár étolaj 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kókuszreszelék 3 db túró rudi Tetejére díszítéshez: 15 dkg porcukor fél citrom leve A gázsütőt bekapcsoljuk 180 C-fokra. Előkészítjük a 12 db-os muffin sütőt, s belerakjuk…
Ennek a süteménynek a receptjét már régen megírtam, csak valahogy nem akart hozzá elkészülni a süti.. Nem is tudom miért halogattam idáig, hiszen a kamrában szinte minden megtalálható volt az elkészítéshez. Az biztos hogy többször fogom készíteni, mert nagyon finom. Tészta: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor csipet só 18 dkg hideg, vaj 1 tojássárgája…
Tészta: 6 tojásfehérje (keményre felverve) 6 evőkanál cukor 2 evőkanál sima liszt 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál étolaj 1/2 csomag sütőpor mogyorókrém Sárga krém: 6 tojássárgája 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál liszt 10 dkg cukor 1/2 l tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor vaníliaaroma vagy rumaroma Csokikrém: 6 tojássárgája 1 csomag vanília…
A cruffin egy olyan sütemény ami a croissant és a muffin keveréke. A forma a muffiné az állag a croissanté. Az első “ismert” Cruffin-t Ausztráliában készítették 2013-ban, majd a Mr. Holmes Bakehouse San Franciscóban népszerűsítette és védette le. Tészta: 30 dkg liszt 6 g szárított élesztő 2 evőkanál porcukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kiskanál só…
Tészta: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 4 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 15 dkg vágott dió 1 üveg nutella 1 csomag háztartási keksz Krém: 8 dl tej 25 dkg cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 dkg kakaópor 25 dkg vaj 2-3 dl tejszín A tojásfehérjéket a cukorral géppel felverjük. Hozzáadjuk az étolajat,…
