A házi sütemények szerelmeseinek
Almafánk – lágy, fahéjas vaníliasodóval , kellemes almaízzel – kell ennél több. Bevallom őszintén, nálam a fánkok közül első helyen szerepel. Miért is? Talán az alma miatt, vagy a fahéj és a vaníliaöntet miatt?Hát . . . úgy együtt véve mindennel No.1 50 dkg liszt 50 dkg alma 3 evőkanál porcukor 1/2 csomag élesztő 2…
A tésztához: 20 dkg finomliszt 16 dkg margarin 1 tojássárgája pici só 3 evőkanál víz A töltelékhez: 6 tojás 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál kakaópor 12 g sütőpor A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3-4 órát állni hagyjuk, a…
1 pohárhoz (3 dl) sok-sok jég 1 lime kifacsart leve 1 teáskanál cukor 3-4 mentaág 0,5 dl szódavíz 0,5 dl fehér rum A mentaleveleket beletesszük egy pohárba, rászórjuk cukrot és egy kis fadöngölővel, vagy fakanál nyelével, szó szerint összetörjük a mentát a cukorral. Ráöntjük a lime levét, és döngölünk még rajta, ezután töltsük meg a…
Ezt a változatot régóta készítem, és bizony kiszorította itthon a “normális” palacsintát. A tésztája majdnem olyan mint a piskóta. 1 bögre liszt (2 dl a mérce ) 1 bögre tej 2 tojás 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor pici olaj a kisütéshez A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet,…
(10 db-hoz) 10 dkg darabos amerikai mogyoróvaj 4 teáskanál olvasztott vaj 3-4 evőkanál porcukor 3 teáskanál darált keksz 1 teáskanál vaníliás cukor vagy 1-2 csepp vanília kivonat 10 dkg csoki A mogyoróvajat elkeverjük a hideg olvasztott vajjal és a porcukorral. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a darált kekszet, egynemű masszává keverjük. Hűtőbe rakjuk pár órára, hogy megdermedjen….
1 pohár (125 g) natúr joghurt (a pohár a mérce) 1 pohár cukor 1 pohár étolaj 3 pohár finomliszt 3 tojás 6 g sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 pohár meggy (befőtt, fagyasztott,friss-bármilyen) 1 pici só A tojásokat a cukrokkal habosra keverem, majd hozzáadom a joghurtot, étolajat, sót is. A lisztet a porcukorral összekeverem…
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 17 dkg liszt körülbelül 4 evőkanál víz 6 g sütőpor Citromos krém hozzávalói: 3 csomag citrom ízű pudingpor vagy 120 g kukorica keményítő 5 dl víz 25 dkg kristály cukor 2 tojás 30 dkg teavaj 1 citrom reszelt héja 2 citrom leve Valamint: eperdzsem Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóiból négy egyforma lapot sütök….
Nagyon régi recept, nagyanyáink korából. Tulajdonképpen a kókuszkocka receptje, azzal a különbséggel, hogy az öntetbe rum kerül, a forgatáshoz pedig illatos, pirított diót használtam. Karácsonyra ideális sütemény, mert nemcsak finom, hanem gyorsan el is készíthető. A piros dióbél csak dekoráció – imádom a gyönyörű színe miatt – hiszen olyan ritka és nehezen beszerezhető és már nem sok…
(12 db-hoz) 5 dkg darált mogyoró 12 dkg nutella 12 dkg darált mogyorós nápolyi Bevonó: 10 dkg csoki 1 kiskanál olaj ízlés szerint durvára tört mogyoró Az alapanyagokat alaposan összekeverjük. Ha nagyon ragadós a massza, akkor egy pár percre betesszük a hűtőbe. Amikor formázható lesz a keverékünk egy kiskanálnyi adagból gombócokat formálunk, és meghempergetjük durvára…
Kakaós lapokhoz: 8 tojás 16 dkg porcukor 12 dkg liszt 4 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj 4 evőkanál víz 8 g sütőpor Sárga laphoz: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 4 g sütőpor Krémhez: 6 tojás 20 dkg kristálycukor 4 dkg kakaópor 25 dkg csokoládé 20 vaj 20 dkg margarin 4 dkg kakaópor 3 dl…
Könnyed és krémes sütemény / pite, szinte olvad az ember szájában, nem beszélve a zamatos édes barack ízéről. Szintén gyors és könnyű kategória, hiszen a tésztát előző este összegyúrhatjuk, sőt a barackot is előkészíthetjük, a krém pedig ripsz-ropsz megvan. Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás csipet só késhegynyi sütőpor…
Már egyre több helyen árulnak epret ( igaz borsos még az ára ) és sikerült is nagyon zamatos, érett példányokat vennem. A tortához a lekvárt érdemes előző nap elkészíteni, hiszen így lesz ideje sűrűsödni. Az összeállítás pedig nagyon egyszerű, a végeredmény egy mutatós, könnyed ízvilágú tortácska. Piskóta: 4 tojás 12 dkg cukor 3 evőkanál olaj 3…
