A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg liszt 3 dkg élesztőből kovász 1 tojássárgája 1 dl étolaj 2 evőkanál cukor pici só Ezeket összedolgozzuk, hogy lágy tésztát kapjunk és kelesztjük kb. 40 percig. Aztán megint összedolgozzuk egy kicsit, és még 20 percig pihentetjük. 5 cipóra osztjuk és kis kerek lapokat nyújtunk belőle. Felszeleteljük, mint a pizzát, majd minden kis szeletet…
Tészta: 8 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, egy…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 20 dkg margarin fél csomag sütőpor 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl Töltelék: 2 tojásfehérje 6-7 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 50 dkg felkockázott kajszibarack 2 evőkanál étkezési keményítő A tészta hozzávalóit összegyúrom. Kétharmad részét kinyújtom és egy 24 × 22 cm-es tepsibe teszem, amit már előzőleg sütőpapírral…
1 kg-ra írom le, így a mennyiségtől függően el tudjátok készíteni. Tényleg isteni finom!!! 1 kg jó érett őszibarack lehámozva, leturmixolva 0,5 dl víz kb. 1/3 citrom kifacsart leve 5 dkg cukor Mindezt felforraljuk, a végén nagyon pici nátrium-benzoátot adunk hozzá, forrón üvegekbe töltjük, majd száraz dunsztba tesszük. Én 3 kg barackhoz adtam 1 db…
Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg zabpehely (darált) 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojássárgája fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál fahéj Töltelék: 50 dkg tehéntúró 15-20 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje 1 evőkanálnyi búzadara További töltelék: sárgabaracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk és…
A tésztához: 6 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt A krémhez: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék 3 dl habtejszín A tésztához a tojásfehérjét a cukorral felverjük, közben a tojássárgát is hozzáadjuk. Ezután a lisztet óvatosan hozzákeverjük. Az így kapott masszát egy kb. 29…
4 tojás 30 dkg cukor 2 dl étolaj 40 dkg cukkini (meghámozva) 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 kávéskanál fahéj 10 dkg darált dió 35 dkg liszt Az egész tojásokat a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk az olajat, ezzel is elkavarjuk. A cukkinit lereszeljük, a levét egy kicsit kinyomkodjuk. Az előző anyaghoz…
A kekszes alaphoz: 25 × 39 cm-es tepsi 3 csomag kakaós győri édes keksz (18 dkg-os) 25 dkg margarin 2 evőkanál tej A krémhez: 450 g natúr joghurt 5 dl habtejszín 2 narancs leve 30 dkg porcukor 15 dkg csokoládé 6 dkg zselatin A kekszet ledaráljuk, majd a margarinnal és a tejjel jól összeállítjuk. A…
Sörkiflinek is nevezik, mert jókat lehet rá inni. 🙂 A tésztához: 70 dkg liszt 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 2 dl kefir (én tejföllel készítettem) 1 dl étolaj 1 csipet só A kenéshez: 2 teáskanál só 25 dkg vaj A tetejére: 15 dkg trappista sajt 1 tojás Az élesztőt felfuttatjuk a…
Piskóta: 8 tojás 16 dkg cukor 20 dkg liszt 5 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 5 evőkanál cukor 10 dkg darált dió 50 ml rum 2 dl habtejszín Hab: 2 tojásfehérje 16 dkg cukor A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, ha jó kemény akkor hozzáadjuk a tojások sárgáját, és…
25 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz csipet só 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 dkg mazsola 5 tojássárgája 5 tojásfehérje kemény habja 4 dkg vaj Továbbá: vaj a forma kikenéséhez morzsa a megszóráshoz A tálaláshoz: meggyszósz, de lehet bármi A tejet a vízzel összekeverjük, majd a…
Kakaós piskóta: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 3 tojássárgáját kikeverek 3 kanál kristálycukorral. A tojásfehérjét kemény habbá verem. 3 kanál lisztet összekeverek 1 kanál kakaóporral és fél csomag sütőporral. Ezeket lazán fakanállal összeforgatom, majd tortaformában megsütöm. Ezekből a hozzávalókból ugyanígy sütök még egy kakaós piskótatortalapot, tehát…
