A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt A tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a fehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Egy lapot sütünk belőle. Krém: 2 csomag pudingpor (lehet vanília vagy eper is) tej és cukor 2 kis pohár…
Mákos tészta: 1 tojás 5 evőkanál mák 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Diós tészta: 1 tojás 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Kakaós tészta: 1 tojás 3 evőkanál kakaópor 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna…
Tészta: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 dl langyos tej 2 tojás 7 dkg cukor 7 dkg olvasztott vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 tojás a kenésre Töltelék: 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 5 dkg olvasztott vaj Máz: 1 dkg porcukor 1/2 dl citromlé Az…
A tésztához: 50 dkg liszt 1 nagy tojás vagy 2 kicsi 3,5 -4 dl közötti langyos víz 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet A rétestészta kenéséhez: étolaj A töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor A réteslap kenéséhez: étolaj kb. 4 dl tejföl A vizet…
A tésztához: 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 4 kis pohár natúr joghurt 2 dl tejföl 5 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 4 tojásfehérje A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a feldarabolt margarinnal….
A tésztához: 4 tojás 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag Váncza vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 7 evőkanál cukor 1 teáskanál vanília aroma 2,5 dl habtejszín 2 evőkanál cukor 2 evőkanál zselatin + 1 dl víz A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel…
Tészta: 60 dkg liszt 20 dkg zsír 1 tojás 1 dkg élesztő 2 dl tejföl 10 dkg cukor Töltelék: sárgabarack és/vagy vegyes gyümölcslekvár Nutella A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, lágy tésztát kapunk. Kinyújtjuk nagyjából fél centi vastagra, majd kerek szaggatóval köröket szaggatunk. A tészták közepére tesszük a lekvárt, majd félbehajtjuk mindegyiket és a széleit villával lenyomkodjuk….
35 dkg liszt 20 dkg margarin (vajjal finomabb) 1 tojás 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor Az anyagokat gyorsan összedolgozzuk (nem kell pihentetni). Ha nincs pisztoly, akkor úgy is formázhatod, mint a darálós kekszet. Ezt a tésztát készítheted kakaóval, kókuszreszelékkel, dióval is. 180°C-on kb. 10 percig sütjük. Forgathatod csokiba, meg is…
Tészta: 5 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg holland kakaópor 1 csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A tojásfehérjét a csipet sóval, a víz felével, valamint a cukorral kemény habbá verem, ezután hozzáadom a tojássárgáját, amit a víz másik felével és az olajjal összekevertem. A két masszát összekeverem,…
Ez egy tradicionális angolszász recept, amelyet már elég régen terveztem, hogy kipróbálom, annyira szép. Az eredeti neve Red Velvet Cupcakes, és a mini tortaváltozat mellett valódi, nagyméretű tortának is szokták sütni, ami szintén egy igazán elegáns desszert. Egyáltalán nem bonyolult elkészíteni, csak talán egy-két alapanyag nem a legáltalánosabb a hozzávalók között, viszont megéri, mert valóban…
Alsó-felső réteg: 2 csomag vaníliás Aranka krémpor 6 dl tej 1 csomag zselatin Középső réteg: 250 g mascarpone 2 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 csomag zselatin 25 dkg banán, vagy más tetszőleges gyümölcs A gyümölcsöket, ha konzerv, lecsepegtetjük, felkockázzuk. Az előzőleg lehűtött tejszínt habfixszel felverjük. Egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit óvatosan összeforgatjuk…
Tészta: 5 tojásból kakaós piskótát sütünk, 2 lapra vágjuk Krém: 6 dl rostos őszibaracklé 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor – ezt megfőzzük 35-40 dkg őszibarackot apróra vágunk, majd még melegen a pudingba keverjük, ezzel töltjük a két lapot Tetejét tejszínhabbal, barackszeletekkel díszítjük. Nagyon finom, nem túl édes sütemény! Réti Andrásné Judit receptje.
