A házi sütemények szerelmeseinek
Brownie: 155 g étcsokoládé (legalább 74 %-os. Én diétásat használtam) 155 g vaj 100 g kristálycukor (gyümölcscukor) 2 tojás 85 g finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Mascarponés réteg: 450 g mascarpone 100 g cukor (gyümölcscukor) 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Málnás réteg: 400 ml habtejszín 50 g porcukor (gyümölcscukor…
Előtérben a piros gyümölcsök. Zamatos és édes meggyet sikerült vásárolnom, aminek a feléből sütemény készült, a másik feléből pedig ízletes gyümölcsleves. A piskótát nagyon egyszerű elkészíteni a végeredmény pedig egy mutatós és finom sütemény. 4 tojás 20 dkg porcukor 1, 5 dl meleg víz 1, 5 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 25 dkg liszt 1…
8 tojás fehérje 15 dkg cukor csipet só 20 dkg liszt 1 teáskanál vanília aroma vagy 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja aszalt vagy kandírozott gyümölcsök A tojásfehérjét pici sóval félig felverjük, majd apránként adagoljuk a cukrot hozzá és kemény habbá verjük. Lisztet óvatosan elkeverjük a habbal. Apróra…
A tésztához: 175 g kefir 3 tojás 60 dkg finomliszt pici só A töltelékhez: 1 kg magozott meggy cukor ízlés szerint A tészta lekenéséhez: 2,5 dl étolaj 25 dkg finomliszt A tészta lapok lekenéséhez: 4 evőkanál étolaj A rudak lekenéséhez: 4 evőkanál étolaj A tészta hozzávalóiból, a kefireket, tojásokat összedolgozzuk kevés sóval és a liszttel, hogy…
1 kg finomliszt 3 tojás 1 evőkanál só 5 dkg friss élesztő 1,5 dl tej 1 mokkáskanál cukor 175 g kefir – 3 db A sütéshez: 5 dl étolaj A cukrot a langyos tejjel elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet a sóval összekeverjük, a közepébe ütjük a tojásokat, a kefireket is hozzáadjuk. A felfuttatott…
50 dkg liszt 1 teáskanál porcukor 1 teáskanál só 1 dl étolaj 2,5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl langyos tej Töltelék: 10 dkg puha vaj 10 dkg reszelt sajt ízlés szerint só Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük. Egy tálba tesszük, a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. A többi hozzávalókkal…
50 dkg liszt 2 evőkanál vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 25 dkg vaj 3 tojás sárgája tej (amennyit felvesz a tészta) 3 tojás fehérje 25 dkg cukor baracklekvár A tészta hozzávalóiból könnyen nyújtható tésztát gyúrunk, majd vékonyra kinyújtjuk és kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tojások fehérjét a 25 dkg cukorral nagyon sűrűre kavarjuk és a kis…
A tésztához: 500 g darált keksz 5 evőkanál kakaó 40 ml rum aroma 5 dkg vaj 3 dl tej 3 evőkanál baracklekvár 5 evőkanál porcukor A krémhez: 5, 5 dl tej 46 g vanília ízű pudingpor 6 evőkanál porcukor 250 g kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg vaj A tetejére: 2 evőkanál olaj 15 dkg…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 37 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg cseresznye 1 kg meggy 2 csomag vaníliás cukor cukor, fahéj, szegfűszeg ízlés szerint búzadara Lekenéshez: 1 tojás A meggyet, cseresznyét kifosztjuk, lecsepegtetjük. Ízlés szerint szórunk rá…
Tésztához: 4 dkg cukrozatlan kakaópor 12 dkg kókuszzsír 10 dkg gyümölcscukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 2 dl tej 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag puncs ízű pudingpor 6 evőkanál gyümölcscukor 9 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna Krémhez: 30 dkg szeder 0.5 kg túró 1 citrom (héja) 25 dkg…
Tészta: 35 dkg liszt 8 dkg vaj 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 tojás 2 evőkanál cukor nélküli kakaó 2 evőkanál tejföl 1 teáskanál szódabikarbóna Krém : 8 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojássárga 3 csomag vaníliás cukor Valamint: rum fekete kávé babapiskóta A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd kétfelé vesszük…
A tészta hozzávalói és elkészítése: 3 tojás 15 dkg kristály cukor 15 dkg liszt 9 g sütőpor 6 evőkanál meleg víz 2 evőkanál étolaj 1 csipet só Ebből sütünk 3 egyforma lapot egy 30 x 40 cm-es tepsiben, a következő eljárás szerint. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, majd apránként a kristálycukrot…
