A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg keksz 30 dkg cukor 25 dkg vaj 10 dkg mazsola 20 dkg vagdalt dió 4 tojás 5 evőkanál kakaó 4 evőkanál rum reszelt citromhéj A vajat, a 4 tojást, kakaót, cukrot megfőzzük. Az összetört kekszet belekeverjük. Hozzáadjuk a diót és a mazsolát, rumot. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, megnedvesítjük és belenyomkodjuk a masszát, majd…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 dl tejföl Töltelék: 15 dkg darált cukrozott dió 5 szép nagy hámozott őszibarack fahéj porcukor A tésztához valókat összeállítjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. Kivajazunk egy gyümölcstortaformát, majd a tészta 2/3 részét a formához nyújtjuk, mert az…
Tészta: 25 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 4 tojássárgája Töltelék: 4 tojásfehérje 20 dkg darált dió 10 dkg cukor lekvár A hozzávalókból tésztát gyúrunk, amit kinyújtunk fél centi vastagra. A kosárka formákat kikenjük vajjal. A tésztát kiszaggatjuk, és kibéleljük vele a formákat. Mindegyik aljára 1 kiskanál lekvárt teszünk, majd…
Tészta: 14 dkg margarin 7 dkg porcukor 2 tojássárgája 20 dkg liszt 2 dkg kakaópor Töltelék: 50 dkg túró 3-4 db körte 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 3 tojás A tésztához a lisztet a margarinnal, a kakaóporral és a porcukorral egy tálban elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával…
12 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 3 dkg cukor 4 tojás csipetnyi só kb. 35 db babapiskóta Az áztatáshoz: 10 dkg cukor 1 kupica rum 2,5 dl feketekávé A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé 0,5 dl tejszín A csokoládét apró darabokra tördeljük, és lábasba szórjuk. A vajat meg a cukrot hozzáadjuk és vízgőzön főzve addig kevergetjük,…
A tekercshez: 2 tojás 2 evőkanál víz 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 200 g eperlekvár a piskótára (ízlés szerint) Krém: 2 tojássárgája 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 púpos evőkanál kakaópor 1 dl tej 6 dkg étcsokoládé 1 csomag zselatin (10 g) 2 dl tejszín Máz: 6 dkg…
A krémhez 15 dkg vajat 3 tojássárgáját 15 dkg porcukrot habosra keverünk hozzáadunk 3 evőkanál kakaóport 1-2 evőkanál rumot végül a tojások keményre vert habját A rétegezéshez és a díszítéshez: 20 db babapiskóta 2-3 dl habtejszín A csokoládéöntethez: 2 evőkanál kakaóport simára keverünk 2 evőkanál cukorral majd egy kevés vízzel sűrűre főzzük ekkor beledobunk 2…
2 db piskótalap 15 dkg sárgabaracklekvár Az eperkrémhez: 3,5 dl tejszín 8 dkg porcukor 30 dkg eper 1 citrom leve 1 dkg zselatinpor A csokikrémhez: 4,5 dl tejszín 3 csapott evőkanál kakaópor 6 dkg porcukor 1 dkg zselatinpor Az egyik piskótalapból kivágunk két kerek lapot. A másik piskótalapot megkenjük sárgabaracklekvárral, feltekerjük, és kb. 1 cm-es…
Piskótatekercshez: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 púpos teáskanál keserű kakaópor A piskóta krémjéhez: 5 dkg teavaj 5 dkg porcukor 1/2 doboz (75 g) Danette vaníliás puding A bomba krémjéhez: 5 tojássárgája 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál keserű kakaópor 2,5 dl…
1 db 26 cm-es kapcsos tortaforma sütőpapír a kibéleléshez 25 db előzetesen kisütött palacsinta 1 csomag babapiskóta (kb. 14 db) kávé, tej, rum (kb. 30 ml elegendő) porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor fél-fél liter tej és 3-3 evőkanál cukor a felfőzéshez 1 üveg kimagozott meggybefőtt…
Tésztához: 12 dkg margarin 18 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 tojássárgája Krémhez: 3 dl tejszín 10 dkg csokoládé 3 tojássárgája 6 dkg cukor 1 narancs reszelt héja ízlés szerint chilipor A porcukrot, a lisztet elkeverjük, a puha margarint felaprítjuk, elmorzsoljuk a liszttel, a tojássárgáját hozzáadjuk, és tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk,…
Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál átszitált liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál vanília aroma sárgabaracklekvár Krém: 2,5 evőkanál zselatin 2,5 dl fehérbor 10 dkg cukor egy citrom leve csipet só 5 dl tejszín 10 dkg friss idénygyümölcs, de lehet fagyasztott, házi befőtt vagy konzerv…
