A házi sütemények szerelmeseinek
2 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna csipetnyi őrölt fahéj 1 dl étolaj 20 dkg friss gyümölcs vagy befőtt Egy mély tálba beleütjük az egész tojásokat, a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáöntjük az étolajat. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a szódabikarbónát, ezt simára kikeverjük, majd beleforgatjuk az apró kockára vágott gyümölcsöket, és…
17 dkg margarin 3 tojás 1 és 1/2 bögre kristálycukor 1 és 1/2 bögre liszt 1/2 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só 3 db közepes alma vékony szeletekre vágva A méréshez szükséges bögre mérete 2,5 dl. A tojásokat a cukorral és a margarinnal habosra keverjük, majd hozzákeverjük a sütőporral…
12 dkg liszt 2 tojás 10 dkg kristálycukor 8 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2 evőkanál tejföl csipetnyi só 6-7 db aszalt sárgabarack 3-4 db aszalt szilva 1 marék mazsola 2-3 db füge 1/2 tábla csokoládé A margarinkocka egyharmadát (kb. 8 dkg) simára keverem a kristálycukorral, hozzáadom a 2 tojás sárgáját, csipetnyi sót,…
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg cukor 5 tojás 30 dkg liszt (a gluténmentes verzió lentebb) 2 evőkanál reszelt citromhéj 2 evőkanál citromlé 15 dkg mazsola 10 dkg hámozott apróra vágott mandula, mogyoró, dió (ezeket lehet vegyesen, de ha nincs mind, akkor csak azt teszünk bele, ami van) 10 dkg aprított cukrozott gyümölcs A…
25 dkg vaj 10 dkg cukor 4 tojás 25 dkg liszt csipet só 1 kávéskanál sütőpor 30-35 dkg vegyes gyümölcs, mazsola, dió, stb. 2 evőkanál citrom- vagy narancslé 25 dkg vajat 10 dkg kristálycukorral habosra kikeverünk. Keverés közben egyenként hozzádolgozunk 4 tojást. Egy másik tálban összekeverünk 25 dkg lisztet, egy csipet sót, 1 kávéskanál sütőport…
10 dkg vaj 15 dkg cukor 3 tojás 1 citrom reszelt héja 10 dkg liszt 1 evőkanál rum 30-35 dkg gyümölcs Keverjük habosra a vajat a cukorral, a tojással. Adjuk hozzá a lisztet, a reszelt citrom héját, és végül a rumot. Öntsük a masszát sütőformába, rakjuk ki a tetejét gyümölccsel és előmelegített, közepesnél melegebb sütőben…
1 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 2 dl joghurt 3 evőkanál olaj 1 kávéskanál szódabikarbóna gyümölcsök A cukrot, joghurtot, tojást 10 percig keverjük. Belekeverjük a többi hozzávalót. Kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a gyümölcsöket beledobáljuk. Forró sütőben 25 percig sütjük.
Tészta: 8 tojás 16 dkg liszt 24 dkg cukor 2 csomag kókuszreszelék (20 dkg) 4 evőkanál porcukor Máz: 4 evőkanál kakaó 4 evőkanál porcukor 1 evőkanál forró víz 5 dkg vaj A tojásfehérjét fele részig verjük. Lassan hozzáadjuk a cukrot, és ezzel nagyon kemény habbá, törőssé verjük. A tojássárgáját egyenként belekeverjük. Evőkanalanként, lassan belekeverjük a…
20 dkg cukor 8 tojássárgája 15 dkg margarin 3 csomag vaníliás cukor csipet só 1 liter tej 8 tojásfehérje 9 evőkanál liszt A cukrot a vaníliás cukorral és a tojássárgájával, a margarinnal és a csipetnyi sóval jól kikeverjük. A tejjel csomómentesre keverjük a lisztet, vigyázva, hogy össze ne törjön, beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérjét, és…
2 tojás 16 dkg margarin 40 dkg kristálycukor 40 dkg gluténmentes Emese süteménypor 5 dl tej 2 evőkanál tejföl sütőpor A tojásokat a margarinnal és a cukorral habosra keverem. Apránként hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, tejet és a tejfölt. Finom krémes állagú lesz a tészta. Megkenem margarinnal a közepes méretű tepsit, megszórom kevés liszttel majd…
50 dkg túró 4 dl tejföl 10 dkg puha vaj 8 tojás 6 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor kapor vagy citromhéj, esetleg mazsola A hozzávalókat egy tálba tesszük és krémesre keverjük (nem kell a tojásfehérjét külön felverni, egyszerűen csak egyben mindent géppel szép krémesre ki kell keverni). Ízesítésre tehetünk bele kaprot vagy citromhéjat, esetleg mazsolát….
A tésztához: 3 tojás 3 marék liszt 2 doboz kefir (2 × 175 g) 1 kis doboz tejföl (175 g) ízlés szerint cukor pici só A tetejére: olvasztott margarin szilvalekvár A tepsi kikenéséhez: étolaj A tészta hozzávalóit összekeverjük, olajozott tepsibe öntjük, tetejét folyékony margarinnal meglocsoljuk és szilvalekvárt pötyögtetünk a tetejére. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük….
