A házi sütemények szerelmeseinek
15 db Raffaello golyó 3 dl tej 7 dkg cukor 2, 50 dl tejszín 2 dl vodka A Raffaello golyókat a tejjel és cukorral, botmixer segítségével alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a vodkát, újra összekeverjük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Csenki Renáta receptje.
Tészta: 2 db 275 g leveles tészta Krém: 3 dl Meggle cukrászhab 1 evőkanálcukor 1 habfixáló 60 gramm vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 5 dl tej Lefogyott alufólia tekercset 3 darabba vágtam, alufóliával bevontam, étolajjal bekentem. A tészta előre kinyújtott volt, így könnyű volt a dolgom. egy centiméteres csíkokat vágtam belőle és a rolóra…
Tészta: 90 dkg liszt 25 dkg rmargarin 12, 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2, 5 dkg élesztő 2 tojássárga 1 dkg só 1 dl hideg tejszín körülbelül 2 dl hideg víz 1 tojás a kenéshez Töltelék : 70 dkg dió vagy mák 50 dkg cukor 15 dkg zsemlemorzsa 1/2 dl víz mazsola fahéj…
Tésztalapok: 1 tojás 7 dkg zsír 1/2 csomag sütőpor 7 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 dl tejföl 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. 2 cipóra osztjuk. 25 × 39 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett tepsiben mindkét lapot megsütjük egymás után. Világosra…
Tészta: 1 tojás 60 g vaj vagy margarin 250 g méz 1 csomag mézeskalács fűszer 2 kiskanál szódabikarbóna 100 g porcukor 500 g liszt Krém: 1 l tej 15 púpos evőkanál búzadara 8 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl habtejszín A tésztát előző nap állítjuk össze. A mézet és a margarint összeolvasztjuk, amíg a margarin el nem olvad….
Tészta: 5 tojássárgája 1 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál morzsa 1 szelet olvasztott csokoládé 10 dkg őrölt dió 1 kávéskanál darált kávé 5 tojásfehérje 4 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Krém: 3 tojás 3 evőkanál porcukor 6 evőkanál fekete lefőzött kávé 1 evőkanál liszt 1 doboz mascarpone 2 dl tejszín A tojások…
Tészta: 6 tojásos piskóta Krém: 200 ml tejszín 200 g étcsokoládé cukor Bevonat: 10 g zselatin 125 ml víz 225 g cukor 30 g kakaó 150 g étcsokoládé 60 ml tejszín Hat tojásból a szokásos módon piskótát sütünk. ha kihűlt, megtöltjük a következő krémmel; a tejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk. Öntsük rá az étcsokoládét, majd ízlés…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 tojás 1, 5 dl tejföl 1/2 csomag sütőpor Krém: 5 dl tej 1 1/2 csomag vaníliaízű pudingpor 2 narancs leve 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3-4 evőkanál narancs lekvár Teteje: 1 tojás fehérje 20 dkg porcukor 1 narancs leve fehér csokoládé cukrozott narancshéj 3…
Tészta: 3 tojásos piskóta Krém: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 6 dl tej 2 tábla jó minőségű csokoládé 2 dl tejszín 23 cm átmérőjű tortaformában megsütjük a piskótát. A pudingot a szokásos módon sűrűre főzzük, majd hozzáadunk két tábla jó minőségű csokoládét. Amikor a krém kihűlt, a tejszínt habbá verjük…
Tészta: 6 tojássárgája 60 ml tej 60 ml olaj 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 6 tojás fehérje Krém: 3 dl tej 12 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt vanília aroma 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 dl tejszín A tojássárgáját alaposan elkeverjük a tejjel, és az olajjal, és 4 evőkanál cukorral, hozzáadjuk a …
Tészta: 12 darab kifli 7 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg vaj 10 dkg cukor 15 dkg darált mák 3 dkg mazsola 1 bio citrom reszelt héja Krém: 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás puding 1 vaníliarúd kikapart belseje 8 dkg cukor 5 dl tej fél doboz krémsajt Teteje: 3 dl tejszín 3 dkg porcukor szemes mák és mazsola A kifliket felkarikázom. A vajat…
Tészta: 500 g liszt 10 g só 2,5 dl víz 500 g vaj 10 ml ecet Díszítés: mentalevél tejszín A vaj 80%-át, valamint a liszt 20%-át dolgozzuk össze. Tegyük fóliába, sodrófával igazítsuk téglalap formára (kb. 1 cm vastagra nyújtsuk), majd becsomagolva tegyük fagyasztóba 10 percre. A maradék lisztet, vajat, valamint vízzel összekevert ecetet és sót tegyük…
