A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 egész tojás 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 3 csomag puncsízű pudingpor 1 csomag sütőpor Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor fél dl rum 4 tojássárgája Hab: 4 tojásfehérje 30 dkg kristálycukor Csokimáz: 10 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor kikeverve A tészta elkészítéséhez a 6 tojásfehérjét 20…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1-3 dkg vaj 2 dkg liszt Krém: 2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg kakaó 20 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg mogyoró 1 dkg zsiradék 35 dkg meggybefőtt 5 cl rum 10 dkg mazsola A kivajazott és lisztezett tepsiben hat tojásból középmeleg sütőben…
4 egész tojás 2 × 25 dkg cukor 10 dkg zsír 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2-3 dl tej baracklekvár 4 tojássárgáját a cukorral és a zsírral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, majd a tejjel összekeverve folyós masszát kapunk. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Amikor megsült és kihűlt, tetejére baracklekvárt kenünk. A megmaradt…
Tészta: 30 dkg liszt 12 dkg zsír 12 dkg porcukor 1 tojás 1 citrom héja 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 17 dkg mák 17 dkg cukor 17 dkg rétesliszt 1 tojás 5 dkg margarin 3 dl tej 1/2 csomag sütőpor mazsola Tejjel összeállítva két lapba vesszük a tésztát. Összeállítjuk a tölteléket, amelyet a lekvárral megkent lapra…
A tésztához: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggybefőtt A tetejére: 3-4 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,…
1 csomag réteslap 15 dkg cérnametélt 25 dkg tehéntúró 10 dkg vaj (vagy margarin) 3 tojás 10-15 dkg porcukor ízlés szerint 1 dl tejföl 1 mokkáskanál reszelt citromhéj 1 csomag vaníliás cukor mazsola ízlés szerint csipetnyi só Egy közepes nagyságú tepsit kibélelek a réteslapok felével úgy, hogy a lapokat egyenként kevés olvasztott vajjal megkenem. A…
A tésztához: 6 tojás 20 dkg porcukor 10 dkg darált dió 15 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 3 evőkanál forró víz 3 evőkanál étolaj A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor ízlés szerint cukor 20 dkg margarin kevés rum vagy rumaroma A tetejére: 2 dl tejszínhab A díszítéshez: 2 teáskanál…
Tészta: 50 dkg liszt pici só 3 tojás 1 csomag (5 dkg) élesztő tej Töltelék: 20 dkg cukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor Kelés után vékonyra kinyújtjuk a tésztát, majd megkenjük a töltelékkel és felsodorjuk. Kb. 3 cm-es darabokat vágunk. Tepsibe rakjuk és megsütjük. Mikor félig megsült, kivesszük és 3 dl cukros tejjel…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt szódabikarbóna Töltelék: 1 kg túró 4 evőkanál citromlé 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 vaníliarúd 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 2 kis pohár natúr joghurt/kefir 2 dl tejszín (Hulala) Szokásos módon megsütjük a kerek piskótát egy 24 vagy 26 cm-es formában. A töltelékhez…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg zsír 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl 2 evőkanál kakaópor 1 csokis meggy aroma vagy rumaroma Krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: csokimáz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk…
Tészta: másfél bögre langyos víz 3 dkg élesztő 1/2 bögre méz vagy 15 dkg cukor 2 tojás 1/2 bögre olaj 1 csapott evőkanál só 6 bögre liszt A bögre mérete annyi, amelyik bögrét kijelöljük, én 3 dl-es bögrével dolgoztam. Töltelék: 2 csomag vaníliás pudingpor (lehet más ízesítésű is) 6 dl tej cukor ízlés szerint 1…
1 üveg őszibarackbefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint porcukor Az őszibarackbefőttet levéből leszűrjük, ha szükséges, kimagozzuk és elfelezzük, majd csíkokra vágjuk. A vaníliapudingot a zacskón lévő előírás szerint megfőzzük, cukorral és a vaníliás cukorral erősítjük az ízét. Kompótos tálkákban elosztjuk a gyümölcsöt, majd ráöntjük a még meleg…
