A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 egész tojás 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 3 csomag puncsízű pudingpor 1 csomag sütőpor Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor fél dl rum 4 tojássárgája Hab: 4 tojásfehérje 30 dkg kristálycukor Csokimáz: 10 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor kikeverve A tészta elkészítéséhez a 6 tojásfehérjét 20…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1-3 dkg vaj 2 dkg liszt Krém: 2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg kakaó 20 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg mogyoró 1 dkg zsiradék 35 dkg meggybefőtt 5 cl rum 10 dkg mazsola A kivajazott és lisztezett tepsiben hat tojásból középmeleg sütőben…
A tésztához: 6 tojás 20 dkg porcukor 10 dkg darált dió 15 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 3 evőkanál forró víz 3 evőkanál étolaj A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor ízlés szerint cukor 20 dkg margarin kevés rum vagy rumaroma A tetejére: 2 dl tejszínhab A díszítéshez: 2 teáskanál…
Alap: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin Töltelék: 4 tojás 15 dkg cukor 50 dkg túró reszelt citromhéj 1 evőkanál rum Bevonat: 3 kis doboz tejföl (összesen kb. 500 g) 1 csomag vaníliás cukor A kekszet összekeverjük az olvasztott margarinnal. Egy lapos sütőformát kibélelünk sütőpapírral, az aljára belenyomkodjuk a kekszes masszát, és 150°C-ra előmelegített…
Tészta: 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 4 dl tejföl 2 tojássárgája 3 cl rum 2 g só 6 dkg cukor 20 dkg vaj Töltelék: 70 dkg tehéntúró 4 dl tejföl 15 dkg cukor 10 dkg búzadara 3 dkg mazsola 4 tojás 5 dkg zsemlemorzsa A lisztből, cukorból és zsiradékból a többi nyersanyaggal együtt linzertésztát…
Barna tésztához: 60 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor 10 dkg kakaópor 4 dl tej 1 evőkanál rum vagy 1 teáskanál mandula aroma 10 dkg margarin Fehér krémhez: 50 dkg túró 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 10 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 2 teáskanál zselatin…
24 db édes keksz (kb. 5 × 7 cm) 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 3 kávéskanál kakaó 25 dkg túró alufólia a keksz alá kb. 2 dl tej (kevés rummal ízesítve) Margarint a porcukorral, a vaníliával és a tojássárgájával habosra keverjük. A krémet elfelezzük, a felébe belekeverjük a…
Tészta: finomra összetörünk vagy ledarálunk 25 dkg háztartási kekszet és összegyúrjuk 5 dkg vajjal vagy margarinnal 1-2 evőkanál porcukorral 2 evőkanál rummal és annyi tejjel, hogy éppen összeragadjon, de azért jó száraz legyen Krém: 3 dl tejjel simára keverünk 1 csomag vaníliaízű pudingot és 1-2 evőkanál porcukrot – a szokásos módon megfőzzük (Főzős pudingot tegyünk…
50 dkg túró 20 dkg vaj 12 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 2 tojássárgája 15 dkg mazsola 1 dl rum 3 dl tejszín A túrót szitán áttörjük, a vajat porcukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgákkal habosra verjük. A mazsolát a rumban megáztatjuk és összekeverjük. Sűrű vászonkendőbe tesszük, henger alakúra formázzuk és lepréselve egy napig…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor késhegynyi szódabikarbóna 1 dl tejföl Töltelék: 10 dkg mazsola 50 dkg túró 20 dkg cukor 4 tojás 3-4 evőkanál búzadara vaníliás cukor reszelt citromhéj Mivel ez Túró Rudolf, ezért én rumba áztatott mazsolát tettem bele. A tésztát összeállítjuk, jó kis…
Tészta: 9 tojás 21 dkg cukor 21 dkg liszt 6 evőkanál olaj 4 és fél dkg kakaópor 3 kávéskanál sütőpor Krém: 8 dl habtejszín (a Hulala nem jó, mert melegítés után már nem felverhető!) 40 dkg étcsokoládé ízlés szerint kevés rum (ami elhagyható) tortadara 5 dkg margarin habfixáló A tésztát én három részben készítem el,…
Tészta: 5 tojássárgája 25 dkg cukor 10 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna Krém: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 10 dkg darált dió rum 2 dl tej 2 evőkanál liszt Hab: 5 tojásfehérje 25 dkg cukor Máz: 10 dkg csokoládé A tésztához 5 tojássárgáját 25 dkg cukorral, 10 evőkanál forró vízzel…
