A házi sütemények szerelmeseinek
6 db főtt, felkockázott tojás 30 dkg sonka, felkockázva 1 db piros színű paprika kockára vágva 3 db közepes csemege uborka kockára vágva 1 szál újhagyma zöldjével együtt, karikára vágva 1 kis tubus majonéz, 1 kis pohár tejföl összekeverve 2 dl vízbe 1,1/2 húsleves kockát felfőzünk, ha langyosra hűlt 1 csomag porzselatint (20 g) hozzákeverünk és…
A tésztához: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 narancs leve 4 tojás 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor A mázhoz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál víz 1 narancs leve A margarint a porcukorral és a narancs levével habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk.Végül a sütőporos lisztet adjuk hozzá.Kivajazott morzsával hintett formába sütjük. A sütőt csak…
Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg cukor 1 nagy vagy 2 kisebb tojás vanília aroma (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai) pici tej, amennyit felvesz 2 evőkanál kakaó tej Töltelék: 1 kg füge 3-5 evőkanál cukor 1/4 citrom 1 pohár víz A tészta felébe 2 evőkanál kakaót egy evőkanál tejjel beledolgozunk. Mindkét tésztát hűtőbe tesszük egy órára. Közben…
Tészta: 500 g liszt 10 g só 2,5 dl víz 500 g vaj 10 ml ecet Díszítés: mentalevél tejszín A vaj 80%-át, valamint a liszt 20%-át dolgozzuk össze. Tegyük fóliába, sodrófával igazítsuk téglalap formára (kb. 1 cm vastagra nyújtsuk), majd becsomagolva tegyük fagyasztóba 10 percre. A maradék lisztet, vajat, valamint vízzel összekevert ecetet és sót tegyük…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg tejföl Krém: 4 tojás 8 evőkanál cukor 2 vaníliaízű pudingpor 7 dl tej Kenés: 1 tojás A tészta alapanyagait összegyúrjuk és hűtőbe tesszük amíg a krémet elkészítjük. A tojássárgáját a pudinggal és a cukorral ki keverjük, a tejjel felengedjük és sűrűre főzzük. Felverjük a tojásfehérjét és még melegen…
A tésztához: 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 4 evőkanál baracklekvár 4 evőkanál rum 1 evőkanál rumaroma 4 evőkanál kakaópor tej (annyi, hogy ne legyen száraz a tészta) Töltelék : 25 dkg gesztenyepüré rum porcukor (ízlés szerint) tejszín (amennyiből jól kenhető masszát kapunk) A szóráshoz: kókuszreszelék A tésztához és a töltelékhez a hozzávalókat…
Tészta: 2 tojásos kakaós piskóta Krém: 1 gesztenye massza 20 dkg darált keksz 20 dkg+5 dkg margarin 2 evőkanál rum 8 dl tej + egy kicsi a kekszhez 3 vanília puding 25 dkg cukor 2,5 dl tejszín piros ételszínezék a puding egyik felébe A gesztenyét, kekszet, 5 dkg margarint, 2 evőkanál rumot, és kevés tejet hogy…
4 db natúr joghurt 150 g-os (vagy ízesített, gyümölcsnek megfelelő) 2, 5-3 dl habtejszín (nem növényi) 12 evőkanál cukor 20g étkezési zselatin szőlő ízlés szerint A joghurtba tesszük a cukrot, zselatint és langyosra melegítjük, hogy a zselatin feloldódjon (nem szabad forralni). A habtejszínt keményre verjük, (legjobb az Oké,a növényit ebbe nem nagyon szeretem, mert keményebb lesz…
3 tojásos piskóta 1 csomag pudingpor (bármilyen ízű) tortazselé gyümölcs (tetszés szerint) 3 tojásból piskótát sütünk. A pudingot a szokásos módon elkészítjük, a piskótára kenjük. Gyümölcsöt szórunk rá, majd zselatint öntünk a tetejére. Mikor a zselatin megdermed, lehet szelni. Gyorsan el készül és nagyon finom . Bakk Sándorné receptje.
1 csomag leveles vajas tészta 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 3 evőkanál cukor 3 dl tejszín 3 dkg porcukor 1 csomag fixáló Virágos szilikonos sütőformák A lapokat kocka alakúra vágtam a virágformába helyeztem. 200 °C-on kisütöttem, a tetejéhez külön formákat szúrtam és kisütöttem. A pudingból a szokásos eljárással krémet készítettem. Amikor a virágformák kisültek és már nem meleg, akkor a krémmel megtöltöttem. A tejszínt kemény…
Tészta: 25 dkg darált keksz 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál rum aroma kevés tej 3-4 kivi babapiskóta Krém: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 1 csomag vanília puding 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 evőkanál zselatin kevés víz A darált kekszet össze gyúrjuk a többi hozzávalóval ,utoljára adjuk hozzá a tejet mert abból…
Tészta: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 1 narancs leve csipet só Töltelék: 10 dkg aszalt gyümölcs apróra vágva 2 kanál rum 5 kanál darált dió, vagy mandula 2-3 evőkanál lekvár 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrom. Fóliába csomagolom, egy órát hidegre teszem.Közben elkészítem a tölteléket. A töltelék hozzávalóit krémesre összekeverem. A pihentetett tésztát kinyújtom, és egy körülbelül 6-7 centiméteres kiszúróval…
