A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 2 tojássárgája 15 dkg zsír 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 1 liter tej 6 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor A tetejére: 20 dkg csokoládé A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és…
A tésztához: 60 dkg liszt 37 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2-3 evőkanál tejföl A megszóráshoz: kevés búzadara A töltelékhez: 2 kg alma cukor ízlés szerint fahéj reszelt citromhéj vaníliás cukor A megkenéshez: 1 tojás Először az almát szoktam elkészíteni. Lereszelem és…
A tésztához: 5 tojás 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt 1 dl étolaj A barackos morzsához: 20 dkg babapiskóta 25 dkg baracklekvár 1/2 dl rum 1/2 dl tej A kókuszkrémhez: 20 dkg kókuszreszelék 5 dkg porcukor 4 dl tej 20 dkg vaj A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához a tojásokat verjük habosra…
1 nagy csomag cukros babapiskóta 5 dl tejföl ízlés szerint cukor 4 dl habtejszín + kevés porcukor 2 citrom leve és reszelt héja Egy magas falú edénybe a piskótákat lerakom úgy, hogy a cukros fele legyen felül. A tejfölt a cukorral és a citrommal kikeverem. A tejszínt habbá verem, kevés porcukrot adok hozzá, és a…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor pár csepp citromlé A töltelékhez: barackíz A hozzávalókat összegyúrjuk, ha nem lenne eléggé formálható, kevés hideg vizet adhatunk hozzá. Hűtőben pihentetjük kb. egy órát, majd pár milliméter vastagra kinyújtjuk, és ízlés szerinti formával kiszaggatjuk. Minden második korong közepét…
Tészta: 3 db 5 tojásos piskóta (közepes méretű tepsiben) Krém: 1 liter tej 4 csomag csokoládés pudingpor ízlés szerint cukor 3 × 25 dkg margarin esetleg rumaroma A torta bevonása: krémmel vagy tejszínhabbal Először is kisütjük a piskótákat. Ha ez megvan, nekifoghatunk a krém elkészítésének. A tejben megfőzzük a pudingot az előírásnak megfelelően, ízlés szerinti…
kb. 40 dkg liszt 2 tojás fél liter szódavíz fél liter tej csipet só 1 evőkanál holland kakaópor fél dl langyos olaj A kakaópor kivételével a hozzávalókat simára kikeverem, a langyos olajjal együtt. A tésztából 3-4 kanállal kiveszek, és ahhoz hozzákeverem a kakaóport. A palacsintasütő aljába a csokis masszából csigákat csorgatok egy papírzsák segítségével, és…
A tésztához: 35 dkg reszelt sajt (lehet többféle is) 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 3 tojássárgája (dupla adaghoz elég az 5 sárgája) 4 nagyobb gerezd fokhagyma 1-1 teáskanál sütőpor és só 1-1 mokkáskanál pirospaprika és őrölt bors A megkenéshez: 1/2 dl tej A margarint, a sütőporral kevert lisztet és 25 dkg reszelt sajtot összemorzsolunk,…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg porcukor fél kocka (12,5 dkg) margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája A fentiekből jól nyújtható tésztát készítünk, majd amíg a hab elkészül, hűtőbe tesszük. Hab: 4 tojásfehérjét 15 dkg cukorral habosra keverünk A lapokra: baracklekvár 10-15 dkg durvára vágott dió A tésztát 2 részre osztjuk,…
Tészta: 28 dkg liszt 5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szalalkáli 2 tojás 10 dkg porcukor csipet só Krém: 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A sütőt előmelegítjük 170-180°C-ra. A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sütőport, a…
A házi krémest és a kelt mákos rétest egyszerre szoktam sütni, mert az egyikbe sok tojásfehérje kell, a másikba pedig sok tojássárgája. Tésztalap: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 2 tojássárgája 1 dl tejföl pici só 1/2 csomag sütőpor A tésztához a sütőporral elkevert lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt jól összedolgozzuk….
A házi krémest és a kelt mákos rétest egyszerre szoktam sütni, mert az egyikbe sok tojásfehérje kell, a másikba pedig sok tojássárgája. Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg margarin 8 tojássárgája 1 evőkanál porcukor 3 dl tej 5 dkg élesztő csipet só Töltelék: 30 dkg mák 20 dkg cukor 2 dl tej 1 csomag vaníliás…
