A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj 7, 5 dkg porcukor 2 tojássárgája csipet só 1/2 tasak sütőpor Töltelék: 3 tojás 15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor 2 savanykás alma 1 evőkanál rumaroma csipet só A tésztához, a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 8 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor csipetnyi só 1/2 tasak sütőpor 2 tojássárgája 1-2 evőkanál hideg víz-szükség esetén Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 1 – 2 evőkanál búzadara 4 tojásfehérje csipetnyi só kb…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1/2 cs. sütőpor 25 dkg vaj vagy margarin 1 tojás sárgája A hozzávalókból tésztát gyúrunk, nekem kellett bele egy pici tej is, hogy jól összeálljon a massza. Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 3 tojás sárgája 4 evőkanál búzadara ízlés szerint friss, apróra vágott kapor A töltelékhez…
Tészta: 15 dkg margarin 1 tojás 5 dkg cukor 20 dkg liszt 1 dl tej 2 dkg élesztő csipet só 2-3 teáskanál őrölt fahéj 1-1,5 kg cseresznye ( nálam 1 kg volt és bőven elég ) Morzsa: 20 dkg liszt 15 dkg margarin vagy vaj 15 dkg kristálycukor Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a…
Alap: 12 db vajas kifli *(nekem elég volt 10 db) 1 liter tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor ( nálam nyírfacukor) 15 dkg darált mák 1 nagyobb citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 10 dkg mazsola ( opcionális ) Krém: 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 2…
A krém hozzávalói: 2 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 250 ml habtejszín A tészta hozzávalói: 60 ml tej 3 dkg kakaópor 7 g sütőpor 19 dkg finomliszt 3 tojás 20 ml rumaroma só 1 csipetnyi 19 dkg cukor 19 dkg vaj 4 db körte 1 evőkanál citromlé A megsült sütemény…
5 dl tej 10 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 15 dkg búzadara 10 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 10 dkg étcsokoládé 1,5 dl habtejszín (cukrászhab) A tejet egy csipet sóval feltesszük főni, és mikor már kezd melegedni hozzá adjuk a margarint, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát és a kókuszreszeléket….
Tészta: 30 dkg liszt 18 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor csipet só 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl Meggyes réteg: 50 dkg fagyasztott meggy 1 teáskanál őrölt fahéj kb. 4-5 evőkanál cukor 1/2 citrom leve 1 tasak vanília ízű pudingpor 3 dl meggylé Mákos réteg: 20 dkg őrölt mák 1 citrom reszelt héja…
Ha nagyon finom mákos sütire vágytok, íme itt egy a sok közül. Az almától rendkívül szaftos a töltelék és nagyon egyszerű elkészíteni. A tésztát már összeállíthatjuk előző nap, sőt a tölteléket is, így van ideje jól össze érni az ízeknek, másnap csak a felvert tojáshabbal kell lazítani. Aki nem akar a rácsozással bajlódni, akkor csak…
Linzertészta: 25 dkg liszt 6 g sütőpor 14 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja csipet só 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Diós piskóta: 4 tojás 1 tojásfehérje 18 dkg cukor 20 dkg darált dió 5 dkg liszt 6 g sütőpor csipet só Továbbá: kb 30 dkg házi baracklekvár Díszítés: 8 dkg étcsokoládé…
Fehér tészta hozzávalói: 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 1 db citrom héja (reszelt) 15 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor Barna tészta hozzávalói: 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 db tojás 10 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kiskanál…
Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojássárgája 1 dl tejföl késhegynyi szódabikarbóna csipetnyi só Töltelék: 25 dkg cukor 30 dkg mák 1,5 dl tej Hab: 5 db tojásfehérje 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só Először gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát,…
