A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 csomag puncsízű pudingpor 1. krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 tojássárgája fél dl rum 2. krém: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor A tésztához 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral gőz fölött felverünk, levéve a tűzről belekeverünk 6 tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot és…
50 dkg szögletes háztartási keksz 1 csomag rumpuncs pudingpor 1 csomag csokoládé pudingpor 25 dkg margarin 7 dl tej (2 × 3 dl + 1 dl az áztatáshoz) 1 evőkanál méz 20 dkg porcukor 4 evőkanál kristálycukor 10 dkg tortabevonó csokoládé A kétféle pudingport külön 3-3 dl tejben, 2-2 evőkanál cukorral megfőzzük. A margarint habosra…
Tészta: 25 dkg liszt 1 tojás 8 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 5 dkg margarin 1 kávéskanál szalalkáli Krém: 3 csomag puncsízű pudingpor 7 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta rumaroma Máz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé 1 teáskanál málnaszörp 2 evőkanál olvasztott hűtött margarin Tésztaalapból…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál víz 25 dkg kristálycukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krém: 5 dl tej 1 tojás 1 evőkanál liszt 1 csomag puncsízű pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 rumaroma 3 evőkanál baracklekvár tortadara A tésztához tojásokat a vízzel, cukorral habbá verjük, majd beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és…
(Tarte á creme-punch) 6 tojás 7 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt fél citrom reszelt héja 3 tojás + 1 tojássárgája 4 evőkanál vaníliás cukor 25 dkg vaj 2 evőkanál porcukor 5-6 evőkanál rum mazsola rumos cseresznye Hét tojás sárgáját hét kanál cukorral fél óráig habosra kavarunk, apránként beleteszünk hat csapott kanál lisztet, egy fél citromnak…
Tészta: 15 dkg cukor 9 tojás 2 evőkanál víz 25 dkg liszt Töltelék: 3 evőkanál baracklekvár 1 dl rum 2 narancs 9 tojásfehérje 30 dkg cukor koktéldíszítők Összekeverjük a cukrot, a 9 tojássárgáját, a vizet, majd hozzákeverjük a habbá vert fehérjét és végül a lisztet. Nyomótölcsérbe töltjük a masszát, és fánkformákat nyomunk ki belőle, majd…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 késhegynyi sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja A töltelékhez: a piskótából leeső darabok 10-12 db babapiskóta 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 13 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 dl feketekávé (elmaradhat) 10 dkg margarin 5 dkg vágott dió 5 dkg rumban…
6 egész tojás 25 dkg porcukor 1-1 kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg 2 dl tej 2 dl langyos méz 35 dkg liszt 1 csapott evőkanál szódabikarbóna A tojások sárgáját a porcukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel kikavarjuk, hozzáadjuk a tejet, és a langyos mézet. A liszttel kevert szódabikarbónát a masszához adjuk, majd a tojások fehérjének…
5 dkg élesztő 5 dl langyos tej 3 marék cukor 1 mokkáskanál só 1 kg liszt 2 evőkanál tejföl 5 dkg vaj mazsola 4 tojássárgája 1 tojás a kenéshez A megkelt tésztát hat részre osztjuk, kis kerek cipócskákat formálunk belőle. Kerekre nyújtjuk őket, cikkekre vágjuk, és a háromszögeket felcsavarjuk kifli formára. Tepsibe helyezzük őket, majd…
A tésztához: 5 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 1 dl víz 2 evőkanál kakaópor A pudinghoz: 5 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor A tejfölös öntethez: 4 db kis poharas tejföl (kb. 8 dl) 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor Az 5 tojássárgáját a 20 dkg…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor vanília aroma 10 dkg porcukor Töltelék: 30 dkg fagyasztott meggy 2 evőkanál cukor 2 evőkanál rum 0,5 dl meggylikőr 2 evőkanál vaníliás puding 1 dl víz A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a többi hozzávalót, és könnyű tésztát gyúrunk. Egy…
Töltelék: 5 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag puncsízű pudingpor 450 g tejföl (28%-os) Tészta: 40 dkg liszt 1 tojás 25 dkg margarin 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor kevés tejföl az összeállításhoz Cukormáz: 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor pár csepp meggyszörp A krémhez a pudingporokat a tejjel és a cukorral…
