A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 35 dkg liszt 1 egész tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor csipet só Töltelék: 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár Bevonat: 10 dkg cukorból 3 dkg kakaóból 3 dkg vajból készült csokoládémáz Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet…
Tészta: 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 dl víz 35 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin (vagy 10 dkg házi zsír) Töltelék: 40 dkg darált dió 20 dkg cukor baracklekvár 1 alma Csokimáz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál étolaj 3 evőkanál kakaó 3 evőkanál forró víz A tésztához az élesztőt a cukorral kevés…
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Piskótatekercs: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor baracklekvár Krém: 5 dl tejszín (Hulala) 50 dkg túró porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Zselatin: 1 csomag 100 g Dr. Oetker gyümölcskocsonyapor…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt Fehér tészta: 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 10 dkg apróra vágott zselés cukor 10 dkg apróra vágott dió vagy mazsola 20 dkg liszt Krém: 5 dl tej 6 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt…
25 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 egész tojás pici fahéj A habhoz: 1 tojásfehérje 5 dkg cukor 1 kávéskanál citromlé A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük egy keveset. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd rákenjük az alábbiakat: 1 tojásfehérjét 5 dkg cukorral sűrű habbá keverünk, hozzáadva 1 kávéskanál citromlét. Megkenjük a tésztát vele. Keskeny rudakra vágjuk,…
50 dkg liszt 2 dl tejföl 3 tojás 2 dl tej só szódavíz étolaj Összekeverem az alapanyagokat és annyi szódavizet adok hozzá, hogy tejfölsűrűségű legyen a massza. Könnyű alapja egy finom töltött palacsintának. Niki receptje. Fénykép forrása: Katasztrófakonyha
Tészta: 60 dkg liszt 8 dkg zsír 25 dkg porcukor 2 tojás 1 dl tej 2 dkg szalalkáli 2 db mandula aroma Krém: 5 dl tejet 3 evőkanál lisztet sűrű krémmé főzünk, majd kihűtjük 25 dkg porcukrot 20 dkg vajat 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk, majd hozzáadjuk az sűrű, főzött krémhez A tésztához valókat jól…
Tészta: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 6 tojásfehérje kemény habja Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor rum mennyisége ízlés szerint 35 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 dl tej Máz: 15 dkg tortabevonó csokoládé…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál porcukor 3 dl tej 10 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el) A tésztához a tojásfehérjéket a cukrokkal…
25 dkg vaj 20 dkg porcukor csipetnyi só 25 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A megszóráshoz: 2 evőkanál kristálycukor A tészta hozzávalóit a kakaó kivételével összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport. Lisztezett deszkán külön-külön nagyon vékonyra kinyújtjuk a világos és a sötét…
3 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 × 2 dl tejföl 3 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja és leve A tojást és a cukrot habosra keverem,…
A 3 piskótalaphoz összesen: 15 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 csomag sütőpor 3 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 7 dl tej 3 csomag csokoládés pudingpor 6 evőkanál cukor 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 piskótát sütünk: 2 kakaósat és 1 világosat. Amíg kihűlnek, addig elkészítjük…
