A házi sütemények szerelmeseinek
35 dkg liszt 2.5 dl tej 2.5 dkg friss élesztő 2.5 dkg vaj vagy margarin (olvasztva) 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só + 1-2 evőkanál tej Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát. Mikor kész a…
A tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg rétesliszt 3 dkg vaj 6 g sütőpor 1 csipet só A krémhez: 1 kg sütőtök 25 dkg vaj 25 dkg porcukor (nálam 10 dkg) 20 g vaníliás cukor A tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a vajat, és sűrűre verjük, majd belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet. Óvatosan belekeverjük a keményre felvert tojáshabot. A tésztát…
Tészta: 10 tojásos piskótát sütünk Krém: 2 vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 8 dl tej 1 csomag őszibarack ízű üdítőpor 125 g margarin Máz: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 2 evőkanál cukor 7 dl víz 1 csomag multivitamin ízű üdítőpor 1 csomag narancs ízű üdítőpor A krémhez a pudingot megfőzzük a szokásos eljárással, majd belekeverünk…
A piskótához: 6 tojás 20 dkg cukor 30 ml víz 30 ml étolaj 2 dkg kakaópor 6 púpozott evőkanál liszt 8 g sütőpor A krémhez: 250 g csokoládé 250 ml habtejszín 1 fiola rumaroma A sziruphoz: 150 ml víz 10 dkg cukor 1/2 fiola rumaroma A bevonathoz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj A…
Tészta hozzávalói: 75 dkg liszt 30 dkg porcukor 45 dkg margarin 15 dkg darált dió 3 evőkanál méz 1 ½ teás kanál őrölt fahéj 1 ½ citrom reszelt héja és leve 1 ½ teáskanál szódabikarbóna Krém hozzávalók: 5 dl tej 5 dl liszt 5 dl porcukor 3 tojássárgája + 15 dkg vaj 15 dkg porcukor…
1 kiló sima liszt 5 dkg friss élesztő 2 tojás sárgája pici só 10 vagy 20 dkg mazsola, ki mennyire szereti, én minden tésztára 5 dekát szórtam kb. 6-7 dl tej kb. 20 dkg kristály cukor 10-15 dkg olvasztott disznó zsír, vagy olaj, vagy margarin Az élesztőt felfuttatom langyos cukrozott tejbe, az átszitált liszthez hozzáadom…
Tészta: 40 dkg liszt 1 tojás 20 dkg vaj 1 kiskanál szódabikarbóna 10 porcukor 1 csomag tasakos citromhéj 2 evőkanál tejföl kb. fél dl tej Krém: 0,5 liter tej 12 dkg kristály cukor 2 csomag tejszín ízű pudingpor 1 csomag tasakos citromhéj 4 dl 20%-os tejföl Teteje: 1 tojásfehérje 15-20 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 3 dkg porcukor csipet só 2 tojás sárgája 1 – 2 evőkanál hideg víz Tökös töltelék: 70 – 80 dkg reszelt sütőtök kb. 4 – 5 evőkanl cukor friss gyömbér fahéj – ízlés szerint Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Több helyen találkoztam már, ezzel az almás piskótával, van ahol töltelékként az alma reszelve van, van ahol vékonyan felszeletelve. Nekem a szeletelt változat most szimpatikusabb volt és hogy még krémesebb és szaftosabb legyen, bevontam a tekercset fahéjas krémmel. Tészta: 4 tojás 10 dkg cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 10 dkg liszt csipet só 1, 5…
Tészta: 1 kg liszt 42 g élesztő ½ dl olaj pici só 3 evőkanál porcukor 6-7 dl langyos tej Töltelék: ½ kg túró 1 tojás 8-10 evőkanál kristálycukor mazsolaszőlő Tupperware típusú gyors-kelesztő tálba dagasztom a tésztát. Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos cukros tejben, majd a lisztre öntöm. Só, porcukor hozzáadásával, langyos tejjel, és olajjal…
Tészta: 500 g liszt 50 g margarin 50 g porcukor 1 tasak instant élesztő 5 g só 250 ml tej 2 tojássárgája 1 tasak vaníliás cukor Töltelék: 1/2 kg túró 5 dkg vaj 5 dkg porcukor A lisztet és az élesztőt egy nagyobb tálba szitáljuk, a liszt közepére krátert készítünk A tejet beleöntjük egy…
Tészta: 30 dkg liszt 1 cs szalalkáli 3 evőkanál cukor 10 dkg margarin 1 tojás tejföl Krém: 1/2 liter tej 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 250 g margarin 20 dkg porcukor Teteje: csokoládé A tésztát összegyúrjuk a hozzávalókból, hogy könnyen nyújtható legyen. Három lapot sütünk belőle, lemezen, vagy tepsi hátán. A krémhez a pudingot sűrűre…
