A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg mogyoró vagy darabolt dióbél vagy mazsola vagy kókuszreszelék 3 csomag zsíros tejpor 2 csomag vaníliás cukor 50 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin 2 dl tejszín A tejszínt, vajat, porcukrot felfőzzük, simára keverjük. A tejport, kakaót, vaníliás cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a forró tejszínes masszát és a tetszés szerinti ízesítőt, attól függ,…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej pár dkg csokoládé magozott meggy ízlés szerint Díszítés: 2,5 dl Hulala habtejszín mogyoró, mandula vagy tortadara 8 tojásból megsütjük a piskótát, majd amikor kihűlt, 3 részre vágjuk, és…
Tészta: 10 tojásból sütött kakaós piskóta Krém: 25 dkg margarin 3 db 10 dkg-os tortabevonó csokoládé 2 dl tejszínhab 20 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor A piskótát 4 lapra vágom. A margarint habosra kikeverem a porcukorral és a kakaóporral, miközben vízgőz felett megolvasztom a tortabevonót. A felvert tejszínt óvatosan belekeverem, és apránként hozzáadom a margarinos…
Piskóta: 5 tojás 2 evőkanál víz 5 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg kakaópor Krém: 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 dl Hulala habtejszín 2 csomag habfixáló 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 1 tábla tortabevonó csokoládé 1 evőkanál étolaj színes…
Tészta: 6 tojás 9 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál cukor 1 teáskanál rumaroma 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor Hab: 3 dl habtejszín 1 teáskanál zselatin Máz: 15 dkg tortabevonó csokoládé étolaj…
180 g omlós vajas keksz 275 g tejcsokoládé 300 g Philadelphia krémsajt 200 g tejszín 2 evőkanál citromlé 50 g kristálycukor csokireszelék a díszítéshez Vékonyan vajazzunk ki egy 20 cm átmérőjű tortaformát. Törjük finom morzsává a vajas kekszet. Olvasszunk meg 120 g-ot a csokoládéból, keverjük jó alaposan össze a kekszmorzsával, majd egy kanál hátoldala segítségével…
15 dkg margarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 15 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 tábla étcsokoládé (darabokra tördelve) aszalt sárgabarack (kockákra vágva) 2 dl tejszín A margarint, cukrot, tojást simára keverem. Hozzáadom a lisztet, tejszínt, a végén a sárgabarackot és az étcsokoládét. Kivajazott muffin forma-tepsibe töltöm, közepes tűzön kb. fél…
2 db piskótalap 15 dkg sárgabaracklekvár Az eperkrémhez: 3,5 dl tejszín 8 dkg porcukor 30 dkg eper 1 citrom leve 1 dkg zselatinpor A csokikrémhez: 4,5 dl tejszín 3 csapott evőkanál kakaópor 6 dkg porcukor 1 dkg zselatinpor Az egyik piskótalapból kivágunk két kerek lapot. A másik piskótalapot megkenjük sárgabaracklekvárral, feltekerjük, és kb. 1 cm-es…
A tésztához: 13,5 dkg liszt 7 tojás 9 dkg cukor 5 dkg kakaópor A csokikrémhez: 4 tojássárgája 4 dkg cukor 1,25 dl tej 30 dkg tejcsokoládé 7,5 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín Egy tálba összeszitáljuk a lisztet és a kakaót, majd félretesszük. 4 egész tojást és a 3 tojássárgáját habverővel összedolgozzuk, míg sűrű krém lesz…
Piskótatekercshez: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 púpos teáskanál keserű kakaópor A piskóta krémjéhez: 5 dkg teavaj 5 dkg porcukor 1/2 doboz (75 g) Danette vaníliás puding A bomba krémjéhez: 5 tojássárgája 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál keserű kakaópor 2,5 dl…
Tészta: 8 tojásfehérje 8 tojássárgája 160 g kristálycukor 200 g finomliszt Kerek piskótát sütünk egy normál, 16 szeletes tortakarikában (kb. 26 cm-es), amit három lapra elvágunk. Krém: 1 csomag vanília pudingpor 1 csomag csokoládé pudingpor 4-4 dl tej 5-5 dkg margarin ízlés szerint cukor Mindkét pudingot a tejben külön-külön jó sűrűre és ízlés szerint 2-4…
50 dkg babapiskóta 2 nagy pohár tejföl (2 × 450 g) 3 dl habtejszín 10 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja és leve A tejszínt felverjük, egy külön tálban – a babapiskóta kivételével – a többi hozzávalót is kikeverjük, és utána a két masszát egybeforgatjuk, simára keverjük. Egy közepes tepsibe elkezdjük lerakni a babapiskótát, megkenjük…
