A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojásos piskóta Töltelék: 40 dkg eper 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl habtejszín Tetejére: ízlés szerint tejszínhab, eper, olvasztott csokoládé Megsütjük a piskótát. A krémhez a margarint habosra keverjük a cukor felével, majd hozzáadjuk a tejjel és a maradék cukorral elkészített, lehűtött pudingot. Jó…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 35 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 8 tojás 1 dl víz 3,5 dl étolaj 3 evőkanál kakaó Krém: 50 dkg őszibarackbefőtt 10 dkg étcsokoládé (apróra darabolva) 1 csomag zselatin 50 dkg finom túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 1 csomag habfixáló…
Tészta: 7 tojás 30 dkg cukor 2 dl víz 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg pörkölt, darált dió 7 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, hozzáadva fokozatosan 2 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 30 dkg lisztet, melyben előzőleg elkeverünk 1 csomag sütőport és 15 dkg darált pörkölt diót. Ezekből a hozzávalókból…
A piskótakarikához: 7 tojás 14 dkg kristálycukor (17 dkg liszt) 15 dkg liszt + 2 dkg azonnal oldódó kávépor Gyártás menete: Előkészítés: A tortakarikához kimérjük az anyagokat, átszitáljuk a lisztet. Előkészítjük az eszközöket. Tészta bekeverése: A tojásokat kettéválasztjuk és a cukor 1/3-át a sárgájával a 2/3-át a fehérjével habbá verjük. A két habos tömeget egybetelepítjük,…
25 dkg szögletes háztartási keksz Az áztatáshoz: 1,5 dl tej 2 evőkanál cukor fél dl rum, vagy 1 evőkanál rum aroma, esetleg fél dl kávé A krémhez: 3 csomag karamellás pudingpor 1 liter tej 5 dl Hulala habtejszín 4 db nagy Sport szelet csokoládé A háztartási kekszet édesített tej és kávé vagy rum (rumaroma) keverékében…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt A tojások sárgáit a kristálycukorral habosra keverjük. A tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a tojásfehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Kerek formában tortát sütünk belőle, majd 3 lapba vágjuk. Krém: 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor – előírás szerint…
16 szeletes tortához: 6 tojás 15 dkg cukor 4 dkg kakaó 15 dkg liszt A tojássárgákat a cukorral és a kakaóval habosra keverjük, majd a lisztet és a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába. Vajazott, lisztezett formába öntjük, és mérsékelt hőfokon sütjük. Krém: 40 g minőségi vaníliás pudingpor 4 dl tej 4 púpozott…
Tészta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet sütőpor A tésztához a tojások a cukorral egyben felverve, majd adunk hozzá 12 dkg átszitált lisztet, amihez egy csipetnyi sütőport tettünk, és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. Porcukorral szórt konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A képen két piskótát látunk, a másik kakaós, ugyanúgy készül mint az előző,…
Tészta: 6 tojás (ha kicsik, akkor 7 db) 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szalalkáli Töltelék: 3 dl habtejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej cukor ízlés szerint málna (fagyasztott is jó) A tekercsbe én mindig szalalkálit teszek, mert könnyebb hajtani. Megsütöm a piskótát, kiborítom deszkára, hagyom teljesen kihűlni, majd nagyon éles…
50 dkg túró 3 dl tejföl 5 dl habtejszín 2 narancs 1 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint 20 g zselatin piskótatallér A túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot, az egyik narancs levét és reszelt héját, valamint a másik feldarabolt húsát jól összekeverjük. A zselatint 1 dl vízben csomómentesre keverjük, fél perc alatt…
A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Továbbá: 1 csomag piskótatallér (kb. 24 db) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor, vagy ízlés szerint 2,5 dl habtejszín 1/2 dl víz 2 teáskanál…
A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 6 tojás fél dl étolaj 1 csomag vaníliás cukor 23 dkg liszt 3 dkg kakaópor A krémhez: 5 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1 dkg zselatin fél dl víz A díszítéshez: csokoládéreszelék kivi A puha margarint habosra keverjük a…
