A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 9 tojás 18 dkg porcukor 18 dkg liszt 6 g sütőpor A krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 3 dl tej 3 dl gyümölcslé 40 dkg gyümölcs (fagyasztott, kiolvasztott ribizlit és málnát tettem bele) 20 dkg kristálycukor 30 dkg vaj 15 dkg étcsokoládé a megcsorgatáshoz A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a…
Tészta: 8 tojásból kakaós piskóta Krém: 200 g málnás (vagy epres) joghurt 2 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl habtejszín Szükséges még: friss málna gyümölcslé A kakaós piskótát hagyományos módon elkészítjük, majd egy 22 × 32 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-on megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és valamilyen gyümölcs levével meglocsoljuk mindkettőt. A krémhez a…
Tészta: 8 tojás 160 g cukor 200 g liszt 2 csapott teáskanál sütőpor Krém: 3 dl tej 1 dl rum 10 dkg mazsola 15 dkg cukrozott citrom- és narancshéj, illetve cseresznye vegyesen 20 dkg cukor 1/2 citrom héja 1 vaníliarúd 15 g zselatin 5 tojássárgája 1/2 csomag vaníliás pudingpor 4 dl habtejszín Díszítés: 1 csomag…
40 dkg darált keksz 25 dkg margarin 4 evőkanál kakaópor 2 dl tej 22 dkg cukor rum aroma 1 nagy poharas tejföl 1 nagy poharas epres joghurt 1 nagy csomagos étkezési zselatin 1 csomag tortazselé eper, vagy bármilyen más gyümölcs, csak olyan ízesítésű legyen a joghurt A kekszet a kakaóval összekeverjük, meglocsoljuk rum aromával. A…
Piskóta: 10 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt Krém: 30 dkg málna 16 dkg porcukor 3 dl málnás joghurt 1 csomag málnás, vagy vaníliás pudingpor 4 dl habtejszín 1 csomag habfixáló Díszítés: málna A tészta hozzávalóiból 2 piskótalapot készítünk közepes méretű tepsiben. A krémhez a málnát összekeverjük a porcukorral, majd félrerakjuk levet ereszteni. Ezután…
Tavaly húsvétra készítettem el ezt az egyszerű kis tortácskát, és az alkalomhoz illő dekorációt kapott. A maripánnyuszik füle pirított, szeletelt mandulából készült, szemük-orruk olvasztott csokiból. 30 dkg sárgarépa 15 dkg margarin + a formához 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 5 dkg szeletelt mandula 6 tojás 20 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 10 dkg…
Tészta: 2,5 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 6 tojás Töltelék: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dl Hulala habtejszín (más tejszín is jó, de akkor adjunk hozzá habfixálót, vagy zselatint) 2 csomag vaníliás cukor A tésztához a vizet a zsírral felforraljuk, majd hozzákeverjük a…
Mennyei finom tésztája van, akár töltelék nélkül is fogyasztható. Szeretettel ajánlom mindenkinek! 5 tojás 2 bögre liszt 1 bögre tej 1 bögre tejszín fél bögre porcukor 5 dkg vaj 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor, vagy 1 teáskanál vanília aroma vaj a sütéshez Az 5 dkg vajat langyosra olvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverve palacsintatésztát…
Ezen a krémen sokáig törtem a fejem. Szerettem volna, ha kellően epres is, de közben maradjon habos úgy, hogy ne nehezítse el semmi sem, mégis jó tartású legyen. Vágytam egy kellemesen lágy, pikáns ízre, ahol egyértelműen az eper dominál… Jó párszor átvariáltam, mire bele mertem vágni az elkészítésébe. A végeredmény pedig csodásan megközelítette az elképzeléseimet……
Tészta: 50 dkg liszt 8 dkg mangalicazsír 10 dkg porcukor 20 g szalalkáli 2 dl tej Krém: 35 dkg cukor 1 liter tej 5 dkg cukrozatlan kakaópor 6 evőkanál liszt 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor A lisztet a zsírral és a cukorral elmorzsoljuk. A tejben a szalalkálit felfuttatjuk, és a liszthez adjuk (én…
A tésztához: 50 dkg liszt 17 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 1/2 dl tej 2 dl tejföl 4 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 1 tojás 10 dkg durvára reszelt trappista sajt A tetejére: 5 dkg reszelt sajt 1 tojásfehérje Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, és az összes többi hozzávalóval…
Piskótalap: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt pici sütőpor 26 cm tortasütőben sütöm meg a tortalapot. Mikor kihűlt, kettévágom. Töltelék: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici sütőpor piros ételszínező 5 dl víz 40 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 1 dl rum 2 dl baracklekvár puncs aroma 6 tojásból sütök…
