A házi sütemények szerelmeseinek
2 banán 5 dkg mazsola kb. 20 babapiskóta 6 tojás 10 dkg porcukor egy csipetnyi só 2,5 dl tejszín vaj és porcukor a formához Egy 16 cm-es átmérőjű gömbölyű formát jól kivajazunk, beszórjuk porcukorral, a banánt vékony szeletekre vágjuk, a piskótát kb. 2 cm-s darabokra szeleteljük. A tojásokat a tejszínnel, a porcukorral és a sóval…
30 dkg liszt 13 dkg vaj 4 tojássárgája 2 dkg élesztő kevés tejben megfuttatva lekvár alma mazsola cukor 4 tojásfehérje A hozzávalókból rétestésztát készítünk, vékonyra kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük tetszés szerinti lekvárral, és meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt, ráteszünk egy sor hámozott, vékonyra szeletelt almát, megszórjuk mazsolával és megcukrozzuk. Végül rásimítjuk a négy tojás cukorral…
60 dkg liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 40 dkg cukor 25 dkg margarin 3 tojás 4 evőkanál baracklekvár 20 evőkanál langyos víz 5 evőkanál tej 10 dkg mazsola 3 csomag zselécukor 1 tábla étcsokoládé dió gazdagon, durvára törve Összekeverem a lisztet és a szódabikarbónát. Habosra keverem a cukrot a vajjal, hozzáadom a tojásokat, a baracklekvárt, a…
Tészta: 4 tojás 16,5 dkg cukor 16,5 dkg liszt 7 evőkanál meleg víz 1 kávéskanál sütőpor Krém: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 5-6 evőkanál cukor 5 dl tejszín 50 dkg túró ízlés szerint mazsola citromhéj 1 evőkanál zselatin pici vízben feloldva Díszítés: tejszínhab (kb. 5 dl) eper olvasztott csokoládé A tésztához a tojásfehérjéből…
50 dkg keksz 30 dkg cukor 25 dkg vaj 10 dkg mazsola 20 dkg vagdalt dió 4 tojás 5 evőkanál kakaó 4 evőkanál rum reszelt citromhéj A vajat, a 4 tojást, kakaót, cukrot megfőzzük. Az összetört kekszet belekeverjük. Hozzáadjuk a diót és a mazsolát, rumot. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, megnedvesítjük és belenyomkodjuk a masszát, majd…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 6 dkg porcukor 3 tojássárgája 1 egész tojás 3 dkg (tejben feloldott) élesztő kis só Töltelék: 25 dkg cukor 25 dió dió fahéj 8 dkg mazsola piskóta- vagy kekszmorzsa 50 deka lisztet, 20 deka vajat és 6 deka porcukrot összemorzsolunk és 3 tojássárgájával, 1 egész tojással és 3…
8 tojás 25 dkg darált dióbél 20 dkg kristálycukor + 8 evőkanál a krémbe 20 dkg vagdalt datolya 5 dkg mazsola 25 dkg főzőcsoki 25 dkg margarin 1 evőkanál liszt A tojásokat szétválasztjuk (a sárgáját a fehérjétől). A fehérjébe szoktam egy csipetnyi sót tenni, hogy könnyebben felverődjön. Tehát kemény habbá vejük a tojások fehérjét. Hozzámixeljük…
A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor A krémhez: 4 dl tejszín 15 dkg tejcsokoládé 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé A 6 tojásból készíts piskótát. Kerek tortaformában süsd ki, és ha kihűlt, 3 lapra vágd el. A krémhez…
50 dkg túró 15 dkg vaj 8 dkg porcukor 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg tortabevonó csokoládé A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a porcukorral habosra kevert vajat, az áztatott mazsolát és a vaníliás cukrot. Jól eldolgozzuk, hűtőben megdermesztjük. Vékony hengereket formázunk a masszából, majd olvasztott tortabevonóba mártjuk. A csokoládés rudakat fogyasztás előtt…
20 dkg mogyoró vagy darabolt dióbél vagy mazsola vagy kókuszreszelék 3 csomag zsíros tejpor 2 csomag vaníliás cukor 50 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin 2 dl tejszín A tejszínt, vajat, porcukrot felfőzzük, simára keverjük. A tejport, kakaót, vaníliás cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a forró tejszínes masszát és a tetszés szerinti ízesítőt, attól függ,…
A tésztához: 8 evőkanál liszt 8 tojás 8 evőkanál porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej bármilyen csokiból pár deka 20 dkg magozott meggy pár szem mazsola 10 dkg vagdalt mogyoró vagy mandula A díszítéshez: felvert tejszínhab színes cukormáz A 8 tojásból…
20 dkg margarin 20 dkg porcukor 5-5 dkg kakaó és mazsola 1 dl tej 30 dkg háztartási keksz rum aroma 4-5 szem apróra tört dió 1 üveg sárgabaracklekvár tejszínhab Egy lábosba beletesszük a cukrot, a kakaót, a tejet és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin elolvad. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a…
