A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 35 dkg liszt 5 dkg kukorica liszt 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1 vanília rúd 3 közepes tojás sárgája fél csomag sütőpor A bevonáshoz: 1 tábla étcsokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A tészta hozzávalóit összegyúrjuk a szokottnál kicsit vastagabbra kinyújtom, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatom, egy kisebbel a közepét is kiszúrom. Sütőpapiros…
40 dkg liszt (+ késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna) 15 dkg zsír 1 teáskanál cukor csipet só kevés tej 25 dkg gesztenyemassza vaníliás porcukor A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd kevés tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Tehetünk bele egy késhegynyi sütőport vagy szódabikarbónát. Késfokvastagságúra nyújtjuk, kis négyzetekre vágjuk….
50 dkg rétes liszt 50 dkg finom liszt 5 dkg élesztő 10 dkg cukor 1 tojás 5 dkg vaj 5 dl tej csipetnyi só 40 dkg sertés háj 2 evőkanál ecet Szilva lekvár Az élesztőt langyos, cukros tejben fel futtatjuk. A lisztet egy tálba tesszük ,hozzá adjuk a tojást a vajat, cukrot, és az élesztős…
1 kg liszt 30 dkg margarin 1 egész tojás 5 dkg élesztő 2 dl tejföl 6 evőkanál fehérbor (száraz) 1, 5 evőkanál só bors 1,5 dl tej pici cukor 70 dkg tepertő (darálva) 1/2 evőkanál só, bors Lekenéshez: 1 tojás 1. Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.Egy edénybe tesszük a lisztet, borsot sót, összekavarjuk, hozzáadjuk a…
Tészta: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 1 narancs leve csipet só Töltelék: 10 dkg aszalt gyümölcs apróra vágva 2 kanál rum 5 kanál darált dió, vagy mandula 2-3 evőkanál lekvár 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrom. Fóliába csomagolom, egy órát hidegre teszem.Közben elkészítem a tölteléket. A töltelék hozzávalóit krémesre összekeverem. A pihentetett tésztát kinyújtom, és egy körülbelül 6-7 centiméteres kiszúróval…
40 dkg liszt 4 tojás sárgája 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg cukor 15 dkg darált dió rum ízlés szerint baracklekvár A hozzávalókat összegyúrjuk és vékonyra kisodorjuk. A legkisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A tojás fehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, és amikor már kemény a hab a darált diót belekeverjük. Rumot adunk hozzá ízlés szerint….
20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 késhegynyi sütőpor A diós-csokis habhoz: 2 db tojásfehérje 10 dkg darált dió 1 maxi sportszelet reszelve A díszítéshez :(el is maradhat) 5 dkg csokoládé olvasztva 5 dkg fehér csokoládé olvasztva A töltéshez: 3-4 evőkanál baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.Tetszőleges méretű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral…
A tésztához: 250 g finomliszt 1 kiskanál sütőpor pici só 250 g vaj/margarin 80 g porcukor 1 tasak (10 g) vaníliás cukor 50 g darált mandula 1 tojás sárgája A díszítéshez: 100 g sárgabarack lekvár 300 g fehér marcipánmassza 50 g porcukor 100 g tortabevonó dekor cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Lefedjük és a hűtőbe tesszük fél…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojás sárgája 1 egész tojás 1 jól megmosott citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor A lekenéshez: 1 db tojásfehérje A hempergetéshez: 1 evőkanál kristálycukor 5 dkg darabos dió A töltéshez: 3-4 evőkanál lekvár A tojás sárgákat, az egész tojást a cukrokkal,margarinnal,…
Tészta: 4 egész tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 8 dkg kristály cukor fél dl olaj fél dl víz Töltelék: Fagyasztott tészta maradványból kb 50 deka kell hozzá 2 kanál lekvárt 2 kanál kakaóport 15 deka vajat 5 deka darált és darabolt diót fél tábla darabolt csokit fél deci rum ízlés szerint. A tetejére: 25 deka porcukrot 2 kanál…
70 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag sütőpor A margarint a cukorral a tojással és a vaníliás cukorral kikeverjük és amikor már jó krémes állagú, hozzáadom a sütőporos lisztet. Egy kellemes állagú tésztát kapunk, addig hidegen tároljuk, amíg nem kerül a darálóba.Sütőpapiros sütőbe 180 °C-on sütöttem. Domján Mária receptje. Látogassátok meg Marcsi…
40 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg barna cukor 5 dkg darált dió 1 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 bio citrom leve és reszelt héja A tetejére 10 deka mandula 10 dkg ét csoki szeder lekvár és sárgabarack lekvár porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrom és vékonyra kinyújtom. Virágforma szaggatóval kiszúrom és felének a közepét kis szaggatóval kiszúrom. A negyedének a tetejét…
