A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 7dkg rétesliszt 1 kávéskanál sütőpor 4 tojásfehérje A második réteghez: 15 dkg porcukor 4 tojássárgája A krémhez: 7 dkg margarin 5 dkg porcukor 7 dkg darált dió 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej A tetejére : 7 dkg darált dió 1 csomag…
Piskótalap: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt pici sütőpor 26 cm tortasütőben sütöm meg a tortalapot. Mikor kihűlt, kettévágom. Töltelék: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici sütőpor piros ételszínező 5 dl víz 40 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 1 dl rum 2 dl baracklekvár puncs aroma 6 tojásból sütök…
Kakaós piskóta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Sárga piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 4 tojás 25 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál liszt 3 dl tej 20 dkg étcsokoládé 1 csomag vaníliás cukor rum aroma 40 dkg…
50 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 20 dkg vaj 1 evőkanál kakaópor a barna tésztához Összedolgozzuk a hozzávalókat, majd két részre osztjuk a tésztát. Az egyikbe beledolgozzuk a kakaót. Két egyforma lapot nyújtunk, egymásra fektetjük és felcsavarjuk. 1-2 órát hűtőben pihentetjük a szeletelés előtt. Sütőpapírral bélelt…
30 dkg gesztenyemassza 30 dkg háztartási keksz 200 g habtejszín (Hulala) 5 dkg cukor 1 kávéskanál rum aroma 2 dl tej (szükség szerint) A kekszeket beáztatjuk az előzőleg bekevert cukros-rumos tej keverékébe. A gesztenyemasszát kiengedjük és jó alaposan összetörjük. Egy nagy tányérra lerakunk 2 sor kekszet, jön a gesztenyemassza, és így sorban, míg minden el…
Tészta: 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 tojás 1 kávéskanál sütőpor 30 dkg liszt 2-4 evőkanál tej (liszttől függ) 1 evőkanál jó minőségű kakaópor 1 csomag vaníliás cukor Az anyagokat összedolgozzuk, majd elfelezzük a tésztát. Az egyik feléhez a kakaót, a másikhoz a vaníliát adjuk. Eldolgozzuk, 3-4 mm vastagra kisodorjuk, kerek kiszúróval kiszaggatjuk, és…
Tészta: 2 × 6 tojás 2 × 6 evőkanál cukor 2 × 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor kakaópor 2 × 6 tojásból hagyományos módon 2 piskótát készítünk gáztepsiben úgy, hogy az egyik kakaós legyen. Ehhez 6 tojásfehérjét 6 evőkanál cukorral habosra keverünk, majd belekeverjük egyenként a 6 tojássárgáját. 6 evőkanál lisztet fél csomag sütőporral…
A tésztához: 4 tojás 10 dkg cukor 12,5 dkg liszt 4 evőkanál víz 1 evőkanál kakaópor A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a vizet, és addig keverjük, míg a cukor fel nem oldódik. Külön felverjük a tojások fehérjét kemény habbá. A tojássárgájához adjuk a lisztet, a kakaót, majd a tojásfehérjét is óvatosan…
A tésztához: 8 tojás 2 evőkanál holland kakaópor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 üveg magozott meggy 4 evőkanál meggylekvár 1 kis dobozos (2 dl) Hulala habtejszín A tetejére: tejszínhab meggyszemek ét tortabevonó csokoládé A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 30 dkg túró 30 dkg vaj 1/2 dkg só A pogácsák lekenéséhez: 1 felvert tojás A hozzávalókat összegyúrjuk, kétszer egymás után kinyújtjuk, hajtogatjuk, mint a vajas tésztát. Kinyújtás után a lapot feléig a felvert tojással lekenjük és egymásra hajtjuk, majd fentről lefelé, lentről felfelé. Pihentetjük 20 percet és a műveletet…
A tésztához: 1 db kakaós piskótatorta A meggyes töltelékhez: 3 dl meggylé (a befőtt leve) 1 csomag vaníliás pudingpor 1 üveg meggybefőtt 6 dkg cukor A tejszínes töltelékhez: 6 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor A díszítéshez: 8 dkg csokoládéforgács 4 dl habtejszín 16 szem szép meggy A piskótát 3 lapra szeljük és meglocsoljuk a meggy…
Tészta: 2 × 4 tojás 2 × 3 evőkanál liszt 2 × 2 evőkanál kakaópor 2 × 4 evőkanál cukor 2 × 1/2 csomag sütőpor Kókuszos krém: 7 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 15 dkg vaj 10 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Csokoládékrém: 20 dkg étcsokoládé 2 dl habtejszín (nem Hulala!) Díszítéshez: csokoládédara, csokoládéforgács…
