20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kiskanál őrőlt gyömbér 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál fahéj 75 dkg liszt 1/2 csomag mézes fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát is. Egy fakanál…
Diótorta
Töltött mézes puszi
A tésztához: 10 dkg margarin 3 db közepes tojás, ha kicsi akkor 4 db 55 dkg finomliszt 15 dkg langyos, olvasztott méz 20 g szódabikarbóna 25 dkg porcukor 1 kiskanál tört fahéj 1 kiskanál tört szegfűszeg, vagy 1 ek mézeskalács fűszer A bevonathoz: 3 tojás fehérje 24 dkg porcukor 3 dkg olvasztott csokoládé 3 kocka fehér csokoládé…
Karácsonyi puha mézeskalácsok
76 dkg liszt 4 evőkanál méz 4 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál mézes fűszerkeverék 2 evőkanál szódabikarbóna 30 dkg cukor Összekeverjük a tojást, a mézzel, a cukorral, és a vajjal, majd a lisztbe keverjük a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Ezután hozzá keverjük a tojásos masszához. Majd 1 órára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk és alacsony…
Vegyes linzerek karácsonyra
A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 vaníliás cukor ½ citrom reszelt héja 1 tojássárgája A díszítéshez: 10 dkg olvasztott csokoládé 3 dkg fehér csokoládé 10 dkg apróra vágott cukrozott dió A töltéshez: ½ üveg baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrtam. Folpackba tettem 1 órára hidegre. 2-3 mm-re nyújtottam…
Sütés nélküli ribizli torta
1 kis csomag babapiskóta 4 dl tejföl 4 dl habtejszín 6-7 dkg cukor 20 dkg ribizli Egy kapcsos tortaformába a piskótákat leraktam. A tejfölt, a porcukorral és a felvert tejszínhabbal összekevertem. Szórtam bele ribizli szemeket és 3-4 darab apróra vágott baba piskótát. A lerakott baba piskóta tetejére tettem a krém felét, erre ismét babapiskótát tettem és a…
Méteres kalács
Tészta: 4 tojás 26 dkg porcukor ( édesítő ) 1/2 dl víz 1/2 dl étolaj 26 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 1/2 dl vizet, a 1/2 dl olajat, végül a sütőporral összekevert lisztet. A tojások fehérjét egy csipet sóval habosra verjük és a…
Gesztenyehabos, gesztenyés krémes
A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál víz 12 dkg rétesliszt 8 dkg darált dió 20 dkg porcukor 6 g sütőpor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 4 evőkanál porcukor 10 dkg vaj 15 dkg gesztenyemassza 2 evőkanál rum A tetejére: 2, 5 dl cukrászhab 10 dkg gesztenyemassza A tojás sárgákat a porcukorral…
Amerikai csokis brownie
A tésztához: 1 bögre (2 dl) víz 4 evőkanál keserű kakaópor 2 bögre finomliszt (kb. 25 dkg) 1 bögre kristálycukor (kb. 20 dkg) 1 evőkanál szódabikarbóna 1 pohár natúr joghurt 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 22 dkg vaj A tetejére: 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg porcukor 6 evőkanál natúr joghurt 4 evőkanál keserű…
Vegyes finomságok
Tészta: 30 dkg liszt 1 tojás 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve és reszelt héja a töltelék sárgabarack lekvár A hozzávalókat összegyúrom, kinyújtom és kis virág, és szívecske szaggatóval kiszúrom. Sütőpapiros sütőlapon világosra megsütöm. Amikor kisültek összeragasztom sárgabarack lekvárral. Porcukorral meghintem, vagy a szívecskéket cukormázba mártom. Cukormáz:…
Hólabda
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt Krém: 1 csomag vaníliaízű puding 4 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, tojássárgát és végül a lisztet . Aki gondolja tehet bele egy leheletnyi sütőport is. Sütőpapírral bélelt tepsibe megsütjük. Ha kihűlt, kiszaggatjuk és megkenjük…
Mikádó szelet
Tészta: 5 tojássárgája 1 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál morzsa 1 szelet olvasztott csokoládé 10 dkg őrölt dió 1 kávéskanál darált kávé 5 tojásfehérje 4 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Krém: 3 tojás 3 evőkanál porcukor 6 evőkanál fekete lefőzött kávé 1 evőkanál liszt 1 doboz mascarpone 2 dl tejszín A tojások…