A házi sütemények szerelmeseinek
32 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 1 citrom leve 8-10 evőkanál lekvár Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 3 tojásfehérje A lisztet a vajjal, és a cukorral jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a citrom levét és reszelt héját, valamint a 3 tojássárgáját. Jól összegyúrjuk,…
A házi leveles tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tojás pici só kb. 1,5 dl tej 20 dkg vaj 3 dkg liszt Az almás töltelékhez: 6 szép nagy alma cukor vagy méz ízlés szerinti mennyiségben pici őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1 dl víz pici citromhéj és kevés…
1 bögre liszt 1 kg reszelt alma 1 bögre búzadara 1 bögre cukor ízlés szerint fahéj Összekeverjük a lisztet, cukrot, búzadarát, majd jól kivajazott tepsibe szórjuk a felét. Rátesszük a fahéjas reszelt almát, majd a maradék lisztes keveréket. Megsütjük és végül csokoládémázzal bevonjuk.
20 dkg puha vaj 25 dkg cukor 1 vaníliarúd 3 tojás 4 evőkanál tej 22,5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 10 dkg mazsola 3 evőkanál rum 75 dkg savanykás alma fél citrom fél teáskanál őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 10 dkg darált mandula A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük….
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum Töltelék: 50 dkg barackíz/lekvár Máz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a hideg margarinnal, belekeverjük a porcukrot, a sütőport és a citromhéjat. A tojást is…
A golyókhoz: 12,5 dkg margarin 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 15 dkg cukor 2 tojás fél csomag sütőpor meggy (elhagyható) A túróhoz: 4 tojás csipet só 50 dkg tégelyes túró 25 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliaízű pudingpor fél csomag sütőpor A golyókhoz valókat összegyúrjuk, majd hézagosan elhelyezzük…
25 dkg burgonya 25 dkg liszt 10 dkg zsír (vagy margarin, vaj) 10 dkg porcukor 1 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna csipetnyi só baracklekvár A főtt, áttört burgonyát összegyúrjuk a liszttel, a zsiradékkal, a porcukorral, a tojással, a szódabikarbónával és csipetnyi sóval. A tésztát kettéosztjuk, felét kinyújtva egy tepsi aljára tesszük, megkenjük baracklekvárral, rátesszük a másik…
Tészta: 20 dkg cukor 20 dkg margarin 10 tojássárgája 30 dkg rétesliszt fél csomag sütőpor 3 evőkanál kakaó Krém: 10 tojásfehérje hab 30 dkg cukor 25 dkg kókusz 4 evőkanál búzadara A tészta hozzávalóit összekeverjük, tepsibe simítjuk, megkenjük lekvárral. Rákenjük a tojáshabos kókuszos krémet, és megsütjük. Tetejére csokireszeléket szórunk. Kiss Marcsi receptje.
Tészta: 75 dkg liszt 37 dkg vaj vagy margarin 15 dkg porcukor 5 tojássárgája 1,5 dl fehérbor Almatöltelék: 1,2 kg alma 1 evőkanál méz kb. 4 dl fehérbor 1 evőkanál cukor 1 rúd fahéj 2-3 szegfűszeg Máktöltelék: 30 dkg darált mák 20 dkg cukor 5 dkg mazsola 1,5 dl fehérbor Diótöltelék: 30 dkg darált dió…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája 15 dkg porcukor 15 dkg zsír vagy 20 dkg margarin Az összeállításhoz: szükség esetén kevés tej A töltelékhez: egy lap összetörve kb. 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum vagy ízlés szerint rumaroma 20 dkg cukor 3 evőkanál baracklekvár 10 dkg margarin…
15 dkg zsír 2 tojás 50 dkg cukor 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor tejföl kevés cukros tej 2 evőkanál baracklekvár 1/2 dl rum 10 dkg vaj Máz: 2 tojásfehérjét 20 dkg cukorral gőz fölött habbá verjük, majd bevonjuk vele a tetejét A zsírt a tojások sárgájával, 15 dkg cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amelyben…
40 dkg liszt 15 dkg cukor 10 dkg zsír 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 1 dl tejföl Tésztává összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk belőle. Ha kihűlt, az egyik lapot 2-3 dl forró, cukrozott tejjel leöntjük. Elmorzsoljuk a lapot, majd jól összekeverünk 10 dkg vajat, 1 evőkanál kakaót, kevés rumot és ezt a krémet összekeverjük az…
