A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojásos piskóta, hagyományosan elkészítve Krém: 45 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál rum 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín 8 dkg savanykás lekvár Díszítés: 2 dl habtejszín A gesztenyemasszát összedolgozzuk a rummal. A tojássárgákat és a cukrot gőz fölött sűrű krémmé keverjük, majd kanalanként a gesztenyemasszához adjuk. A 2,5 dl tejszínt kemény habbá…
Tészta: 40 dkg liszt 7 tojássárgája 2 csomag sütőpor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 púpos evőkanál kakaópor Krém: 7 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Tetejére: 15 dkg csokoládé esetleg egy kis rum Továbbá: 30-40 dkg magozott megy baracklekvár A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettéosztjuk a tésztát. A felét mélyhűtőbe tesszük és megvárjuk,…
Tészta: 2 csapott kávéskanál méz 2 tojás 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál szódabikarbóna Ezeket az anyagokat gőz felett jól felmelegítem (egynemű legyen), majd 50 dkg liszttel összegyúrom, és 3 lapot sütök belőle. Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A pudingport a…
A tésztához: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz 1 dl tejföl A tészta hozzávalóit összegyúrom, 4 részre osztom és 4 lapot sütök belőle. A krémhez: 6 dl tej 6-7 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor – ezeket felfőzöm és kihűtöm 25 dkg margarin 25…
Csokis tészta: 5 dkg étcsokoládé 15 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt Mandulás tészta: 10 dkg margarin 3 tojás 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 1 evőkanál mandula aroma Krém: 3 dl cukrászhab 15 dkg porcukor 3 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás…
50 dkg darált keksz 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tej 1 evőkanál rumaroma 3 evőkanál kakaópor 1 kis üvegcse mandula aroma (zöld) Csokimáz: 10 dkg tortabevonó csokoládé kevés olaj A kekszet, a cukrot, a margarint, a vaníliás cukrot és a tejet összegyúrjuk, majd kétfelé…
A tésztához: 40 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só 22 dkg vaj 22 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 17 dkg tejföl A töltelékhez: 10 dkg durvára vágott dió 6 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 mokkáskanál őrölt fahéj A fűszeres morzsához: 8 dkg liszt 5 dkg durvára vágott dió 5…
Az elkészítése mindössze 20 perc, azután pedig csak hűteni kell. Egyszerű és finom, de igen különleges a maga módján! 200 g étcsokoládé 50 g vaj 2 evőkanál juhar- vagy agávészirup 180 g amaretti, vagy bármilyen más omlós vajas keksz durván összetördelve 50 g vagdalt natúr pisztácia 175 g friss málna 150 g friss áfonya 75…
A tésztához: 4 tojás 8 dkg olvasztott vaj 20 dkg cukor 3 dl tej 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom leve 1-2 evőkanál holland kakaópor A tetejére: ribizli áfonyaszemek A tojásokat két edénybe töröm fel, 2-2, és a többi hozzávalót is kettéveszem. A sárgáját a cukor felével és az olvasztott vajjal habosra kikeverem….
1 kis pohár (125 g) joghurt 1 pohár cukor 2 pohár liszt 0,5 pohár étolaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás A méréshez használt pohár a joghurt pohara. Összekeverjük a hozzávalókat, majd a muffin formákat félig töltjük a masszával. Kb. 15-20 perc alatt megsül 180-200°C-on. Én most nagy poharas joghurttal készítettem (450…
A recept mindenben megegyezik a Mindenre jó leveles tésztával, csupán annyiban tér el Szabina receptjétől, hogy finomliszt helyett teljes kiőrlésű tönkölylisztből készítettem. Picit barnább így, de nagyon-nagyon finom!! 🙂 Szabókiné Jung Andrea receptje.
Tészta: 35 dkg liszt 10-15 dkg margarin 1 tojás 5 dkg cukor 1 dl tej – amelynek a felébe 2 dkg élesztő és 1 kockacukor 1 csipet só Töltelék: 25 dkg darált dió 20 dkg cukor fél üveg baracklekvár Máz: olvasztott csokoládé A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, a tésztát összegyúrjuk….
