Fehér tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt (de lehet finomliszt is) fél csomag sütőpor fél citrom leve Barna tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaó 2 evőkanál rétesliszt (vagy finomliszt) fél csomag sütőpor Krém: 10 tojássárgája 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Raffaello házilag
3 evőkanál finomliszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 10 dkg vaj 30 dkg kókuszreszelék mandula Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá a tejet. Keverjük csomómentesre a masszát, majd folyamatos kavargatás közben, lassú tűzön főzzük sűrűre. Ha kész, tegyük bele a vajat és adjunk…
Raffaello házilag
3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 20 dkg kókuszreszelék 10 dkg margarin mandula A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral, a liszttel sűrűre főzzük. A langyos masszához keverünk 15 dkg kókuszreszeléket és a margarint. A kihűlt masszából golyókat formálunk, a közepébe mandulát nyomunk, kókuszba forgatjuk. Kiss Marcsi…
Raffaello házilag
Puncstorta
A piskótához: 10 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg porcukor 10 dkg baracklekvár 1 rúd vanília 1 narancs reszelt héja 1 dl főzőrum A cukormázhoz: 1 citrom leve 1-2 evőkanál rumos meggy leve 25 dkg porcukor A tojásokat szétválasztjuk. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény…
Puncsszelet
7 egész tojás 3 tojásfehérje 53 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 3 csomag puncs pudingpor 3 evőkanál vaníliakrémpor (vagy liszt) 2 evőkanál eper- vagy málnaízű Benco-por 0,5 dl rum 20 dkg margarin 7 tojásfehérjét 21 dkg porcukorral gőz felett kemény habbá verjük. Lassan hozzákeverjük a tojássárgákat, vaníliás cukrot, s az átszitált…
Puncsos szelet
Puncsos szelet
Tészta: 3 csomag puncs pudingpor 1 csomag vanília pudingpor 6 tojás 20 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál liszt Krém: 1 tojás 3 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 20 dkg cukor Tetejére: 3 tojásfehérje 20 dkg cukor csokireszelék A tésztához a tojásfehérjét a cukorral…
Puncskrémes torta
(Tarte á creme-punch) 6 tojás 7 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt fél citrom reszelt héja 3 tojás + 1 tojássárgája 4 evőkanál vaníliás cukor 25 dkg vaj 2 evőkanál porcukor 5-6 evőkanál rum mazsola rumos cseresznye Hét tojás sárgáját hét kanál cukorral fél óráig habosra kavarunk, apránként beleteszünk hat csapott kanál lisztet, egy fél citromnak…
Pudingos-tejfölös süti (Kráter szelet)
Pudingos-meggyes kosárka
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor vanília aroma 10 dkg porcukor Töltelék: 30 dkg fagyasztott meggy 2 evőkanál cukor 2 evőkanál rum 0,5 dl meggylikőr 2 evőkanál vaníliás puding 1 dl víz A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a többi hozzávalót, és könnyű tésztát gyúrunk. Egy…
Pudingos rácsos pite
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor tej és sütőlekvár a tészta lekenéséhez (kb. 3-4 evőkanál) Töltelék: 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 70 dkg túró ízlés szerint cukor 3 tojásfehérje habbá verve Vaníliakrém: 1 csomag vaníliás pudingpor cukor tej A tésztához valókat…