A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 5 tojás 60 g master mix 30 g update zéró cukor 30 g kakaó por 1 Sütő por Krém: 5 dl habtejszín 500 g mascarpone 2 csomag update vaníliás hideg krémpor A tésztához a hozzávalókat kiverjük robotgéppel és vékony piskótalapot sütünk belőle. Egy lap lesz de nálam három készült. A krémhez a habtejszínt habbá…
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor A tetejére: 40 dkg szeder 2 csomag tortazselé 4 evőkanál cukor 1 citrom leve 1 dl málnaszörp 4 dl víz Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz….
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 dl narancsszörp hígítva Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz.Elkészítem a pudingot a narancsszörppel és még melegen rákenem a keksz tetejére. Délelőtt raktam…
Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz 1 nagy dobozos tejföl 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 dl meggyszörp hígítva Egy üvegedény aljára lerakok egy sor kekszet. Erre rákenem a cukros tejföl felét. Ismét egy sor keksz, egy sor tejföl, egy sor keksz.Elkészítem a pudingot a meggyszörppel és még melegen rákenem a keksz tetejére. Délelőtt…
Piskóta: 3 tojás 15 dkg cukor 6 evőkanál forró víz 15 dkg liszt 9 g sütőpor 8 dkg darált dió csipetnyi só Krém: 5 dl tej 6 dkg búzadara 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg darált dió 15 dkg cukor 15 dkg lágy vaj Tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 3 evőkanál darált dió…
10 dkg fehér csoki 5 dkg vaj 10 dkg babapiskóta vagy durvára tört keksz 1 db habfixáló vagy Dr. Oetker expressz zselatin fix 25 dkg mascarpone 50 dkg túró 1 db citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 2 dl habtejszín 20 dkg málna 1 zacskó vaníliás cukor málna a díszítéshez esetleg málnadzsem Vízgőz…
Tészta: 35 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 teáskanál szódabikarbóna 8 dkg vaj 3 evőkanál méz 1 tojás kb. 2-3 evőkanál tej Krém: 5 dl tej 2 dl eszpresszó kávé 2 tasak tejszín ízű pudingpor 10 dkg cukor 15 dkg vaj Máz: 10 dkg porcukor 3 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 1-2 evőkanál forró víz…
Kekszes alap: kevés tej 20 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaópor 8 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj Grízkrém: 5 dl tej 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg vaj csipet só 10 dkg búzadara Áfonyaszósz: 15 dkg áfonya + a díszítéshez pár csepp citromlé 3 evőkanál cukor Díszítés: 10 dkg mascarpone 1…
Tészta : 25 dkg puha vaj / margarin 16 dkg cukor 21 dkg liszt 10 g sütőpor 1 teáskanál vaníliapaszta 3 nagy tojás 70 ml tej Továbbá: 25 g kakaópor 50 ml forró víz A kakaóport a forró vízzel simára keverjük. A tésztához a vajat a cukorral, vaníliával kihabosítjuk, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat, azután…
Tészta : 35 dkg liszt 20 dkg hideg vaj / margarin 10 dkg porcukor csipet só 3 evőkanál kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 tojás 2 – 3 evőkanál hideg víz Töltelék: 50 dkg mascarpone 3 tojás 10 dkg porcukor 1 tasak kókuszízű pudingpor ( főzős ) 5 dkg kókuszreszelék Teteje: 5 dkg vaj 8 dkg…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás sárgája 7 dkg eritrit pici só kevés sütőpor Krém: 50 dkg túró 1 tojás sárgája 1 evőkanál liszt Tetejére: baracklekvár 4 tojás fehérje A tésztát 15 perc alatt, 180 °C-on megsütjük. A krémet elkészítjük. Amikor kivesszük a sütőből a tésztát, rákenjük a baracklekvárt, erre a túrót…
Tészta: 1 bögre Norbi liszt 1 bögre rizsliszt 1 kiskanál szódabikarbóna 5 evőkanál tejföl kevés só 1 tojás 10 dkg vaj Töltelék: 20 dkg mák Eritrit kevés tej A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk. A töltelék hozzávalóit kikeverjük annyi tejjel, hogy krémes állagot kapjunk és a kinyújtott tésztára kenjük. Összetekerjük, és megkenjük tojással, majd készre…
