A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 20 dkg liszt 3 dkg porcukor csipetnyi só 1 kiskanál sütőpor 12 dkg vaj 1 tojás 1 – 2 evőkanál hideg víz Meyer citromkrém: 2 meyer citrom 15 dkg cukor 3 tojás 8 dkg lágy vaj Mákos réteg: 25 dkg krémes túró 15 dkg darált mák 12 dkg cukor 1 dl tejföl 1 tasak…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 tojás 15 dkg porcukor tejföl A töltelékhez: 5 tojássárgája 5 tojás habja 10 dkg cukor 50 dkg túró ízlés szerint mazsola kapor a kapros változathoz A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kettéosztjuk. Az egyik lapot tepsibe tesszük, rá a tölteléket, és bevonjuk a másik…
A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír A tökös, mákos töltelékhez: ½ kg mirelit ,gyalult tök 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3 púpozott evőkanál tejföl 1 vaníliás cukor A túrós töltelékhez: 25 dkg túró 10 dkg cukor vagy ízlés szerint 1…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő 3 dl tej csipet só 2-3 evőkanál cukor 20 dkg olvasztott vaj vagy margarin A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola A kenéshez: 1 tojás A tetejére: porcukor Az élesztőt…
A palacsintához: 30 dkg liszt 1 tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 1 evőkanál cukor étolaj A töltelékhez: 1 kg tehéntúró 10 dkg mazsola 20 dkg kristálycukor tejföl (ha szükséges) 4 tojássárgája 2 db citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: reszelt étcsoki Kicsit vastagabb palacsintákat sütünk a…
45 dkg túró 18 dkg liszt 5 dkg búzadara 1 kispohár tejföl 3 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só reszelt citromhéj olaj porcukor lekvár A túrót krumplinyomóval áttörjük, majd a tojásfehérje kivételével minden anyagot hozzáadunk. Jól összedolgozzuk. A fehérjét kemény habbá verjük és beleforgatjuk a masszába. Körülbelül 10 percet…
Tészta: liszt pici só kis cukor 1 tojás tej annyi szénsavas víz , hogy sűrű palacsinta tészta legyen. Töltelék: 50 dkg túró ízlés szerint porcukor 3 tojás mazsola reszelt citromhéj 1 vaníliás cukor Öntethez: 1 tojás 1 dl tej 1 vaníliás cukor 12 darab palacsintát sütünk a tészta hozzávalóiból. A töltelékhez a túrót villával összetörjük,…
Tészta: 50 dkg liszt 8 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 tojássárga 1 csomag sütőpor tejföl (hogy könnyen nyújtható tészta legyen) Töltelék : 50 dkg túró 2 tojás 25 dkg porcukor 2 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor majdnem 1 doboz ananász aprítva. A tésztát két felé osztjuk, vajazott lisztezett tepsibe tesszük…
Tésztához: 0,5 kg tehéntúró 0,5 kg margarin 0,5 kg finomliszt 1 dkg só Kenéshez: 1 db tojás Szóráshoz: 15 dkg reszelt sajt szezámmag egész kömény A túrót krumplinyomón vagy szitán áttörjük. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a túrót és a sót. Összegyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk, majd kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra. Csíkokra vágjuk, majd kis…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 50 dkg margarin 50 dkg tehéntúró 3 dkg élesztő 20 g só 2 tojássárgája A tészta kenéséhez: 1 tojás A tetejére : szezámmag vagy sajt A hozzávalókat összegyúrjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni. Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. A tészta egyik felét a felvert tojással lekenjük,…
Tészta: 50 dkg tehéntúró 50 dkg finomliszt 1 dl tej 25 dkg porcukor 10 evőkanál étolaj 1 csipet só 1 csomag sütőpor A töltelék: 10 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 5 evőkanál porcukor A túrót egy tálba tesszük, villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, sót, tejet és az étolajat. Az egészet robotgéppel simára keverjük, majd beletesszük a sütőporral átszitált…
Tésztához: 40 dkg liszt (fele fehér tönkölyliszt) 10 dkg margarin 10 dkg zsír 10 dkg gyümölcscukor (ízlés szerint) 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája csipet só 1 csomag sütőpor körülbelül 1 evőkanál tejföl Krémhez: 90 dkg túró 2 tojás körülbelül 15 dkg cukor (ízlés szerint) 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 2 dl tejföl csipet só…
