A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt A tojásfehérjét kemény habbá verjük, lassan adagoljuk hozzá a cukrot ,mikor elég kemény, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül kézi habverővel lazán beledolgozzuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és megsütjük. Ha kihűlt 3 lapra vágjuk. Krém: 40 dkg gesztenyemassza 0,5 dl rum 3 tojássárgája 8…
A tésztához: 2 × 4 tojásos piskótát sütünk Szükséges még: 10 dkg cukor 1 rumaroma vagy 0,5 dl rum kb. 1,5 dl meleg víz 1 csomag vaníliás cukor sárgabaracklekvár darált dió mazsola 4-5 dl habtejszín Az egyik piskótalapot összemorzsoljuk. A vizet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a rumaromát, vagy a rumot összekavarjuk, majd ráöntjük…
Tészta: 6 tojásból piskótát sütünk (3 lap legyen) Krém: 1 dl rizs 5 dl tej 3 cl narancslikőr 1-2 evőkanál narancsszörp 2 csomag vaníliás cukor apró kockákra vágott narancs 3 dl habtejszín Díszítés: 2,5 dl habtejszín ízlés szerint narancshéjból vágott csíkok és kivi 1 dl rizst megfőzünk kb. fél liter tejben (jó puhára). Hozzáadunk 3…
2 × 2 tojásos piskóta 1 db 2 tojásos barna piskótalap a tepsi mérete: 20 × 30 cm A sárga piskótához: 2 tojás 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál liszt 1 késhegynyi sütőpor A barna piskótához: 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 1 késhegynyi sütőpor A megsült, kihűlt lapok locsolásához: narancslé A krémhez: 2…
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor késhegynyi sütőpor Krém: 20 dkg tehéntúró 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor barackbefőtt 1 evőkanál étkezési zselatin Díszítés: 2 dl habtejszín csokireszelék A piskótához a tojássárgákat habosra verjük a kristálycukorral. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a tojások…
A tésztához: 5 tojás fél dl olaj 5 dkg olvasztott margarin 15 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tojások sárgáját gőz felett 10 dkg cukorral sűrűségig keverjük. Ekkor levesszük a gőzről és hozzáadjuk az olvasztott margarint, az olajat, ezzel még egy kicsit verjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A tojások felvert habját,…
Tészta: 4 tojásból kakaós piskótát sütöttem nagy tepsiben, sütőpapíron. Amikor kihűlt, három egyenlő részre vágtam. Töltelék: 4 dl tej 1 csomag Fekete-erdő pudingpor 2 evőkanál cukor 4 dl poharas habtejszín 20 dkg mirelit meggy 5 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé Díszítés: tejszínhab csokoládéforgács meggyszemek A pudingot a szokásos eljárással felfőztem és kihűtöttem. A tejszínt habbá…
A torta az alábbiakból áll össze: 2 tojásos piskótalap 2 tojásos diós lap 2 tojásos csokis tortalap A lapokhoz: 2 tojás 4 dkg cukor 7 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 evőkanál víz 2 evőkanál olaj A diós laphoz: 5 dkg darált dió A csokis laphoz: 2 evőkanál kakaópor A rumos sziruphoz: 4 evőkanál cukor…
1 csomag mélyhűtött leveles vajas tészta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 10 dkg cukor 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 3 dkg porcukor Ha a tészta kiolvadt, kettévágom, vékonyra kinyújtom, 30-35 cm-es téglalap alakúra. Zsírmentes sütőlapon sütöm, 180°C-ra előmelegített sütőben. A krémhez a tejből kb. 7 dl-t 10 dkg cukorral felrakok…
Ez a süti is a fiam szülinapjára készült. A tésztához: 20 dkg cukor 15 dkg liszt 1 dl tej 4 tojás fél csomag sütőpor 2 csomag 3 in 1 instant kávépor 1 dl étolaj A krémhez: 2 csomag karamellás pudingpor 5 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor A tetejére: 4 dl habtejszín Máz:…
Tészta: 8 tojásos piskóta, hagyományosan elkészítve Krém: 45 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál rum 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín 8 dkg savanykás lekvár Díszítés: 2 dl habtejszín A gesztenyemasszát összedolgozzuk a rummal. A tojássárgákat és a cukrot gőz fölött sűrű krémmé keverjük, majd kanalanként a gesztenyemasszához adjuk. A 2,5 dl tejszínt kemény habbá…
Csokis tészta: 5 dkg étcsokoládé 15 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt Mandulás tészta: 10 dkg margarin 3 tojás 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 1 evőkanál mandula aroma Krém: 3 dl cukrászhab 15 dkg porcukor 3 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás…
