1/2 kg rétesliszt 25 g élesztő ½ dl olaj 1 kiskanál só 2 evőkanál porcukor 3-4 dl langyos tej pici só 1 kg kimagozott szilva fahéjas cukor ízles szerint Gyorskelesztő tálban dagasztom a tésztát. Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben, majd a lisztre öntöm. Hozzáadom a sót, a porcukrot, a többi langyos tejet és…
Sárkányüveg csokitorta
*növényi tejszínből az egész torta laktóz és tejfehérje mentes Krém: 200 g étcsoki 200 g habtejszín Elkészítés: Összefőzzük őket, majd kihűtjük (1 éjszakát a hűtőben). Ha kihűlt felverjük. Csoki torta: 6 tojás kb. 12 dkg cukor 6 evőkanál víz 18 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és…
Lakodalmas receptcsomag
BARACK Tészta: 80 dkg liszt 2 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojássárgája 20 dkg zsír 30 dkg porcukor Töltelék: kikapart tészta 2 dl tej porcukor ízlés szerint rum 2 evőkanál kakaó 15 dkg margarin Tészta: A hozzávalókat összegyúrjuk, golyókat formázunk és megsütjük. De nem kell nagyon sütni épp hogy színe legyen. Langyosan óvatosan kikaparjuk…
Vajas csiga
50 dkg liszt 8 dkg cukor 2, 5 dkg élesztő 7 dkg vaj csipet só 3 dl langyos tej 1 tojássárgája 15 dkg vaj cukor (ízlés szerint) Kevés langyos , cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd bedagasztjuk a tésztát. Duplájára kelesztjük. 15 dkg vajat kihabosítunk ízlés szerint cukorral. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a vajjal, feltekerjük,…
Tejfölhabos barackos szelet
Hajtogatott tepsis tepertős
60 dkg liszt 2 teáskanál só 1 egész tojás 1 db áttört, főtt burgonya (nálam maradék krumplipüré volt) 3 dl langyos tej 3 dkg élesztő csipet cukor 10 dkg olvasztott vaj 40 dkg darált tepertő 1 tojás a lekenéshez A tepertő és az olvasztott vajon kívül mindent tálba teszünk és bedagasztjuk a tésztánkat. Amikor összeállt…
Extra túrós palacsinta
Tere-fere krémes sütemény
A tésztához: 6 tojásfehérje 25 dkg cukor 25 dkg darált dió 15 dkg Tere-fere keksz darálva 12 gramm sütőpor 4 evőkanál víz A krémhez: 6 db tojássárgája 3 dl tej 3 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 20 dkg cukor 5 dkg csokoládé 25 dkg vaj A tetejére: 3 dl tejszínhab A díszítéshez: 4…
Nutellás nápolyis krémdesszert
25 dkg mascarpone 4 evőkanál nutella 2 dl tejszín 1 / 2 tasak zselatin fix kb. 12 db csokis nápolyi kakaópor – a szóráshoz A krémsajtot keverjük simára a mogyorókrémmel és a zselatinnal. A tejszínt verjük fel kemény habnak, majd forgassuk össze a krémsajtos – nutellás keverékkel. Egy kb 20 x 10 cm – es formát…
Francia kocka Eta módra
Lap: 6 tojás 12 dkg finomliszt 3 evőkanál kakaópor 12 dkg porcukor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál rum 1 evőkanál víz 4 g sütőpor pici só Krém: 6 tojás sárgája 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukor 6 dl habtejszín A tojások fehérjéhez adunk 1 evőkanál vizet, csipet sót, majd elkezdjük felverni. Folyamatosan hozzáadagoljuk a cukrot és keményre felverjük. Egyenként hozzáadjuk…
Karamellás szelet
Gyümölcs kenyér
A recept körülbelül 40 éves, és ideális a kezdő háziasszonyok részére, mivel igen egyszerű. Nem munkaigényes, csak kevered – kavarod és már mehet is a sütőbe! Tésztához: 15 dkg margarin 5 tojás 10 dkg cukor 1 evőkanál rum 10 dkg durvára vágott dió 10 dkg mazsola 15 dkg kandírozott gyümölcs ( én citromosat és narancsosat…