A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor tejföl 1 evőkanl kakaópor Töltelék: 75 dkg túró 2 tojás 2 tojás fehérje 5 dkg mazsola 4 evőkanál kristálycukor Először a margarint a lisztben elmorzsolom és a többi hozzávalókkal-kakaópor kivételével-elkészítem a linzertésztát. Megfelezem a tésztát. Az egyik adagba beleszitálom,…
Tészta: 30 dkg liszt 6 dkg porcukor 20 dkg vaj 2 tojássárgája 1 / 2 tasak sütőpor 1 evőkanál tejföl csipetnyi só Mákos töltelék: 10 dkg őrölt mák 7 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 dl tej 6 – 7 evőkanál búzadara 2 tojásfehérje Meggyes töltelék: 1 üveg meggybefőtt 4 evőkanál cukor 1 teáskanál…
Tészta: 3 tojás 20 dkg cukor 1 dl olaj 4 evőkanál tej 22 dkg liszt 3 csapott evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor csipet só Krém: 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás sárgája 1 citrom leve 1,5 csomag vanília ízű pudingpor 4 evőkanál tejföl Teteje: 4 tojás fehérje 12 dkg…
Tészta: 0,5 kg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kristálycukor 1 tojás 1 tojás sárgája 0,5 dl tejszín csipet só Töltelék: 80 dkg kimagozott meggy 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vanília ízű pudingpor kevés víz 1 kiskanál fahéj Először a meggyes tölteléket készítettem el, mert a cukrozott meggynek állni kell, hogy levet…
Tészta: 20 dkg cukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg margarin 2 evőkanál méz 1,5 dl tej 1 csomag sütőpor 15 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt csipet só Krém: 0, 5 kg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 0.5 l Hulala habtejszín 3 csomag vaníliás cukor…
A tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg rétesliszt 3 dkg vaj 6 g sütőpor 1 csipet só A krémhez: 1 kg sütőtök 25 dkg vaj 25 dkg porcukor (nálam 10 dkg) 20 g vaníliás cukor A tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a vajat, és sűrűre verjük, majd belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet. Óvatosan belekeverjük a keményre felvert tojáshabot. A tésztát…
Tészta: 10 tojásos piskótát sütünk Krém: 2 vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 8 dl tej 1 csomag őszibarack ízű üdítőpor 125 g margarin Máz: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 2 evőkanál cukor 7 dl víz 1 csomag multivitamin ízű üdítőpor 1 csomag narancs ízű üdítőpor A krémhez a pudingot megfőzzük a szokásos eljárással, majd belekeverünk…
A piskótához: 6 tojás 20 dkg cukor 30 ml víz 30 ml étolaj 2 dkg kakaópor 6 púpozott evőkanál liszt 8 g sütőpor A krémhez: 250 g csokoládé 250 ml habtejszín 1 fiola rumaroma A sziruphoz: 150 ml víz 10 dkg cukor 1/2 fiola rumaroma A bevonathoz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál étolaj A…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 3 dkg porcukor csipet só 2 tojás sárgája 1 – 2 evőkanál hideg víz Tökös töltelék: 70 – 80 dkg reszelt sütőtök kb. 4 – 5 evőkanl cukor friss gyömbér fahéj – ízlés szerint Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor csipet só 1 teáskanál sütőpor 20 dkg vaj 3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja kb. 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor Töltelék: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor pár csepp citromlé 15 dkg darált dió 4 evőkanál baracklekvár A tészta hozzávalóit a kakapor kivételével összedolgozzuk, majd a kétfelé osztjuk…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl csipet só Töltelék: lekvár A tésztát összeállítjuk az alapanyagokból és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap elnyújtjuk téglalap alakúra. Teszünk a hosszabbik oldalára egy vékony csík lekvárt, majd tekerünk egyet rajta. Ezt a rudat több vékony kicsi rúdra vágdossuk. Ezután újra lekvár és újra hajtás,…
Tészta: 8 tojás 20 dkg porcukor 2 evőkanál víz 15 dkg dió 5 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krém: 4 tojássárgája 4 evőkanál liszt 2 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 250 margarin 20 dkg porcukor Teteje: 4 tojásfehérje 15 dkg porcukor citromlé (ízlés szerint) A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk és sütőpapírral bélelt, 30 x…
