A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg (50 %-os, jó minőségű) étcsokoládé 10 dkg vaj 2 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 3 dkg Holland kakaópor 2-3 evőkanál tej narancs aroma ízlés szerint, de el is hagyható porcukor a forgatáshoz A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a tojásokat, mindezt jól kikeverjük, majd…
Túró helyett reszelt almával is el lehet készíteni (íme a kavart almás receptje). Egyszerű és gyors, nagyon finom süti! A tésztához: 35 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej A töltelékhez: 50 dkg finom túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás…
Tészta: 4 tojás 16 dkg cukor 3 evőkanál víz 16 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 5 dkg vágott dió (elmaradhat, de nagyon finom benne) Krém: 7 csapott evőkanál liszt 7 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor 4 dl tej 25 dkg margarin kevés rum Máz: olvasztott csokoládé A tésztához az egész tojásokat a…
Tészta: 1 db 8 tojással készült kakaós piskóta + 2 evőkanál étolajjal elkészítve Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 üveg meggykompót meggyszörp 1 csomag Gála főzés nélküli vaníliás krémpor 5 dl habtejszín kakaópor Díszítés: fondant A vaníliás pudingot 1 evőkanál keményítővel felfőztem a meggykompót levével (ezt 7 dl-re egészítettem ki, szörppel)….
A piskótához: 2 × 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál porcukor A középső tésztához: 4 tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 25 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl A krémhez: 5,5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg cukor A bevonáshoz: 15 dkg…
Tészta: 3 × 3 tojás 3 × 15 dkg cukor 3 × 1 dl víz 3 × 15 dkg liszt 3 × 1 evőkanál kakaópor Sütünk 3 db 3 tojásos kakaós, négyszögletes piskótát: 3 tojássárgáját kikavarunk 15 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 15 dkg lisztet, amiben elkavarunk…
A tésztához: 3 dl meleg víz 1 csomag (7 g) szárított élesztő 2 teáskanál méz 1/2 teáskanál só 30 dkg finomliszt 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál olívaolaj A tetejére: olívaolaj pirított szezámmag Az élesztőt a mézzel futtassuk fel 1 dl meleg vízben. Ezalatt szitáljuk át a liszteket, majd keverjük hozzá a sót és…
Tészta: 10 tojással sütöttem a piskótát, kivágtam a formát, majd megtöltöttem Krém: 6 dl tej 5 evőkanál cukor 2 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg csokoládé 3 dl habtejszín kevés rum A tejet a cukorral és a pudingporral az előírásnak megfelelően megfőzzük. 10 dkg csokit olvasztunk bele, majd hűtjük. 3 dl tejszínt felverünk, kicsi rumot is…
A tésztához: 50 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg élesztő 1 tojás + 1 a kenéshez 2-3 evőkanál tejföl 1 csapott evőkanál só 1 evőkanál cukor 1,5 dl olaj olvasztott vaj A tetejére: szezámmag köménymag sajt A lisztet egy tálba szitáljuk. A tejet és a tejfölt elkeverjük, együtt meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és…
3 tojás 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor 50 dkg túró 6 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 15 × 20 cm-es tepsi kivajazva, morzsával meghintve A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, hozzákeverjük a pudingport, majd a túrót is. A massza 2/3 részét a tepsibe simítjuk, a megmaradt részbe…
A tésztához: 12 dkg liszt 8 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 tojássárgája 4-5 dkg darált dió A krémhez: 15 dkg cukor 0,75 dl víz 22,5 dkg vaj 7,5 dkg holland kakaópor A bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé dió apróra vágva A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral fedett…
750 g magas sikértartalmú fehér kenyérliszt + a meghintéshez 500 g kovász 15 g só 350-450 ml langyos víz olívaolaj a gyúráshoz Tegyük a lisztet, a kovászt és a sót egy nagyobb keverőtálba. Adjunk hozzá 350 ml vizet, miközben kézzel kezdjük el kidolgozni. Adjunk hozzá még vizet, ha úgy látjuk, hogy szükséges (de valószínűleg nem…
