A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 1 üveg magozott meggy 1 csomag zselatin 3 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 12 evőkanál porcukor 5 dl tejszín rum aroma, cukor és víz a sziruphoz A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a fele cukorral kemény habbá…
A tésztához (1 laphoz): 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg liszt 10 darált dió 8 g sütőpor Egy 30 cm átmérőjű szív alakú tortaformában sütök 2 diós tortalapot. Ha kihűltek, kettévágom. Csokikrém: 9 tojás 35 dkg kristálycukor 40 dkg csokoládé 6 evőkanál kakaópor 35 dkg teavaj 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 9 egész…
Lassan lejár a narancsszezon, ám könnyed és selymes krém is készülhet belőle, amivel süteményeket tölthetsz meg, palacsintára kenheted, öntetként tálalhatod, vagy akár mártogatósnak is jó ötlet lehet… 1 (bio) narancs reszelt héja és leve 1 (bio) citrom reszelt héja és leve 8 dkg porcukor 2 tojás 6 dkg vaj Egy edényben vizet forralunk. A citrusok…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg porcukor 1 dl tej 1 dl étolaj 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tetejére: 6 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg porcukor 2 db Bolero italpor (lehet más üdítőpor is, én most kék szőlőt használtam) 450 g tejföl (20 %-os) 3 csomag vaníliás cukor Az egész…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 1 kis dobozos tejföl (kb. 160 g-ra lesz szükség) 20 dkg trappista sajt reszelve 1 csomag szalalkáli (15 g) 2 kávéskanál só 2 tojássárgája A tetejére: tojásfehérje 15 dkg trappista sajt reszelve 1 kávéskanál pirospaprika A száraz alapanyagokat elkeverjük, ezután elmorzsoljuk benne a vajat, majd…
A tésztához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum (vagy aroma) 15 dkg darált dió 20 dkg darált keksz 5 dkg kókuszreszelék A 7 tojásból piskótát sütünk: a 7 tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgáját 7 evőkanál…
Tészta: 20 dkg liszt 3 evőkanál margarin 3 tojássárgája fél csomag sütőpor 2 evőkanál cukor 1 evőkanál citromlé sárgabaracklekvár Töltelék: 1 kg alma 2 evőkanál méz 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj Hab: 5 tojásfehérje 2 evőkanál cukor Tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal – a lekvár kivételével. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és…
1 bögre barna cukor 1 kis csésze víz 1 teáskanál fahéj pici só 2 bögre héjas, egész mandula Szórjuk egy nagyobb serpenyőbe a barna cukrot, a sót, a fahéjat és a vizet. Közepes lángon folyamatosan kevergetve melegítsük össze, míg a cukor feloldódik és karamellizálódik. Ekkor adjuk hozzá a mandulát, és addig kevergessük, amíg egyenletesen bevonja…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 12 evőkanál Coca-Cola (kb. 1,8 dl) 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 15 dkg margarin 8 evőkanál porcukor 10 dkg kókuszreszelék A tetejére: 2 csomag csokoládés pudingpor 7 dl Coca-Cola 6 evőkanál cukor…
Tészta: 8 tojás 15 dkg cukor 5 evőkanál liszt 5 evőkanál búzadara 50 g kakaópor 5 evőkanál méz 50 ml tej 200 ml étolaj 1 csomag sütőpor Krém: 200 g fehér csokoládé 350 ml habtejszín 1 csomag zselatinpor (10 g) Meggyes zselé: 1 üveg magozott meggy a levével együtt 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás…
Fagyasztott leveles tésztát töltöttem meg a következő töltelékkel: 75 dkg túró 1 citrom reszelt héja 2 tojás 3 evőkanál búzadara 5 evőkanál cukor 1 üveg sárgabarackbefőtt apróra darabolva, a töltelékre rakva 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 tojás 4 rúd rétes lett, egy egész nagy gáztepsivel, és isteni finom!!! Császár Eta receptje az Eta…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 12,5 dkg (fél kocka) margarin 15 dkg mandulaforgács annyi tejföl, amennyit felvesz a tészta A krémhez: 40 dkg málna 1 csomag Dr. Oetker málnás-tejszínes krémpor 1 kis dobozos (2 dl) Hulala habtejszín 1 csomag puncsízű pudingpor 6 dl tej 3 evőkanál cukor…
