Tészta: 10 dkg cukrot 20 dkg vajjal vagy margarinnal 30 dkg liszttel 1 tojással és kevés tejjel összedolgozunk Krém: 4 tojásfehérjéhez 20 dkg cukrot adunk, és gőz fölött sűrű habbá verjük 2 evőkanál baracklekvárt és néhány csepp citromlevet keverünk hozzá Máz: 12 dkg cukorból fondantot készítünk, amit cukrászfestékkel rózsaszínűre festünk vagy rummal ízesítünk A tészta…
Habos kókuszos
45 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál porcukor A fenti hozzávalókat összemorzsoljuk, majd 5 tojássárgájával összegyúrjuk. Tepsibe nyomkodjuk, lekvárral megkenjük. 5 tojásfehérjéből, 25 dkg porcukorral kemény habot verünk, ha kész, belekeverünk 10 dkg kókuszreszeléket, és a tésztára simítjuk. Szép pirosra sütjük. Takács Lászlóné receptje.
Habos epres lepény
5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt sütőpor lekvár 1/2 kg eper (vagy más gyümölcs, esetleg befőtt) 4 tojásfehérje 15 dkg cukor 5-10 tojásból piskótát sütünk. Ha kihűlt, megkenjük lekvárral, befedjük félbevágott eperrel. A tetejére simítjuk a 4 tojásfehérjéből és a 15 dkg cukorból vert kemény habot. Ezután már nem sütjük tovább, inkább szárítjuk…
Habos almás sütemény
A linzertésztához: 25 dkg margarin 45 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 tojássárgája csipet só reszelt citromhéj A linzertészta összeállításához: szükség esetén kevés tej A piskótához: 4 tojás 10 dkg liszt 10 dkg cukor A rétegezéshez: 10 dkg őrölt dió 4-5 evőkanál baracklekvár A habhoz: 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor 1 evőkanál baracklekvár A habra…
Habos őszibaracklepény
30 dkg liszt 6 tojás 18 dkg vaj 18 dkg cukor 12 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor reszelt citromhéj 1,5 kg őszibarack (esetleg befőtt) A vajat a cukorral habosra kikeverem, majd hozzáadom a tojások sárgáját. A lisztet elkeverem a sütőporral, a citrom héjával, majd belekeverem a krémbe. A tepsit kivajazom, meghintem liszttel, és beleöntöm a…
Hablepény
Tészta: 60 dkg liszt 10 dkg cukor 4 egész tojás 2 dkg cukor Hab: 25 dkg cukor 2 evőkanál víz 6 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor csokoládémáz A 10 dkg cukrot a 4 tojássárgájával habosra keverjük, a tojások habjába teszünk még 2 dkg cukrot, és azzal tovább verjük, végül beletesszük a lisztet, s egy papírral…
Gyümölcsös túrós
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 7 evőkanál liszt Töltelék: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 25 dkg margarin 1 csomag tortazselé 2 doboz őszibarackbefőtt néhány kivi A tojássárgáját a tészta többi hozzávalóival összekeverjük, majd a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk, és megsütjük. A…
Grízes zserbó
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 25 dkg margarin 2 tojássárgája 6 dkg cukor 1 dl tej csipet só Krém: 5 dl tej 15 dkg cukor 6 evőkanál búzadara 10 dkg vaj Töltelék: darált dió cukor lekvár A tetejére: csokimáz A hozzávalókból tésztát készítünk, és 4 egyenlő részre osztjuk. Kinyújtjuk…
Gesztenyés-diós zserbó
Főispánné receptje
Tészta: 30 dkg liszt 14 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája fél citrom leve és reszelt héja fél csomag vaníliás cukor kétharmad csomag sütőpor csipet só Ízesítés: sárgabarackíz Díszítés: 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor fél csomag vaníliás cukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és gyorsan összeállítjuk a tésztát. Közepes…
Flódni
Flambírozott almás lepény
27,5 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás 1 kg savanykás alma 2 db citrom 5 dkg mogyoró 1 dkg őrölt fahéj 1 dkg vaníliás cukor 5 g őrölt szegfűszeg 8 dkg őszibarackíz, Calvados vagy jó minőségű konyak a flambírozáshoz A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre felengedett vajat, a porcukrot…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- …
- 72
- Következő oldal »