A házi sütemények szerelmeseinek
3 db fonott kalács 1,5 liter tej vanília vagy dió aroma cukor ízlés szerint 5 tojás magozott meggy alma vaj a tepsi kenéséhez lekvár A kalácsot összevágom és egy napig szikkadni hagyom. A tojásokat kettéveszem. A tojások sárgáját cukorral kikeverem és beleteszem az aromát. A tejet meglangyosítom és ráöntöm a tojásos masszára. A kalácsokat átitatom…
6 tojássárgája 4 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt ha lehet savanykás lekvár 25 dkg margarin 20 dkg dió megy 10 dkg cukor egy kerek fenekű edény (ami befér a mélyhűtőnkbe) fólia, nehezékek Ledarálom a diót, kimagozom a meggyet (meggybefőttel, konyakos meggyel is nagyon finom). Előmelegítjük a sütőt. A hat tojássárgáját kikeverjük jól a…
Tészta: 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 3 tojás 1 kávéskanál sütőpor Párizsi krém: 15 dkg jó minőségű étcsokoládé 25 dkg vaj 2 evőkanál natúr kakaópor 2 evőkanál kristálycukor 2 dl habtejszín ízlés szerint rum 30-40 dkg meggybefőtt Díszítés: meggyszemek 1 tábla tortabevonó csokoládé A tésztához a tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 10 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 kis üveg magozott meggybefőtt vagy fagyasztott meggy Csokimáz: 15…
Piskóta: 7 tojásfehérjét felverünk 7 evőkanál cukorral hozzáadunk 5 evőkanál lisztet 2 evőkanál kakaót 7 tojássárgáját 1 csomag sütőport – megsütjük Krém: 5 egész tojást 30 dkg cukorral gőzön megfőzünk beleteszünk 20 dkg csokoládét 25 dkg margarint (vajat) 50 dkg vágott, lecsepegtetett meggyet A krémnél vigyázzunk, hogy a vajat csak akkor tegyük bele, amikor a…
35 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor citrom reszelt héja és leve tej kakaópor meggy 20 dkg porcukor 16 dkg darált dió A sütőporral elkevert lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd cukrot, 3 tojássárgáját, vaníliás cukrot, és kis reszelt citromhéjat adunk hozzá. Kevés tejjel tésztát…
A golyókhoz: 12,5 dkg margarin 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 15 dkg cukor 2 tojás fél csomag sütőpor meggy (elhagyható) A túróhoz: 4 tojás csipet só 50 dkg tégelyes túró 25 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliaízű pudingpor fél csomag sütőpor A golyókhoz valókat összegyúrjuk, majd hézagosan elhelyezzük…
3 tojás 15 dkg porcukor 5 evőkanál baracklekvár 10 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 60 dkg keksz 1 db rumaroma magozott meggy 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 csomag kókuszreszelék 3 tojássárgáját habosra keverünk 15 dkg porcukorral, 4-5 evőkanál baracklekvárral, 2 púpos evőkanál kakaóval és 10 dkg margarinnal. 60 dkg darált kekszet meglocsolunk…
5 dkg kakaó 10 dkg vaj 20 dkg darált dió 30 dkg porcukor 40 dkg darált háztartási keksz 1/2 dl rum kevés tej kókuszreszelék magozott meggybefőtt A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés tej segítségével úgy, hogy kemény masszát kapjunk. Ebből…
Tészta: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 3 evőkanál tejföl Töltelék: cukrozott, magozott meggybefőtt Tetejére: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor néhány csepp (8-10) rumaroma 15 dkg darált dió Kosárkaformákat használunk, amiket kivajazunk és lisztezünk. Tészta elkészítéséhez a 3 tojássárgáját 10 dkg porcukorral, 25…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 5 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 25 dkg dió 20 dkg porcukor 5 tojásfehérje baracklekvár meggybefőtt A tésztát annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen gyúrható legyen. Ez a tészta kb. 50 kosárkát tesz ki. A tésztát kinyújtjuk, kosárkaforma…
A kakaós tésztához: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál keserű kakaópor 5 dkg kristálycukor 5 dkg margarin 2 tojássárgája 1 dl tej A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál kristálycukor A krémhez: 4 evőkanál liszt 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2-3 kávéskanál konyakmeggy aroma 1 üveg magozott…
