A házi sütemények szerelmeseinek
Keksz tészta: 270 g liszt 250 g vaj 100 g porcukor 30 g kakaópor 1 tojás Pisztácia krém: Mozart torta pisztácia krémje: itt 1 dl tejszín 70 g mascarpone 50 g porcukor 20 g darált pisztácia fehércsoki granche 80 g fehércsoki 40 g tejszín Gyovai-Ficsor Tímea nagyszerű receptjeit a Timi Sütödéje Facebook oldalon és a…
60 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 1/2 csomag sütőpor 1 tojás 1 csapott kanál só 12 dkg margarin 10 dkg zsír 1, 5 dl száraz fehér bor őrölt kömény ízlés szerint A hozzávalókat összegyúrjuk, gombócoljuk, sajtossütőben, gázon megsütjük. Irén Molnár Gáborné receptje. A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
kb. 60-65 db diócska lesz belőle Tészta: 30 dkg liszt 30 dkg hideg margarin (én vajjal gyúrtam; 1-2 dkg-mal kevesebbel is szuper lesz) 20 dkg porcukor (semmiképp ne kristály!) 20 dkg darált dió 2 vaníliás cukor 1 púpos evőkanál kakaópor 1 tojás Krém: 2 egész tojás 20 dkg vaj 15 dkg porcukor zöld aroma (mandula…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 12, 5 dkg margarin 5 dkg zsír 2 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor fél citrom leve és héja Csokimáz: 5 dkg csokoládé 1 evőkanál olaj A hozzávalókból összeállítjuk a tésztát, hűtőben 1 órát pihentetjük.8 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.190 fokon, világosra sütjük. Az én sütőmben…
1 kg liszt 50 dkg háj 4 db tojás sárgája 3 evőkanál ecet langyos víz só (kb. 1 teáskanál) lekvár A hájat lehártyázzuk, ledaráljuk. 30-40 dkg liszttel a hájat és az ecetet elmorzsoljuk, összegyúrjuk. A maradék lisztet összeállítjuk a tojások sárgájával, a sóval és annyi langyos vízzel, egy j rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk a…
Hozzávalók: 500 g liszt 200 g vaj vagy margarin 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só 3 tojás sárgája 200 g tejföl 250 g pirított dió 250 g cukor 70 g vaj (a kenéshez) A tésztát begyűrjük. Hűtőbe tesszük kb. 30 percre. Addig elkészítjük a tölteléket. A pirított diót és a cukrot aprítóval ledaráljuk. A fele…
Fém dobozban, hűvös helyen sokáig eláll, bőséges és dekoratívKétfélét sütöttem, és látványosabbá tettem azzal, hogy a linzer felénél másféle lekvárt használtam, a mákvirágoknak a felére olvasztott csokit csurgattam. Mákvirágok 40 dkg liszt 14 dkg porcukor 25 dkg margarin 14 dkg mák 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 narancs reszelt héja A töltelékhez: meggy, vagy…
Tészta: 28 dkg liszt 20 dkg porcukor 6 dkg kakaópor vanília 24 dkg vaj/margarin 2 tojássárgája 4 evőkanál tej A forgatáshoz: tojásfehérje vagdalt mogyoró A töltéshez: mogyorókrém A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és egy jó órára a hűtőbe tesszük. Ha letelt az idő a sütőt előmelegítjük…
45 dkg búzafinomliszt (BL55), 15 dkg reszelt sajt 20 dkg lágy vaj 15 dkg 20 %-os tejföl 2 teáskanál só A hozzávalókat rugalmas tésztává dolgoztam össze, majd folpackban két órán át a hűtőszekrényben pihentettem. 2-3 mm-esre kisodortam majd perec formával kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tettem őket és tetejüket felvert egész tojással megkentem, fehér és fekete…
50 dkg búzafinomliszt 2 evőkanál cukor 2,5 dl langyos tej fél teáskanál só 1 tojás 2, 5 dkg elmorzsolt friss élesztő 5 dkg olvasztott vaj kakaópor Kelt tésztát dagasztottam. Duplájára kelesztettem és 2-3 mm vastag téglalapra kisodortam. Megkentem olvasztott vajjal és édesített kakaóporral megszórtam. A hosszabbik oldalánál kezdve feltekertem. Két tekerés után elvágtam és a…
50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg margarinnal. Ezután 2 dkg szalalkálit kevés tejben feloldunk és a margarinos liszthez öntjük. Adunk hozzá még 2 kávéskanál sót, 1 tojást, 30 dkg reszelt sajtot, 1 dl tejfölt, kis köménymagot. összegyúrjuk. Pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, sajttal megszórjuk és megsütjük. Szabókiné Jung Andrea készítette el Péter Jánosné gyűjtéséből.
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor pici sütőpor 3 evőkanál liszt Krém: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 5 dl tej 40 dkg teavaj porcukor (ízlés szerint) citrom héja, leve Bevonat: 50 dkg kristálycukor pár csepp ecet 2 dl víz sárga ételfesték A tojásokat szétválasztottam, a sárgáját a cukorral és a sütőporral, fehéredésik…
