A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál liszt 6 gramm sütőpor 1 dl étolaj A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 50 dkg tehéntúró 12 g vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 80 g vaníliás pudingpor 7 dl Fanta szénsavas üdítő 4 evőkanál cukor A tojásokat a…
A kakaós piskótához: 3 tojás 9 dkg cukor 7 dkg finomliszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál sütőpor A kakaós piskóta lekenéséhez: 1 púpozott evőkanál meggylekvár A krémhez: 25 dkg tehéntúró 40 g vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 ekvőkanál cukor 1 vaníliás cukor 1 db citrom reszelt héja 2 dl tejszín A tetejére: 30…
Piskóta: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 3 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró (mi krém túrónak hívjuk, szóval az a sima túró melyet pl. a palacsintába is használok) 2 zacskó vaníliás puding 6 dl tej 20 dkg kristály cukor 2 vaníliás cukor 1…
Tészta: 60 dkg liszt 3, 2 dl tej 1 tojás 1 mokkáskanál só 2-3 evőkanál cukor 8 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő Töltelék: 50 dkg túró 2 csapott evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás sárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve A kenyérsütőgép…
Tészta: 20 dkg margarin 2 evőkanál tejföl 10 dkg cukor 1/2 csomag szódabikarbóna 4 tojássárgája liszt Krém: 1 liger tej 1 bögre gríz cukor (ízlés szerint) 1 narancs leve és héja 50 dkg túró 4 tojás fehérje A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, annyi liszttel amennyit felvesz. Két részre osztjuk az így elkészült tésztát, tepsibe nyújtjuk….
Hozzávalók: 1 kis pohár tejföl (2 dl) fél bögre búzadara (10 dkg) 25 dkg zsíros tehéntúró 5 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 bögre kristálycukor (16 dkg) reszelt citromhéj A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük, majd egy fakanállal hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is. Kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe…
Piskótatekercs : 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt csipet só 4 – 5 evőkanál baracklekvár Piskótalap : 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt csipet só Töltelék : 40 dkg krémes túró 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom reszelt héja 12, 5 dkg mascarpone 1…
Tészta: 30 dkg liszt 16 dkg cukor 8 dkg vaj (egy órával a felhasználás előtt kivesszük a hűtőből) 15 g Holland kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál 20 %-os tejföl Töltelék: 25 dkg tehéntúró 5 dkg margarin 5 dkg porcukor Először a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajat és a tejfölt. Ezekből rugalmas tésztát…
Palacsinta: liszt tej csipet só szénsavas ásványvíz 2 tojás olaj a sütéshez Töltelék: 25 dkg túró 1 egész tojás 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citrom aroma Öntet: 1 tojás 1 evőkanál porcukor 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Megsütöttem a palacsintákat, a túrós tölteléket beletettem. Feltekertem, kettévágtam és a…
Kekszes alaphoz : 35 dkg mézeskalács 20 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé Krémhez : 50 dkg krémes túró 2 dl tejszín 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8-10 dkg porcukor 2 csomag zselatin fix Tetejére : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál étolaj összeolvasztva Egy kapcsos ( 22 – 23 cm…
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor tejföl 1 evőkanl kakaópor Töltelék: 75 dkg túró 2 tojás 2 tojás fehérje 5 dkg mazsola 4 evőkanál kristálycukor Először a margarint a lisztben elmorzsolom és a többi hozzávalókkal-kakaópor kivételével-elkészítem a linzertésztát. Megfelezem a tésztát. Az egyik adagba beleszitálom,…
Tészta: 3 tojás 20 dkg cukor 1 dl olaj 4 evőkanál tej 22 dkg liszt 3 csapott evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor csipet só Krém: 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás sárgája 1 citrom leve 1,5 csomag vanília ízű pudingpor 4 evőkanál tejföl Teteje: 4 tojás fehérje 12 dkg…
