A házi sütemények szerelmeseinek
Fehér tésztához: 37 dkg finomliszt 15 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor késhegynyi szódabikarbóna Az összeállításhoz: tejföl A tésztalap megkenéséhez : 4-5 evőkanál baracklekvár Barna tésztához: 7, 5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 3 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 késhegynyi szódabikarbóna 1, 5 dl tej 19 dkg finomliszt A mázhoz:…
1 1 tasak zselatinpor vagy agar-agar 20 dkg cukor 1 evőkanál méz 1 evőkanál olaj ½ csomag vanilias pudingpor 10 dkg porcukor 1 tasak italpor 5 dkg kókuszreszelék víz A zselatinport tálba tesszük, 4 evőkanál vízzel elkeverjük. A cukrot a mézzel, csipet sóval és kb. ½ dl vízzel állandóan kevergetve sűrű sziruppá főzzük, a bugyogástól számítva 4-5 percig. 2 evőkanálnyit a zselatinnal…
2 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 kávéskanál cukor 25 dkg vaj (vagy margarin) 2 evőkanál cukor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 csipetnyi só 50 dkg liszt Az élesztőt a langyos tejben, egy kávéskanál cukorral felfuttatunk, a vajat vagy margarint jó habosra keverünk, majd hozzá adjuk a két evőkanál cukrot, egy egész tojást, egy tojássárgáját, csipetnyi sót,…
Tésztához : 26 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor Töltelékhez : 5 tojás sárgája 5 tojás habja 10 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja 140 g tejföl 20 dkg kókuszreszelék 3 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Egyharmadát félretesszük a…
80 dkg liszt 4 tojás sárgája 4 dkg élesztő 7 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor pici só 5-6 dl tej Kinyújtás után: 5 dkg vaj vagy margarin Töltelék: 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál őrölt fahéj reszelt citromhéj 80 dkg otelló szőlő Citrommáz: 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor citromlé Az élesztőt langyos…
A tésztához: 40 dkg liszt 30 dkg porcukor 2 dl étolaj 3 dl tej 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 evőkanál búzadara 2 tojás 1 citrom reszelt héja A tetejére: 30 dkg magozott meggy 10 dkg apróra vágott dióbél 1 teáskanál…
A tésztához: 20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 dkg margarin 2-3 evőkkanál holland kakaópor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 1, 5 dl tej A tetejére: 4 tojás fehérje csipet só 20 dkg porcukor a habra fehér vagy étcsoki A tojások sárgáját a margarinnal és a cukorral keverő géppel kihabosítom. A gépről leveszem, hozzákeverem a…
Az egyik réges-régi, nagyon szeretett süteményeskönyvemben ragadott meg ez a recept, mert igazán nem egy átlagos elkészítési mód, és mégis valódi hagyományos íz. Finom lett, próbáljátok ki! 30 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor kevés tej baracklekvár 4 tojás 4 evőkanál vaníliás cukor 4 evőkanál tejföl 4 evőkanál liszt A…
Tésztához: 1 tojás 25 dkg cukor 5 dkg zsír (olvasztott) 125 ml tej /125 ml tejföl 4 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg liszt Krémhez: 25 dkg málna (lehet fagyasztott is) 25 dkg mascarpone 10-15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag étkezési zselatin Tetejére: 4 dl habtejszín /felverve pár db málna A tojást a…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 1 sütőpor 1 dl étolaj Krém: 25 dkg margarin 20 dkg p cukor 25 dkg túró Máz: 7 dl szénsavas narancs üdítő 2 csomag vaníliaízű puding por Tészta A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzá adjuk a lisztet,a kakaót, a sütőport, az étolajat és végül a tojás kemény…
Tészta: 6 tojásos piskóta 1 citrom leve 2 csomag citromos pudingpor cukor Teteje: 2 tojásfehérje 1 citrom leve 15 dkg cukor A piskótához még tettem 1 citrom levét is. A citromos pudingot cukorral felfőztem és a piskótát megtöltöttem vele. A tetejére a tojás fehérjéből a citrom levéből a cukorból, gőz felett kemény habot vertem, ezt tüskésen a tészta tetejére tettem. Domján Mária receptje. Látogassátok…
Tésztához: 5 tojás 20 dkg kristálycukor 0,8 dl tej 0,8 dl olaj 2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 10 g szódabikarbóna A krémhez: l l tej kb. 8 evőkanál búzadara (púposan) 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék A…
