A házi sütemények szerelmeseinek
24 dkg margarin 32 dkg porcukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 42 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 1 kisebb kalácsforma 1 őzgerincforma A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyenként az egész tojásokat, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét, végül a sütőporral…
Mézes lap: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7 dkg vaj 2 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna Mákos piskóta: 15 dkg cukor 15 dkg liszt 6 tojás 3 evőkanál víz fél dl étolaj fél csomag sütőpor 10 dkg őröletlen mák Krém: 3 tojássárgája 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej…
28 dkg liszt 21 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 7 dkg porcukor 2 tojássárgája A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a többi anyaggal összedolgozzuk, majd szép kis kifliket formázunk a tésztából. 180°C-on sütjük, és még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Réti Andrásné Judit receptje.
1 csomag mélyhűtött leveles vajas tészta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 10 dkg cukor 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 3 dkg porcukor Ha a tészta kiolvadt, kettévágom, vékonyra kinyújtom, 30-35 cm-es téglalap alakúra. Zsírmentes sütőlapon sütöm, 180°C-ra előmelegített sütőben. A krémhez a tejből kb. 7 dl-t 10 dkg cukorral felrakok…
A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 1 tojás kevés tej A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A töltelékhez: 1 csomag babapiskóta rum aroma tej A tetejére: 10 dkg…
A tésztához: 6 tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 kávéskanál sütőpor 1 narancs reszelt héja A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 narancs reszelt héja 2 dl 100 %-os narancslé 3,5 dl tej 3 dl Oké habmester tejszín A lapok kenéséhez: 2-3 evőkanál barack- vagy narancslekvár…
Tészta: 3 tojás szétválasztva 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt fél csomag sütőpor fél dl olaj fél dl víz 2 evőkanál holland kakaópor A tojások fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját 1 kanál cukorral, az olajjal és a vízzel felverem. Amikor már habos, összekeverem a fehérjével, a sütőporos liszttel és a kakaóporral. Sütőpapírral bélelt tepsibe…
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 tojás pici só 2 evőkanál étolaj Töltelék: 1 kg alma 20 dkg kristálycukor 10 dkg margarin 2 citrom fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor 8 dkg darált dió 1 dl víz A töltelék elkészítésével jó kezdeni, mert nem baj…
A tésztához: 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 5 tojássárgája csipet só 40 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 1 citrom reszelt héja 5 dl tej 40 dkg tejföl (20 %-os) 5 tojásfehérje kemény habja A díszítéshez: 1 dl meggylé 2 evőkanál étkezési keményítő Először a tölteléket…
Tészta: 2 csapott kávéskanál méz 2 tojás 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál szódabikarbóna Ezeket az anyagokat gőz felett jól felmelegítem (egynemű legyen), majd 50 dkg liszttel összegyúrom, és 3 lapot sütök belőle. Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A pudingport a…
A tésztához: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz 1 dl tejföl A tészta hozzávalóit összegyúrom, 4 részre osztom és 4 lapot sütök belőle. A krémhez: 6 dl tej 6-7 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor – ezeket felfőzöm és kihűtöm 25 dkg margarin 25…
Csokis tészta: 5 dkg étcsokoládé 15 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt Mandulás tészta: 10 dkg margarin 3 tojás 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 1 evőkanál mandula aroma Krém: 3 dl cukrászhab 15 dkg porcukor 3 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás…
