A házi sütemények szerelmeseinek
Sárga lapok: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások keményre felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben,…
A tortalaphoz: 5 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt fél dl étolaj fél dl víz 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 1 lap zselatin 15 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor ízlés szerint rum 15 dkg vaj A bevonáshoz és a díszítéshez: fehér…
Tészta: süteményvégek kakaópor 2 evőkanál lekvár 10 dkg darált dió rum 10 dkg margarin 5 dkg cukor Bevonat: kb. 30 dkg marcipán 5 dkg csokoládé Összegyúrom az anyagokat. A marcipánt két részre osztom. Az egyik felét kinyújtom, rákenem a masszát, majd a másikat is kinyújtom és rárakom a tetejére. A csokoládét felolvasztom és kidíszítem vele….
A tésztához: 4 tojás 8 dkg cukor 12 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl víz fél dl étolaj A krémhez: 5 dl 20 %-os tejföl 5 dl habtejszín 1 zselatinlap 2 citrom leve cukor ízlés szerint 20 dkg háztartási keksz A tetejére: marcipán szívecskék 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin 2 evőkanál étolaj A…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál holland kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 kiskanál őrölt fahéj Töltelék: baracklekvár A hozzávalókat összegyúrom, majd vékonyra kinyújtom. Tetszés szerinti formával kiszúrom, és sütőpapiros sütőlapon kisütöm. Amikor kisültek, baracklekvárral kettőt-kettőt összeragasztok. Díszítés: 1 tábla étcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé…
1 csomag piskótakorong sárgabaracklekvár aszalt sárgabarackok marcipánból színes cukorka Az alsó piskótakorongra egy fél aszalt sárgabarackot tettem, majd beleszúrtam egy fogpiszkálót. Két korongot sárgabaracklekvárral összeragasztottam, és állítva a fogvájóba szúrtam, hogy megálljon. Egy vékony csíkot vágtam az aszalt barackból, majd mint a taréjokat, kicikcakkoztam, és a két piskóta közé tettem. A picike csőrt is a…
A tésztához: 5 tojás 2 dkg kakaópor 10 dkg cukor 12 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl étolaj 3 evőkanál víz A krémhez: 3 tojás 4 dl tej 2 evőkanál liszt 10 dkg cukor 1 doboz mascarpone sajtkrém 20 dkg Nutella 20 dkg marcipán mandula aroma A felső lapra: 1 tojásfehérje 10 dkg cukor…
Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor Máz: 10 dkg étcsokoládé 8 dkg margarin fél dl étolaj Töltelék: sárgabaracklekvár Díszítés: marcipánvirágok A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra kinyújtom és tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatom. Sütőpapíros sütőlapra teszem, 180°C-on kisütöm. Amikor kisültek, sárgabaracklekvárral…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1,5 dl tejföl 18 dkg puha vaj 4 evőkanál holland kakaópor 2 tojás Krém: 1 tábla 75%-os étcsokoládé, vagy 20 dkg sima étcsoki 7 dkg vaj 3 evőkanál étolaj 1 evőkanál vanília kivonat 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 10 dkg fehér…
A tészta hozzávalói: 6-7 db savanykás alma kristálycukor őrölt fahéj 15 dkg vágott dió 25 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 2 dl tej 10 dkg marcipánmassza reszelve A díszítéshez: 5 dkg olvasztott csokoládé (el is maradhat) Továbbá: 25 × 39 cm-es tepsi…
40 dkg marcipán mandula aroma (zöld) 1-2 evőkanál narancslé mogyorókrém tortabevonó csokoládé A marcipánt két részre osztjuk, majd a felét egy kis mandula aromával és a narancslével ízesítjük. A fehér marcipánt kinyújtjuk, megkenjük mogyorókrémmel, amit előzőleg kicsit a mikróban megmelegítettünk, hogy könnyebben kenhető legyen. A zöld marcipánból rudat sodrunk, ráfektetjük a krém közepére, és feltekerjük….
szárított füge rum mazsola marcipán csokoládémáz A szárított fügét 10-20 percig forró vízben áztatjuk. Utána lecsöpögtetjük, belsejét kinyomkodjuk és rumban puhított mazsolával megtöltjük. Marcipánba göngyöljük és az egyik felét csokoládémázba mártjuk.
