A házi sütemények szerelmeseinek
4 tojás 15 dkg cukor 15 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 20 dkg darált keksz 15 dkg dió 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 3 ostyalap Lehet dúsítani szárított gyümölccsel darabos dzsemmel mogyoróval mandulával csokidarabokkal kókuszreszelékkel A tojásokat a cukorral gőz fölött keverjük, míg a cukor el nem olvad, majd (még a gőz fölött…
Tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Töltelék: 0,5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 1 csomag tejszínízű habpor 1,5 dl tej mazsola ízlés szerint rumaromába áztatva kandírozott gyümölcs ízlés szerint reszelt narancshéj Bevonóanyag: 2 csomag tejszínízű habpor 3 dl tej színes tortadara vagy szeletelt mandula Először…
2 egész tojás 8 tojássárgája 28 dkg darált mandula 28 dkg vaníliás cukor 3 evőkanál finom kiflimorzsa 8 tojás habja 2 szelet reszelt csokoládé lekvár A 2 egész tojást, a 8 tojássárgáját a darált mandulával és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a kiflimorzsát, és végül a 8 tojás habját óvatosan belekeverjük. Ezen massza…
7,5 dl tejszín 3 szelet (kb. 40 dkg) kör alakú vékony piskótalap 15 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 teáskanál Nescafé 4 dkg szálasra vágott mandula 5-6 evőkanál Amaretto (olasz mandulalikőr) 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1 teáskanál kakaó folpack A Nescafét kikeverjük 2,5 dl tejszínnel, majd felforraljuk, és levesszük a tűzről. A…
50 dkg naspolya 20 dkg mandula 15 dkg vaj 15 dkg cukor 2 dkg vaníliás cukor 4 tojás 25 dkg liszt 2 dkg sütőpor 1 citrom porcukor a szóráshoz A tisztított naspolyát megmossuk és kimagozzuk. A mandulát leforrázzuk, és a héját leszedjük. A lisztet a keverőtálba szitáljuk, a szobahőmérsékletű vajat hozzáadjuk, és a vaníliás cukorral,…
Tészta: 40 dkg finomliszt 30 dkg porcukor 2 dl étolaj 3 dl tej 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor Túrókrém: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 evőkanál búzadara 2 tojás A tetejére: 30 dkg meggy ízlés szerint mandula vagy apróra vágott dióbél A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit…
15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 6 tojás 5 dkg liszt 20 dkg darált mák 5 dkg mazsola 5 dkg szárított gyümölcs 3 evőkanál rum A bevonathoz: 5 dkg sárgabarackdzsem 4 evőkanál pirított mandula kakaópor A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 2 tojásfehérje 1 citrom leve A szárított…
A töltelékhez: 25 dkg darált mák 3,7 dl tej 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2,5 dkg vaj 1 tojás 5 dkg étkezési keményítő 10 dkg marcipánmassza A tetejére: 20 dkg vaj 25 dkg liszt 5 dkg darált mandula 20 dkg cukor csipetnyi só fél teáskanál őrölt fahéj A tésztához: 15 dkg félzsíros tehéntúró…
1 tojás 10 dkg margarin késhegynyi szódabikarbóna 40 dkg liszt 25 dkg cukor 2 evőkanál méz fahéj 6 dl tejszín fél dl málnaszörp 10 dkg porcukor mandula eszencia 1 csomag vaníliás cukor rum 1 zselatin 1 dl víz 6 dl szénsavas üdítőital 2 csomag vaníliás pudingpor A lisztből, 1 tojás, margarin, méz, 15 dkg cukor,…
20 dkg porcukor 20 dkg darált háztartási keksz 15 dkg búzadara 15 dkg vaj kb. fél dl tej 30 ml keserűmandula aroma (zöld) natúr kakaópor a meghempergetéshez A porcukrot, a darált kekszet és a grízt összekeverjük egy nagy tálban. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk és jól összekeverjük. Beleöntjük a mandula aromát. Annyi tejet adunk hozzá, amennyit…
50 dkg darált keksz mandula aroma 40 dkg porcukor 5 dkg margarin 1,5 dl tej kakaópor A kekszet, az aromát, a porcukrot a margarinnal és a tejjel összekeverjük. Dió nagyságú golyókat formálunk, lehet 10-15 percre pihentetni, hogy inkább szárazabb legyen, majd kakaóporban megforgatjuk. Vigyázni kell arra, hogy ne legyen vizes jellegű, mert átázik a kakaópor….
50 dkg darált keksz 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor (ez ízlés szerint lehet kicsit kevesebb) 10 evőkanál forró tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál kakaópor 1/2 rum aroma mandula aroma 5-6 evőkanál baracklekvár 10 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál étolaj A darált kekszet, a margarint, a porcukrot, a tejet és…
