A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 5 tojás 6 dkg cukor 10 dkg liszt fél csomag sütőpor – vékony piskótalapot sütni, mint a piskótatekercsnek Krém: 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 8 dkg porcukor (aki édesszájú, kicsit többet is tehet bele) 1 púpos teáskanál zselatin 1 dl víz 20 dkg meggybefőtt (ízlés szerint több is lehet, vagy más gyümölcs)…
5 dkg vaj 8 dkg kristálycukor 12 dkg darált dió 3 tojás 1,5 evőkanál hideg víz 50 dkg kimagozott, lecsurgatott meggy A vajat, a kristálycukrot, a diót és a tojások sárgáját simára keverjük. Utána beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, melyet 1,5 evőkanál hideg vízzel vertünk fel. Vajazott, lisztezett tepsibe egyenletes elosztással beleöntjük, és a…
4 tojáshoz 2 bögre cukor (2-2,5 dl-es) 2 evőkanál margarin – ezt robottal habosra keverem 1 csomag sütőpor 2 bögre liszt és 2 kis poharas (4 dl) tejföl A hozzávalókat összekeverem, zsírozott, lisztezett tepsibe öntöm és bőven megszórom fejtett meggyel. Azért a legjobb a meggy, mert savanykás, a süti pedig édes. Nagyon finom, próbáljátok ki!…
30 dkg cukrot 2 tojással kikeverünk, hozzáadunk 2 kis doboz (4 dl) tejfölt 30 dkg lisztet és 1/2 csomag sütőport Zsírozott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe öntjük, tetejére kimagozott meggyet szórunk, és 175°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Cseresznyével is finom! Mészáros Jánosné receptje.
2 egész tojás 6 púpozott evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál finomliszt 8 dkg sütőmargarin 3 dl tejföl 1 zacskó sütőpor 2 zacskó vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál citromlé 1 mokkáskanál só 1 kg bármilyen idénygyümölcs (őszi- vagy sárgabarack, körte, meggy, esetleg befőtt) a tepsihez margarin és liszt Egy keskeny peremű tepsit margarinnal…
16 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 5 tojás reszelt citromhéj fél tasak sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál kakaó 20 dkg meggy A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, a lisztet és a sütőport. A massza felét egy lisztezett tepsibe simítjuk, a másik…
A tésztához: 10 dkg őrölt mandula 5 dkg cukor 10 dkg fehér csokoládé 3 tojás 5 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál rum 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 6 dl joghurt 2 dl tejszín 10 dkg cukor 25 dkg fekete ribizli 30 dkg meggy 4 őszibarack 9 lap fehér zselatin 1 zacskó vaníliás cukor A…
12 tojás kakaó 2,5 dl tej 1 liter tejszín 2 dkg zselatin 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 1 üveg magozott megy Sütünk 3 barna piskótát gáztepsiben. A tejszínt kemény habbá verjük, majd 10 dkg cukrot keverünk hozzá. A tejet, zselatint, vaníliás cukrot és a megmaradt 10 dkg cukrot összemelegítjük, majd langyosan adjuk a…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg zsír 1 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor kevés tej reszelt citromhéj 3 tojássárgája A tészta lekenéséhez: baracklekvár A töltelékhez: a 3 tojásfehérje kemény habja 15 dkg cukor 15 dkg darált dió (lehet kókuszreszelék, mák, mogyoró is) 1 üveg magozott meggy Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet…
Tészta az aljához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zsír (hideg) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 evőkanál tejföl A tészta megkenéséhez: 2-3 evőkanál lekvár Piskótához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Töltelékhez: 1/2 kg magozott meggy 4 közepes…
8 dl meggylé 45 dkg cukor 2 dl víz 3 citrom leve A megmosott, szár nélküli meggyet magvastól együtt mozsárban áttörjük, ruhán átnyomjuk. Azután a cukrot a vízzel addig főzzük, míg feloldódik. Hozzáadjuk a meggylevet és a citromlevet, és összekavarjuk. Edénybe öntjük és megfagyasztjuk.
Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformához: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg vaj 15 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 4 tojás 5 dkg liszt 5 dkg őrölt mandula 5 dkg étkezési keményítő 5 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 4 evőkanál cseresznyepálinka 2 evőkanál zselatinpor 50 dkg magozott meggy (1 üveg meggybefőtt elég) 6…
